Salad leh baradho iyo bolse
• 4 baradho la kariyey
• 4 yaanyo
• 2 qajaar
• 200 g baastir la kariyey
• 2 rucubood oo basasha cagaaran
• 8 tbsp. malqacadaha dhar xidhashada salad
Diyaarinta dhadhanka:
Baradhadu waxay jarjaraan xabadaha, yaanyada, xaleefyada. Qajaarka waa la jarjaray qeybtii, ka dibna maraqa dhuuban. Isku dar qaybaha diyaarka ah ee salaada, ku shub dhaymada iyo qaso. Markaad adeegayso, qurxin cagaarka.
Labbiska dharka salad
100 ml oo khal ah (3%)
• 100 g oo saliidda cuntada ah
1h. beedka iyo sonkorta
• qanjaruufo basbaaska dhulka madow
• qanjariyo cusbo
Diyaarinta dhadhanka:
Sisinta waxaa lagu daraa cusbo, sonkor iyo basbaas, si fiican u walaaq ilaa qaybaha kala-gooyaa oo ku dar saliid. Ku soo daadi weel xiran, oo rux ka hor isticmaalka.
Salad baradho ah oo leh qudaar iyo kartoon
• 1kg oo ah gawaarida
• 500 g oo ah baradho la kariyey
• 0.3 koob oo ah qasacadaha qasacadaysan
• 5 ukun la kariyey
• Cagaarka dhirta
• majones
• Sisin uu dhadhamo
• cusbo
Diyaarinta dhadhanka:
Goynta waa la maydhaa oo lagu karkariyaa qadar yar oo khalid cusbo ah muddo 15 daqiiqo ah (iyada oo aan lahayn biyo). Iska yaree baradhada ilaa xabadaha, ukunta - xaleef waaweyn. Bar barandhada, ukunta, furayaasha iyo gawaarida ee baaquli saladh ah. Ku dar majones yar oo qaso. Ka dibna ku dar majones haray si dhadhanka leysu dhajiyo dhir la jarjarey.
Salad leh dhoobo iyo baradhada
• 400 g oo ah barandho la kariyey
• 200 g geel qafiif ah
• 100 g oo qajaarka cusbada leh
• 50 garaam oo digir cagaar ah
100 g labeen dhanaan
Saytuun
• Cagaarka
• cusbo
Diyaarinta dhadhanka:
Squid iyo baradhada xaleef khafiif ah. Diirka qajaar, oo jarjar ama jarjar. Isku dar cuntooyinka diyaarka ah, ku dar digir, cusbo iyo xilli leh labeen dhanaan. Salad leh cagaar iyo saytuun.
Salad baradho leh caleen
• 1 baradho la kariyey
• 100 g oo laysku qurxiyo saliid
• 0.5 qajaar saliideed
• 1 basasha madaxa
• 1 tufaax
• 1 tbsp. qaadada saliidda cuntada
• 1 qaado oo khal (3%)
• 1 qaado oo sonkor ah
• Caleenta salad cagaaran
• cusbo
Diyaarinta dhadhanka:
Baradho la jilciyey, qajaar, juuska tufaaxa iyo lafaha xayawaanka gooyay. Basasha - caws. Cuntooyinka la diyaariyey waxay isku daraan, salad xilliga saliidda cuntada, khal, sonkorta, milixda iyo isku dhafka. Markaad u adeegeyso, caleenta caleenta, caleenta jeexan iyo xaleef tufaaxa.
Salad oo leh sigaar cabbin iyo baradhada
• 500 g oo ah cod sigaar cabba
• 6 baradho la kariyey
• 3 tbsp. malqacadaha dill la jarjarey
• 1 qaanso oo cagaaran oo cagaaran
• 250 g oo qajaarka la karkariyey
• 2 ukun la kariyey
• 200 g oo ah labeen dhanaan
Kalluun nadiif ah, ka saar lafaha iyo jar. Iska yaree barandhada iyo qajaarka dhererka. Ukuntu waxay cadaan u jarjartaa, safsafku wuu qallajiyaa, oo isku dar labeen dhanaan. Kalluunka, baradhada iyo qajaarka waxay ku jiraan bowdada saladh. Ku daadi cad ukun cad. Ka dibna ku shub qoobka labeen dhanaan. Marka loo adeego, qurxin cagaarka dill iyo basasha jar jartey.
