Naftaada iyo kuwa aad jeceshahay ku raaxeyso raaxo aan caadi aheyn oo Faransiis ah. Saldhigga macmacaanku waa tufaax casiir leh, oo la dubay inta u dhaxaysa lakabyada caramel delicious. Tea glaze waxay ku darsataa qoraallada basbaaska leh macmacaanka quruxda badan. Ha rabin inaad raacdo qaamuuska caadiga ah? Abuuri tartiib tartiib ah - adigoo leh pears, plomme, mangoes, fersken ama abrikot.
- Butter aan ka yarayn 82, 5 - 45 g
- Sonkorta - 200 g + 40 g
- Lix ilaa toddoba
- Gaaban, shaaha, boodhka basbaaska
- Marka hore, kari caramel qaabka "qalalan": ku shub sonkorta hoose ee digsi yar yar (sida caadiga ah brown - waxay ku dari doontaa dhadhan gaar ah ee macmacaanka) si ay u xiro hoose ee suxuunta. Lakabka waa inaanu ka badnaan laba millimitir. Kuleyl dhexdhexaad ah, kuleyl sonkorta (200 g), oo aan walaaqin oo ku dhicin aagaha hurdada oo leh qaybo cusub. Waxaad si xoog leh u ruxi kartaa weelka daboolka kuleylka inta lagu jiro kuleylka. Xabbad-soosaarku waa inuu ahaadaa mid isku mid ah, midab khafiif ah oo ciriiri leh
- Ku dar subagga si sharoobada ah oo u bilaw walaaqka isku dar ilaa inta ay noqoto mid isku dhafan. Caramel ku shub walxo saliideed ama sariirta silikoon ee lakabka khafiifka ah, sug inaad adkaato kuna jajabiso gogo 'yar. Caramel googooyo caarada ama lakab-saarista jajabka yar yar
- Tufaaxa hawada ka soo diirran, ka soo bax maqaarka iyo xaleef khafiif ah. Isku day inaad si dhakhso ah u shaqeyso si aan jidhku u bilaabin inuu mugdi galo
- Daji ugu hooseysa foomka loo diyaariyey ee dubista bataatada caramel. Ku dhaji laba lakab oo tufaaxa tufaaxa ah si adag u xirxir midba midka kale. Ka dibna ku saydhaa lakabyada leh budada caramel. Ku celi layers illaa inta ay ka baxayaan.
- Ku dabool dharka leh foorno ama xayawaanka iyo dulmiga dusha sare - sidaas darteed lakabyada ayaa si adag u xirmi doona. U dir saxanka foornada, diirran ilaa 160 darajo. Dubo ilaa dhowr saacadood ilaa diyaar: tufaaxu waa inuu noqdaa mid jilicsan oo jilicsan (ka hubi skewer ama fargeeto). Ka saar foornada foornada iyo qabow
- Si aad u sameyso glaze ka dhig adeeg caramel 40 g sonkor ah. Kudar koob oo ah shaaha madow (150 g). Qaado miraha ka soo baxa podblum. Ku dar shinni baayac si caramel ah, ku shub faleebo shaaha iyo kariyo karamel kuleyl dhexdhexaad ah ilaa xajinta muuqda
- Is dabajooga lakabka cajiinka gaaban, gooyaa shaqada shaqada ee dhexroorka tartanka. Dubo cajiinka ilaa uu diyaar u yahay - illaa uu yahay mid la dubay
- Ku dabool tufaaxa sanduuqa boodhka ah oo aad u rogto si aad u noqoto mid ka mid ah tartanka. Saliiday macmacaanka leh shaaha shaaha, ka hor inta aanad u adeegin, qurxin jardiinka jilicsan iyo hilibka duban