Maanta, caanaha qalalan ee carruurta waa mid kala duwan. Alaabtaas waxaa isticmaala waalidiin badan si ay u quudiyaan ilmahooda, gaar ahaan sanadaha hore ee nolosha.
Qeybinta caanaha qalalan
Caanaha qallalan ee caanaha ayaa loo kala saaraa kooxo sida ay ujeeddadoodu tahay. Da'da iyo xaaladda caafimaad ee cunuggaaga ayaa muhim weyn leh markaad dooraneyso cuntada qalalan ee muhiimka u ah carruurta.
Cuntada qalalan ee carruurta laga helo caano ayaa ah macaan iyo dareere ah, sidoo kale qallajin.
Cuntada ilmaha, cagaarka nadiifka ah ayaa loo isticmaalaa, taas oo laga sameeyey khudrado kala duwan oo lagu daro bur. Isku darka noocaan ah waxaa la siin karaa carruurta laga bilaabo da'da afar bilood.
Waxsoosaarka caanaha qalalan
Caanaha lo'da, oo loo isticmaalo wax soo saarka caanaha qallalan ee carruurta, ayaa leh qadarka loo baahan yahay borotiinka, carbohydrateska, fitamiinada iyo qaybaha kale. Caanaha oo dhan ama caanaha loo isticmaalo waxaa loo isticmaalaa wax soo saarka caanaha ilmaha oo qalalan. Nidaamka wax soo saarka laftiisa waa la barbardhigay. Alaabada la dhamaystiray waxaa lagu buuxiyaa weel xiran.
Thanks to hawlaha tiknoolajiyada, isugeynta borotiinka caanaha isbedela, sidaa darteed caloosha ilmaha wuxuu ku jiraa jajab yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxyaabaha caanaha ku jira ee carruurta waxaa ka mid ah: biyaha, borotiinka, dufanka (caano iyo qudaar), carbohydrates (lactose, sucrose). Qaybahaas oo dhan waxay leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan koritaanka dhalinyaradnimada iyo xoojinta caafimaadka ilmaha.
Cuntada cunuga ee da'da ku saleysan
Si aad u quudiso carruurta ka yar hal sano, waxaad isticmaali kartaa budada caanaha, boorka caanaha iyo noocyo kala duwan oo nafaqo ah. Alaabooyinkaas ayaa si fiican loogu nuujiyaa jirka ilmaha waxayna aad u nafaqo leh.
Cuntada caruurta ee da 'kasta, waxay isticmaalaan kareemka qalalan, caano qallalan oo engegan. Alaabtaasi waxay noqon kartaa mid macaan ama aan sonkor lahayn. Caanaha acidophilic ee caanaha iyo caanaha la qalajiyey ee la qalajiyey ayaa leh sifeeyaal caafimaad oo waxaa loo isticmaalaa carruurta qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Isku darka qasacadaha qallalan waxaa loogu talagalay carruurta sanadaha ugu horreeya noloshooda, gaar ahaan kuwa ku jira kuwa ku jira quudinta dabiiciga ah. Carruurtu waxay jecel yihiin cunnooyinka caanaha qallalan ee la kariyey oo la kariyey karbuun, bariis, oatmeal.
Budada caanaha ilmaha
Cunnada cuntada, sida budada caanaha dhalaanka ah, waa in aan la gaadhin saamaynta kiimikada inta lagu jiro habka wax soo saarka. Dufanka qudaarta, dareeraha iyo carbohydrateska, oo qayb ka ah caanaha qalalan ee dhallaanka, waa in laga helaa dhirta la koray si waafaqsan tilmaamaha beeraha dabiiciga ah, iska ilaalinta bacriminta kiimikooyinka halista u ah dhulka iyo caafimaadka ilmaha.
Cunto cunto
Carruurta u baahan nafaqada cuntada, qaababka caanaha qalalan oo leh boqolkiiba hoos u dhiganta lactose ayaa lagula talinayaa. Isku darka noocaas ah ee yar yar ee lactose-ka ah waxaa loo maamulaa ilmo qaba laktoos ama xasaasiyad cuntooyinka xasaasiyadeed.
Caanaha caanaha oo yar ayaa la soo saaraa iyadoo la adeegsanayo "casétite", taas oo ah qaybta borotiinka ee muhiimka ah waxayna leedahay qiimaha nafleyda sareeya.
Digniinaha qaarkood
In kasta oo si rasmi ah looma baahna soo-saaraha waxsoosaarka caanaha qalalan ee loogu talagalay nafaqada carruurta waa mid heer-gaaban ah - dhakhaatiir badan iyo waalidiin badan ayaa aamminsan in tani ay tahay wax la bixiyo. Laakiin tani had iyo jeer ma aha kiiska. Cilmi-baarisyo badan ayaa muujinaya in heerkulka qolka dhexdiisa ee isku dhafan la isku daro oo diyaar u ah isticmaalka, bakteeriyada cudur-keena ku dhufto labadii iyo sodon daqiiqadood kasta.
Haddii ay isku daraan qaboojiyaha - waxaa lagu kaydin karaa wax ka badan toban saacadood, si looga fogaado sumowga cuntada cunuga. Mummiyadu waa inay xusuustaan in ay lagama maarmaan tahay in la jaan qaado caanaha qoyan ee caanaha ka hor bilowga quudinta, iskuna day inaadan horey u samayn. Markaa ilmahaagu had iyo jeer wuxuu noqon doonaa mid caafimaad qaba, farxiya oo buuxa.