- Hilibka lo'da - 700 garaam
- Champignons - 250 garaam
- Bow - 2 xabbo
- Egg - 1 xabbo
- Rooti cad ayaa la qalajiyey - 1/4 Pieces
- Caano - 1/2 koob
- Daqiiqo - 1/3 Koob
- Saliidda qudaarta - 100 Milyan
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Diyaari maaddooyinka. In digsi naxaas ah ee saliidda cuntada, shiil si basasha jar jartey. Ka dibna ku dar digsi la jarjarey boqoshaada jar jartey, walaaq oo isku shiisho daqiiqado yar oo dheeraad ah, kareyso, illaa feylku diyaar u yihiin. Maraq la qalajiyey rooti cad oo qoyan caano. Waxaan garaacnaa guluubka labaad. Haddii aad jeceshahay in aad dareento qaybo basbeel ah cutlets - gooyaa basasha yaryar, haddii aadan jeclayn - ku dar sheyga ama mashiinka cuntada si joogta ah oo isku mid ah. In baaquli weyn, gelin walxaha, jebiyaan ukunta galay. Ku dar basasha la kariyay, milix iyo basbaas. Gacmadaha si taxadar leh u qaso walxaha. Rooti qoyan ka tuujin caanaha iyo isku dar walxaha. Mesim ilaa inta la samaynayo qandaraas jajab ah. Mushrooms iyo basasha horay loo diyaariyey oo la qaboojiyey wakhti dheer. Waxay u baahan yihiin milix iyo basbaas. Hadda waa kuwa ugu adag - waxaan samayn doonaa cutlets. Sidan ku samee gacmaha qoyan - sidaa darteed hilibkaagu kuma dhegsanaan gacmahaaga. Waxaan qaadannaa qiyaasta hilibka duqadda ah, faraha ka soo baxa dusha. Hadda waxaan u baahannahay in aan isku dhejino kubbadayada si aan u sameyno keega ovalaha ah. In xarunta dhexe ee keega sameeyo qanjir yar yar. Waxaan ku faafin karnaa isku dhafan isku dar ah oo isku darka ah iyo basasha. Waxaan ku duubnaa walxaha hilibka duqadda ah. Ha welwelin, marxaladdan ma heleysid qaabka cutter -ka, halkii aad kubbada ku heli lahayd, gudaha kaas oo jiri doona buuxinta musqusha. Hadda uun ku habboon kubbadda hilibka iyo si taxadar leh u siin qaabka cutter ah. Si isku mid ah, waxaan samaynaa cutlets haray. Ka hor intaan la karinin, jeex kasta waa in la geliyaa bur. In digsi qabow, waxaan diirin saliidda cuntada, ku rid cutlets halkaas iyo isku shiishaa ilaa qolof ah dahab ah ayaa loo sameeyay hal dhinac. Kadib noqo oo shiil dhalaalaya ilaa qolof kale. Go'aanso baaxada dabka naftaada - waa inaanay noqon mid aad u degdeg ah, haddii kale cutlets ayaa gubi doona, laakiin gudaha waxay joogi doonaan qoyaan, laakiin aan aad u gaabin, haddii kale cutlets waa la kariyaa oo aan la dubin. Taasi waa, dabku waa inuu ahaadaa mid dhexdhexaad ah, xitaa halkii uu dhexdhexaad yahay. Sidoo kale, dubo dhammaan cutlets kale. Haddii aad dareensan tahay in cutlets-ka aan la shiileynin ilaa dhammaadka, waad sameyn kartaa - markii dhammaan cutletsadu ay diyaar yihiin, kaliya ku riix digsiga oo ku hay daboolka (dabka). Cutlets ku haboon. Cutlets ka buuxsamay boqoshaada diyaar u yihiin. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 4