Salad-Apple saliin
• 3 tufaax
• 300 g oo biyo ah
• 100 g walaqo
• 2 tbsp. qaado qaado labeen dhanaan
• 1 tbsp. beedka iyo malab
• budada qorfe iyo macdanta liin si ay u dhadhamaan
Diyaarinta dhadhanka:
Ku dhaq plucada, ka saar lafaha iyo jarjar xaleef. Tufaaxa maqaarka ka soo jeeda maqaarka, iyo jarjar xaleef dhuuban. Isku dar kariimka dhanaan, malab, qorfe, lowska la jarjarey, liin, qasac oo ku shub walxo khudradeed.
Salad ka soo baxa tufaax iyo dalool
• 300 g oo tufaax ah
• 100 g oo biyo ah
• 700 g oo ah labeen dhanaan
• 2 xabbo oo shaandho ah
• 2 tbsp. malqacadaha sonkorta
Diirka cad iyo jarjar xaleef. Ku dhaq plomme oo iyaga iska jar. Yolks xoqin sonkorta iyo qaso labeen dhanaan. Tufaaxyada iyo plomme isku dhafan oo isku daraan labeen dhanaan.
Tufaaxa suugada lo'da
• 4 tufaax
• 1 liimiin
• 6 tbsp. malqacadaha khamriga cad
• 2 tbsp. malqacadaha sonkorta
• 0,25 qaado shaahi ah qorax
• 1 tbsp. qaaddo cognac
1h. dhulka qashin qubka
• 2 neef oo ah carnation
• 6 tbsp. malqacadaha of compote of lingonberry
• 3 tbsp. malqacadaha oo la jarjarey Pistachios
Diyaarinta dhadhanka:
Diirka cad iyo jarjar xaleef. Isku darka khamriga leh sonkorta, qorfe, toon iyo karkar. Isku dar walaaqda tufaaxa, ha qaboobin. Iyada oo casaan, diirka iyo tuujin casiir. Khudaarta Cowberry waxay isku daraan casiirka liinta, sinjiga, cognac iyo sharoobada, oo la muujiyay tufaax. Tufaaxyada ku rid on taarikada macmacaan, ku shub suugo, kula saydhaa leh jilicsan iyo pistachios.
Tufaax leh suugo malab ah
• 2 tufaax
• 100 g oo ah miraha candied ah
• 100 g oo ah lowska
• 1 tbsp. beedka iyo sonkorta
• 1 ukun
• 150 g oo qaro weyn leh
• 1 tbsp. beedka iyo malab
• 4 koob oo jalaato ah
In tufaax, ka saar maqaarka. Buuxi tufaaxa leh baaxada keenta iyo dubitaanka 20 daqiiqo 190 ° C. Suugaanta kareemku waxay keentaa karkariyo, isku dhafka malab iyo kuleylka kulaylka yar. Markaad u adeegayso, ku dar shaandho yar oo ku jirta saxanka, tufaaxa ku dul saar oo qurxin jalaato.
Kubadaha jiiska
• 2 tufaax oo waaweyn
• 200 g oo jiis ah
• 1 tbsp. beedka iyo sonkorta
• 1 ukun
• sabiibta
• jiido vaniljiga
Ku dhaq tufaaxa, qalalan iyo jarjar qeybaha. Ka saar maqaarka. Isticmaal si fiican u maydh oo ku rid maryo waraaq ah oo lagu qalajiyo. Shirkada jiiska ayaa isku darsamaysa ukun, sonkor, sabiib iyo vanilj. Walaaq. Buuxi qaybaha tufaaxa ee cawska, adigoo ku ridaya saxan dubista oo dubi kariya foornada preheated ilaa inta la kariyey.
Bananas iyo tufaax leh vanilj
• 2 moos
• 2 tufaax
1h. beedka sonkorta vaniljka
• 2 tbsp. qaado oo sonkor budada ah
• 5 tbsp. malqacadaha casiirka lime
• 1 qanjaruufo oo furfuran
• subagga 50 g subagga
Diyaarinta dhadhanka:
Peel muuska, iyo jarjar xaleef dhumucda 5 mm. Tufaaxa dhirta, ka saar maqlaha iyo jarjar xaleef dhuuban. Dhamaadka karinta, ku dar budada sonkorta, sonkorta vaniljiga iyo nutmeg. Ka hor inta aanad u adeegin, ku rid miro yar taargo yar oo ku shub saari suunka la sameeyay intii lagu jiray dhalada.
