Maanta, "in qaab-dhismeedka" ma aha oo kaliya qaab muuqaal ah, laakiin "calaamad" oo ah qaab nololeed caafimaad leh, oo aan ahayn kaliya tilmaamta barwaaqo iyo barwaaqo, laakiin sidoo kale calaamad u ah isku filnaanta iyo is-hagaajinta.
Nafaqo aan fiicnayn, beddelida alaabta dabiiciga ah ee Gowdaha Gowrka, dhaqdhaqaaq la'aanta, xayawaanka sii xumaatay ee ecology iyo sidoo kale saameeya saamaynta caafimaadka, yaraynta wareegga nolosha, iyo xitaa "jahawareer" genetics. Iyadoo maalin kasta la sii marayo, tirada sii kordheysa ee dadka ayaa ka warqabta xajmiga xaaladdan qaylinaya. Taasina waa sababta ay dad badani u bilaabaan inay kormeeraan caafimaadkooda, maaha oo kaliya inay diidaan khamriga (ama isku dayaan inay qaataan qiyaaso macquul ah), nicotin, laakiin sidoo kale waxay xakameynayaan miisaankooda. Intaa ka sokow, ku xigta haweeney ganacsi casriga ah waa inay ahaato nin si uu uula socdo: taam ah, jilicsan, oo aan lahayn santimitir oo dheeri ah oo jidhka ka mid ah, oo u eg barkin ku xiran suunka surwaalka. Xaaladdan oo keliya ayaa labada ninba waxay eegi doonaan "u dhigma". Waa hagaag, wax qarsoodi ah kuma jiro qof caloosha oo weyn iyo miisaan xad dhaaf ah oo ay saameyn ku yeeshaan dhinaca galmada ee nolosha, taas oo ku dhowaadba eber.
Haddii aad rabto inaad ku biirto "qabiil" ee daawashada ragga, laakiin waxaad dooneysaa inaad heshid saamaynta iftiinka muuqaalka iftiinka, markaa waxaad u baahnaan doontaa cuntada ugu dhakhsaha badan ee nin.
Laakiin, marka hore waa lagama maarmaan in la sheego daqiiqado yar. Qofka doortay koorso caafimaad iyo jimicsi waa in uu bixiyaa jirkiisa oo kordhay dhaqdhaqaaq jir ahaaneed oo ah qaab ciyaareed ciyaaraha isboortiga, runtii - waa jimicsi. Iyo sidoo kale in la yareeyo khamriga, taas oo ay ku jiraan tiro badan oo kaloori, cusbo, cunto basbaas ah oo la cabbo, majones, labeen dhanaan iyo subag. Sidan oo kale, waxaa kale oo suuragal ah in la kordhiyo nidaamka cabitaanka iyadoo la isticmaalayo biyo nadiif ah oo nadiif ah
Sidaas darteed, cuntada " Jockey "
Waxaa soo saartay dad dietitans ah oo loogu talagalay raga si aan caadi ahayn. Aad ugu haboon tahay kuwa dabiiciga ah inay ka waalan yihiin ciyaaraha, gawaarida xawaaraha sare leh, oo aan jecel daryeeli waalli ah ee gabadha wadnaha ah, kuwaas oo doonaya fasax kulul ee kulaylka kulaylka ah iyo moolalka badda, ama ay kor u qaadaan buuraha. Haddii aad jeceshahay ugu badnaan raaxo la'aanta waqti yar oo la qaato, markaa cuntadani waa uun adiga. Waxaa loogu talagalay si sax ah saddex maalmood iyo, laga yaabee, ma aha oo kaliya cuntada ugu roon ee ragga, laakiin sidoo kale mid ka mid ah kuwa ugu adag.
Maalinta koowaad waxaa loo isticmaalaa quraac, qado iyo casho loogu talagalay digaag dufan, waxaad awoodi kartaa broiler. Digaag waa in lagu dubo foornada iyada oo casiir ah, oo ah foorno. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa shaashadda aan saliid lahayn. Miisaanka boodhka la doortay waa inuusan ka badnaan hal kiilo iyo nus ah. Cuntada diyaarisay waa in loo qaybiyaa saddex qaybood oo siman, oo aad cuni karto quraacda - casho.
Maalinta labaad ayaa sidoo kale hilib ah oo ku lug leh cunista gabal dhuuban (lean) maalintii oo dhan, miisaankeedu ka badan yahay saddex boqol oo garaam. Si kale haddii loo dhigo, boqol garaam oo loogu talagalay soo dhaweynta.
Maalinta sadexaad waa tan ugu adkaanta, waxaana ka mid ah cuno cuno qaxwada madow, khashkhashadana lagu kariyey Turkiga. Inta lagu jiro maalintii ayaa loo oggol yahay in aysan isticmaalin wax ka badan shan koob (xilliyo isku mid ah).
