Maxaad samayn kartaa, sida loo dhiso waddo ka baxsan cuntada iyo marin-u-socodka maalin kasta? Tani waxaan rabaa inaan kaa caawiyo qodobkan. Waxaa jira labo qeyb oo nafaqo leh. Tani dhab ahaantii waa cunto, hab ka baxsan cuntada iyo dabeecad maskaxeed oo caawiya. Aan ka bilowno dhinaca muuqaalka dhibaatadan. Si aad u cuntid ka dib cunto waa lagama maarmaan, adoo raacaya xeerarka qaarkood. Si joogto ah u cun. Waxaa lagula talinayaa in cuntada loo qaybiyo 5 ilaa 6 reseptions.
Muuqaalka u dhaxeeya cuntooyinka - 4-5 saacadood ama sida dareenka gaajada. Laakiin maskaxda ku hay, yaraanta aad cunayso, miisaankaaga badan! Cuntada waa in lagu dheellitiraa. Dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah waa ineey joogaan cuntadaada. Ha ilaawin macdanta, fitamiinada, mareellada, iyo wax kasta oo kale oo aad u baahan tahay. Xaddid xaddiga dufanka cuntada. Cunista kalluunka waa shardi! Ha ku xad gudbin dufan adag oo dufan leh iyo dufan aan dufan lahayn sida margarines, saliidaha fudud, baruurta, jilicsanaanta, iyo dufannada qarsoon ee laga helo cuntooyinka caanka ah iyo kuwa jecel. Jaantuskan (40-55%), sausages (25-30%), maqaarka iyo alaabta wax yar la dhammeeyey, iyo hilibka duqadda ah (30-50%), majones (70-40%), macmacaanka. Iska yaree qaadashada karbohidraatka: waad ogtahay in baahida loo qabo ay yar tahay. Kuwa ugu taajirsan ee ka mid ah alaabta carbohydrates waa sonkorta, burka laga helo burka cad, macmacaanka, keega, shukulaatada, macaanka.
Saldhigga barnaamijkaaga, sida loo cuno ka dib markaad miisaanka khasaarto, waa inaad noqotaa nafaqada khudaarta iyo cagaarka. Waxay hodan ku yihiin fitamiin, fibre, iyo macdano leh mareeyn. Waa la karbi karaa oo la kariyaa, cuno cayriin, qaab kasta. Kaabashka! Halkan waa boqoradda miiskaaga! Waxay buuxisaa oo u fadhiistaa. Laga soo bilaabo waxa aad karin kartaa tiro badan oo suxuun. Muuqaal kale ayaa ah isticmaalka cuntada nafaqada ee cuntada ka dib cuntada. Iyada oo qaabka saameynta, waxaa loo qaybin karaa kooxo. Kuwaas waxaa ka mid ah cunto nafaqada ah, oo abuuraya dareen ah arin, sii kordhinta isticmaalka dufanka, u oggolaanaya in uu nadiifiyo jirka, oo yareeyo cuntada. Hase yeeshee, dhammeystirnaanta waa ku-darka barnaamijka weyn iyo jirdhiska jirka. Habka - ku saabsan waxbarashada jirdhiska. Dad badan ayaa aaminsan in shaqo ahaan jir ahaan ugu shaqeynayaan, waxay gubaan wax kasta oo aan loo baahnayn. Maaha sidaas oo kale. Ka shaqeynta shirkadda, maaha inaad jeebka gashato hawsha miisaanka. Waxaad leedahay ujeedooyin iyo fikrado kale. Marka aad si ula kac ah ugu lug yeelatid naftaada, jimicsi gaar ah, waxaad u dirtaa socodka fikirka ee meelaha dhibka leh, ka dibna jidhku waa addeecaa, wuxuu amraa amarka. Waxaa jira gubasho ma aha oo keliya iyadoo la adeegsanayo layli jidheed, laakiin sidoo kale iyada oo la adeegsanayo tamarta hanuuniyey rabitaan iyo fikir. Dhammaan jimicsiyada aad samayn doontid, waa inaad qiyaasi kartaa, madaxaaga ku sii xaji. Waxaad u baahan tahay inaad tan ka gaarto malahaaga. Bal qiyaas aragtida sida miisaankaaga u lumiso, sida aad wax u cuntid, iyo sida cunada si dhakhso ah loo nuugo, iyada oo aan la uruurin jeexin xad dhaaf ah.
Waxaa xiiso leh in la ogaado sida dadka guuleysta ka dib marka cuntada la dhimo miisaanka. Waxay guud ahaan, u jeestaan tiknoolajiyadda cilminafsiga ee gargaarka, taas oo kuu ogolaanaysa inaad tirtirto rabitaanka qorraxda. Farsamadan soo jeedinta iyo fikradda, layliyada jirka ee isbeddelka xaaladda miyirka. Waxaan rabaa inaan ku siiyo qaar. Qofka caadiga ah ee caloosha ayaa leh xajmiga cagahaaga oo lagu daboolay doonta. Marka aad fadhiisanayso miiska, fiiri, cuntada aad karisid miyuu ku haboon yahay muggaan? Sida uu Faransiisku sheegayo, waa inaad ka soo kacdaa miiska miisaan yar. Haddii aad dareentid in aad buuxsantay, markaa waad argagaxsantahay! Aroortii, haddii aad tahay lakab iyo fiidkii, haddii guurka yahay, ka bax oo dejiso fikirkaaga, isku day. Isku day inaad naftaada ku jirto da'da aad naftaada jeceshay! Fiiri, naftaada ku kalsooni, iskuna day inaad nafsad ahaantaada isbeddesho maanta, caato iyo qurux badan oo aad horey u jirtay.
Isku duwo sawirka, dareemid dib-u-marin! Jir ahaan waxaad dareentaa naftaada jirka this! Xasuusnow aragtiyadan. Later, waad wici kartaa, marka aad si gaar ah u rabto in aad wax cunto ku darsato. Fikrado kale ayaa kuu oggolaanaya inaad maskax ahaan hoos u dhigto mugga caloosha. Sababtaasna, u jiifso, is dejinta, iyo inaad dareento kulaylka muuqda ee caloosha. Markaad ku guuleysato natiijada aad rabto, maskaxda ku hay in aad adigana calaacalahaaga, sida haddii aad calooshaada calooshaada, yareyso. Waxa ugu muhiimsan waa in la gaaro dareenka jirka! Si cad u qiyaas oo dareem! Xusuusnow dareenadaas. Xusuuso ka hor intaadan cunin! Iyo, laga yaabee, uma baahnid inaad xasuusiso inaad u baahan tahay inaad si tartiib ah u cunto. Hubso in burooyinka cuntada ay si buuxda u qoyaan candhuufta. Cunto waqti dheer, raashin, cab cabitaan adag, adoo raacaya shuruucda nafaqada leh oo markaa ka dib markaad cuntada ka baxdid waxay u muuqanaysaa mid sahlan iyo xaflad.