Tufaax la dubay ee canjeelada
- 300 g oo tufaax ah
- 125 g oo ah burka
- 600 ml oo caano ah
- 20 g oo saliid ah
- 50 g subagga subagga
- 15 g oo sonkor ah
- 2 ukun
- 25 g cognac
- 10 g of liin macaan
- 25 g sonkorta budada ah
- cusbo dhadhan
Diyaarinta dhadhanka:
Ku dar bur iyo darajo 1-2 daqiiqo. Ka dibna ha cajiinka dhajiyo saacad, ku shub yar yar oo cajiinka ah, u oggolow in ay casaan noqoto, ka dibna soo boodaan. On digsiga saliidda iyo kululaynta ku shub lakabka khafiif ah ee 1 tbsp. cajiinka, iyo 2 xabbadood oo tufaax ah
Kalluunka, tufaaxa
• 150 g oo ah burka
• 6 tufaax
1 koob oo kefir ah
• 1 ukun
• Caster for frying
• cusbo
Diyaarinta dhadhanka:
Wixii cajiinka ku dar qasac, ukunta iyo cusbo si aad u hesho joogtada ah ee labeen dhanaan. Tufaaxa waa la maydhaa, diiray, ka saar maqlaha oo jarjaraya. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga. Foosto, soo qaado giraanta tufaaxa, ku daaji cajiinka una saar digsiga. U adeegso kulul!
Tufaax leh suugo caramel
• Tufaax cusub
Suugo:
• 1.5 koob oo ah sonkorta bunka
• 4 tbsp. malqacadaha oo bur ah
• 4 tbsp. malqacadaha subagga cusbayn
• 2 tbsp. malqacadaha kareemka leh 22% dufanka dufanka
Karkari, walaaqaya wejiga, 7-8 daqiiqo. In digsi leh hoose hoose, qaso sonkorta iyo bur. Ku shub hal galaas oo biyo ah karkaraya, ku rid dab yar. Haddii maraqa uu aad u badan yahay, ku dar biyo yar. Maraqa ka saar dabka, ku dar subagga iyo kareemka. Si fiican u daadi oo u adeega kulul si loo jaro tufaax.
Baradhada Cream-maraq
• 300 g oo baradho ah
• 0.5 xidid celery ah
• 500 ml oo ah hilib ama maraq digaag ah
• 1 karooti
• 1 tbsp. beedka iyo subagga
• 250 ml cream ah
• cusbo, basbaaska madow
Diyaarinta dhadhanka:
Baradho Peel iyo celery, jarjar xaleef iyo kariyo maraq 25 daqiiqo, ilaa khudaarta jilicsan. Karootada nadiif ah, jarjar dhuuban oo ku rid subagga. Baradhada iyo celceliska waxay kudhubanyihiin maraq leh sheyga. Ku shub kareemka maraq kareemka, keenta mass ee keentay karkariyo, kareyso joogto ah. Haddii maraq aad u soo jiidatay inay noqoto dareeraha, waxaad ku dari kartaa jinsiga la warshadeeyay, oo googooyey. Markale mar kale, khudradda cagaarsho leh oo u adeega. Dadka qaangaarka ah ee loo yaqaan piquancy waxay ku dari karaan maraq la diyaariyey miro, oo carruurtu waxay u oggolaadaan inay cunaan maraq.
Kalluunka la kariyey ee khudradda
• 200 g basal
• 300 g oo ah karootada
• 4 dhirta oo ah cagaarshow
• 2 jucarini yar yar
• 1 kg oo baradho ah (qaado digriiga yaryar)
• 800 g-1 kg oo kalluun ah (qoryaha cawska, codka, hake, maqaayad, baas, boodh, iwm)
• Biyo madoow
• Caleemaha
• saliidda cuntada
Diyaarinta dhadhanka:
Karootada, basasha iyo baradhada. Iska yaree siddo dhuuban. Sidoo kale gooyaa zucchini iyo celery. Geedi socodka iyo si habboon u dhaq kalluunka. Iska yaree qaybo yaryar. Kala hadal. Ku rid digsi qoto dheer, oo yar oo saliidda cuntada ah, lakabyo: xabbado kalluunka, baradhada, dabacasaha, celery, basasha, zucchini. Ku shub biyo (si aad u daboosho khudradda), ku dar basbaaska iyo caleenta. Ku rid fuudka dabka. Marka saxanka uu karkarayo, waxaa lagama maarmaan ah in la cusbo oo dhadhamiyo, dabka ka furo oo la kariyo ilaa diyaar u ah 20-30 daqiiqo. Markaad quudinayso cunug, cun kalluunku waa inuu doortaa dhamaan lafaha. Waxaad sidoo kale shiidi kartaa kalluunka iyo khudradda.