Waxa kaliya ee aad awoodi kartid "aad u jilicsan" ama kala duwanaanta cuntadaada waa iyada oo la isticmaalayo biyaha macdanta ah ee yar yar ama kuwa aan kaarboonayn. Waxaa lagu shubi karaa inta u dhexeysa cuntooyinka, laakiin aan ka badnayn laba litir maalintii. Mineralochka ayaa kaa caawin doonta in ay ka takhalusaan khayaanada khiyaanada ee caloosha iyo in ay yareyso raaxo la'aanta la xidhiidha cuntada, sidoo kale sidoo kale ha u ogolaanin in dhiiggu dhumucdiyo oo si ficil u dhaqmo.
Oo hadda waxa ku saabsan wax ugu muhiimsan! Saddex maalmood oo ciqaab ah, waxaad ka lumi kartaa ilaa shan rodoos oo nacayb ah, iyadoo ku xiran miisaanka bilowga ah. Iyo, in badan oo ay tahay, natiijada badan ee la taaban karo natiijada. Cuntada waxaa lagu qabtaa marxalado aan ka badneyn laba jeer sanadkii. Xoojinta saamaynta waxay noqon kartaa, booqashada qolka kulaylka, iyo sidoo kale iyada oo loo marayo duugista iyo is-baddelida.
Sida aad hore u fahamsan tahay, cuntada la soo jeediyey ayaa lagu daraa qaybta borotiinka, taas oo ah, sida uu qabo Atkins theory, waa kuwa ugu waxtarka badan. Laakiin waxa ku saabsan ragga aan jeclayn hilibka? Waxaa la yaab leh, dadku waxay sidoo kale kulmaan. Waxay isticmaali karaan laba ikhtiyaar oo dheeraad ah oo loogu talagalay roodhida saddexda maalmood ah ee ugu roon ragga.
1 doorasho. Wixii quraac ah, waa inaad cunta 1 ukun (isku-buuq). Ka dib markaad isku dhejiso saddex saacadood - 175g oo jiis ah, taas oo la cabi karo shaaha aan sonkorta, waa cagaar fiican. Kadib labo jeer saddexdii saacadoodba mar si aad u cuntid farmaajo iyo shaah oo isku mid ah. Adag? Laakiin si waxtar leh: mar kale, "laga jaray" shan rodol.
2 doorasho . Maalinta koowaad, labaad iyo maalinta saddexaad waxaan cunnaa muuska oo cabi caano. Si taas loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad samayso laba muuso iyo laba koob oo caano dufan ah. Qaybtani waa inta lagu jiro maalinta, u qaybinta 4-5 fasax. Inta u dhaxaysa soo dhaweynta muuska - qaybo caano ah oo keliya biyaha macdanta. Macaamiishu waxay saameyn ku yeelanaysaa xajiinta caloosha iyo waxay siineysaa jirka leh maadooyinka iyo fitamiinada, iyo caanaha dufanku ku yar yahay waxay yareynayaan miisaanka. Isku-dhafku wuxuu bixiyaa wax-qabsi Hal qarsoodi waa cabitaanka caanaha si fudud, iyo in lagu mastaafo muusiga afka sida haddii aysan jirin ilko. Mamnuucida aan rasmiga ahayn sidoo kale waxay khuseysaa sonkorta cusbada leh iyo sonkorta leh. Inta lagu jiro cuntada mar kale, waxaad ku waayi kartaa ilaa shan kiilo
Xusuusnow: mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka kor lagu sharraxay waa saddex-maalin iyo ka badan wakhtigan, waxay ka dhigan tahay in lagu waxyeeleeyo caafimaadkaaga. Cuntooyinka saddexda maalmood ah waa kuwo aad u adag waxayna ku saleysan yihiin xaqiiqda ah in cuntooyinka borotiinku ay hoos u dhacaan oo ay sii dheeraadaan caloosha, waxayna sidoo kale u baahan yihiin wax-qabadyada tamarta. Iyada oo cunto cunto ah, dareemada gaajada ayaa u sahlan in la qaado.
Saddex maalmood waa wakhtiga ugu fiicnaanta, kaas oo si wanaagsan loogu dulqaatay dhinaca aragtida nafsadeed. Kadib, saddex maalmood gudahood waxaad tagi kartaa cuntada caadiga ah, oo laga reebo cuntooyinka qaarkood.
Doonista in laga takhaluso miisaanka xad-dhaafka ah ayaa la mid ah ka hor inta aan akhriska maqlin? Haddaba, gacaliyayaalow, sii soco! Waxay kali ahaataa oo kaliya in ay rabto guusha oo ay is ilaaliso.