Salad "Wareysi lala yeeshay Koodhka"
• 50 g oo berri ah
• 30 g oo ah ham ah (ham ah)
• 60 garaam oo farmaajo ah "bruschetto" oo la yiraahdo yaanyada la qalajiyey ama burcadka kale ee broobiga leh waxyaabaha lagu daro (geedo yaryar, yaanyo)
• 8 garaam oo casaan ah
• 6 g basil oo cagaaran
• 8 g of arugula
• 20 g oo ah suugo Vinegro ah
• 40 g strawberries
• 1 orchid ubax loogu qurxiyo
Suugo Vinegro. Saliid saytuun, liin, malab, cusbo badda, digir madow oo basbaas ah. Dhamaan walxaha isku dhafan ilaa dharka. Waxaan jaray berde iyo strawberries galay xaleefyada. Burcadka oo la jarjaray (1.5x1,5cm). Kalluun khafiif ah oo la jarjaray oo la jeexay ama mindi fiiqan. On saxanka ku soo baxay jiiska, rukkola, strawberries, macmacaanka, berde, caleemaha basil cas iyo cagaaran. Waxaan ku shubi 2-3 tbsp. malgacaar ah oo "sir" laga sameeyey. Waxaan u qurxineynaa ubaxa leh orchids.
Neshshkin salad style
Diyaarinta dhadhanka:
Diggada digaagga jarjar gala, kadibna - 1x1cm. Marinu digaag suugo soy ah oo toon ah. Laga soo bilaabo baradho la fiiqay, gooyaa kubbadaha mindi iyo kariyo biyo yar oo cusbayn leh ilaa inta la kariyey. Qajaar la cusbeynayaa jarjar xabadaha (1.5x1.5 cm), basasha cas - cayayaanka, yaanyada cherry - xaleef. Qeybta shaashadda shaashadda leh ee lakabyada digaagga ee la kariyey oo ay weheliyaan sausaysiga. Khudaarta waa isku dhafan: baradho la kariyey, digir cagaaran, basasha cas, pickles, yaanyo. Ku dar iyaga khudradda digaaga iyo hilibka ugaarsiga. Buuxi saliid gabbaldayaha oo isku dar. Waxaan saladhka ku fidinaa saxan. On top saaray gelin la kariyey iyo jaray in ukunta digaaga badhkeed iyo salad of hadhuudh. Daadi leh basbaaska dhulka madow.
Mashiinka Pumpkin
• 950 g oo ah bocorka
• 320 g basasha
• 30 garaam oo toon ah
• 2.5 g of thyme
• 3 garaam oo ah miraha fennel
• 50 ml oo saliid ah iyo saliid saytuun ah
• Caster
• 55 g oo malab ah
• 10 g oo cusbo ah
1 litir oo biyo ah
• 10 g oo sonkor ah
• 100 garaam oo bas ah
• 6 garaam oo ah balka bocorka
• 30 ml cream cream 33%
• 60 g oo hilib doofaar ah
Kareem qoyan jar jartey foornada ilaa 1 saacadood 100 ° C (qiyaasaha hilibka doofaarka). Pumpkin waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef. Warshad preheated ku shub saliidda qudaarta, gelin bocorka, basasha, karootada, toon, shimbir of thy iyo fry ilaa brown dahabka. Next, gelin miraha fennel iyo isku shiishaa 1 daqiiqo kale. Waxaan ka soo qaadeynaa karrankaaga digsiga oo ka buuxi waxyaabaha ku jira biyo qabow. Waxaan karin karnaa 20 daqiiqo. Dabadeed waxaan ku garaacnay maraq si aad u tiro badan, subagga, saliidda saytuunka, kareem yar, sonkor, cusbo iyo malab, waxay keenaan dhadhanka iyo shaandhada shaandho. Waxaan maraq ku ridnaa baaquli, ku rid cream cream, kula saydhaa leh abuur bocorka la shiilay, jebiso chips oo hilib ah oo iyaga kula saydhaa maraq.
Digaag digaag "Erey qandho leh"
Suugo "Barbecasho" loogu talagalay marinade. Basasha iyo toonta waa la nadiifiyaa oo la jarjaraa si aad u yar. In digsi ku shub saliid saytuun, ku rid basasha iyo toonta, dhan isku shiil ilaa diyaar, si ay basasha jilicsan, laakiin aan la shiilay. Ka dibna ku dar jajab yaanyo oo ku dhaaf 3-4 daqiiqo. Ka dibna ku dar 1 qaado oo Dijon mustardh iyo sonkor, waxaan ku gudbineynaa 30 ilbidhiqsi. Ka dibna ku dar maraq digaag, Maraqa Worcester, maraqa soyka, miro. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannaa, markaa nala soo jiido 1 daqiiqo, oo ka qaad dabka. Suugada waa in la qaboojiyo, ka dib markii la isticmaali karo. Marinade digaag digaag. Isku qas maraqa "Barbecasho", cusbo, basbaas cayenan ah, Maraqa Tabasco. Waxaan gashaneynaa isku darka ka soo baxa baalasha. Waxaan u baxnaa maalin qaboojiyaha. Waxaan ku shubi karnaa saliid gabbaldayaha ah ee digsiga kuleylka leh. Waxaan ku faafin karnaa boogaha digaaga ah iyo baradhada, jarjar. Fry illaa iyo badh la kariyey. Iska yaree jiridda cel celinta ilaa meelo yar yar. Si aad garbaha iyo baradho ku darto celery, karootada mini, toonta, lime, burunka cusub iyo kariimka, cusbo, basbaaska madow, 1 tbsp. beedka "spirel" ee "Barbecue". 30 ilbiriqsi oo dhan isku shiil. Wax walba waxaan ku ridnaa foorno, si adag u xir oo ku rid foornada 10 daqiiqo. Ka dibna ku rid saxanka.
Black Cod "Caribbean Star"
• 260 g oo yaanyo ah "pelati" ama yaanyo qasacadaysan oo aan lahayn harag
• 60 garaam oo isbinaaj ah
• 10 garaam oo toon ah
• 250 g oo ah codad madow
• 30 g oo saliid saytuun ah
• 20 ml khamri cad
• 8 g oo ah burka
• 2 cusbo oo milix ah
• 1.5 g basil ama basal cagaaran
• Faleeti dhadhan
Waxaan ku shubi saliid saliid on digsi qaboojiyaha si fiican u diirran. Waxaan dhigeynnaa toonta, jarjareefyada dhuuban. Fry 10 ilbidhiqsi. Ka dibna isbinaajka ku dar toon, ku dar 10 ilbiriqsi kale. Ku dar milix iyo basbaas, ku shub khamriga. Marka khamriga la uumiifiyey, ku rid tamaandhada "pelati", shiil 3 daqiiqo. Bacriminta codku jarjar gogo 'yaryar ah, saliid burin, ku dar milix iyo basbaas, shiil digsi kale leh saliid saytuun ah ilaa la kariyo. Yaanyo ku faafin baaquli leh isbinaajka, ka dibna dul saar codka iyaga.
Hot snack "Francoise"
• 230 g oo ah shaandhada gawaarida
• 15 garaam oo lime ah
• 14 garaam oo toon ah
• 8 g oo ah dhir (caleemo)
• 55 garaam oo betet ah Faransiis
• subagga bariiska 15 g
• 1.5 milix oo milix ah
• 1.5 g of thyme
• 6 g oo ah caleenta
• 1.5 g oo dill ah
• 1 garaam basbaaska madow
• 5 garaam oo xididada xididada
Diyaarinta dhadhanka:
Saliidda Saliidda. Walaaq 15 g subag. 1 g of dill. 1 g oo cusbo ah. 3 g toon jar jartey. Waxaan nadiifinaynaa gawaadhida qaboojinta ee qolofka, ka dhiga qoorta dhabarka, ka saar dhinaca dambe ee baaquli. Biyo raaci biyo qabow oo tirtir tuwaal waraaq ah. Baguette jarjar xabadaha 3x3 cm. Ku rid foorno, ku shub saliida battista ah. Waxaan sameynaa bac oo ku rid foornada. Dubo ilaa brown dahabka ah. Waxaan ruxin karnaa naxaasta. Waxaan ku shubi saliid saytuun. 1 daqiiqo gudahood, gawaarida xayawaanka leh cusbo iyo digirta madow ee madow. Ka dibna ku dar toonta iyo cinjirka. Fry ilaa 1 daqiiqo. Ku dar dhir, walaaq oo ka saar kuleylka. Qeybta hoose ee saxanka waxaan soo saarnaa bacad la dubay, waxaan ku dhajin karnaa kubada cagta. Waxaan ku qurxinaynaa lakab oo lime ah, kareemka cusub iyo caleenta.