- Sturgeon - 400 garaam
- Karootada - 1 xabbo
- Bow - 1 Piece (guluub)
- Butter - 2 Art. qaadooyin
- Jinka yaanyo - 1 st. beedka
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Baradhadu - 2 xabbo
- Lemon - 1 xabbo
- Maraqyada, cagaarka - - Si aad u dhadhamiso
Sidee loo kariyaa maraq laga bilaabo sturgeon? Waa wax fudud! Dhagta dhegaha waxaa badanaa laga kariyaa madaxa ama daboolka kalluunka. Si kastaba ha noqotee, dhammaan maaddooyinka lagama maarmaanka ah ee ku jira buuggaan waxaa lagu muujiyey si tartiib ah. Sturgeon waxay ku timaadaa qiyaaso kala duwan. Cirbadaydu waxay ahayd mid aad u ballaadhan, sidaas darteed kaliya hal dabe ayaa soo baxday ku dhowaad nus kiilo. Adiga, dabcan, waxaad heli kartaa wax yar oo ka duwan. Talaabada 1aad: Qaado madaxa ama daboolka kalluunka (doorbidayaa daboolka) oo si fiican loogu biyo raaciyay biyo. Ka dibna waxaan ku ridnaa duufaan, ka buuxi biyo oo ku rid dabka. Karso ilaa 20-25 daqiiqadood kuleyl dhexdhexaad ah. Talaabada 2aad: Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu u karkaraan, yareeyo kuleylka daboolna dabool. Tani waa muhiim! Haddii kale, kalluunka way kala gedisan yihiin oo waxay u noqon karaan isku dhac. Ha iloobin milix iyo basbaas. Talaabada 3aad: Iyadoo kalluunka la soo dhejiyo, xoqin karootada on hayso, jarjar basasha. Waxaan sameynay dubo subagga. Si aan u gubin khudradda, dhawr jeer oo spoonful ah oo maraq ah ayaa lagu dari karaa digsiga la qaboojiyey, iyo sidoo kale beedka oo ah tamaandho yaanyo. Basbaas, cusbo iyo ku dar adhiga kale (dhadhankaaga). Iska daa daboolka ilaa 7-10 daqiiqadood. Wakhtigan, waxaan nadiifin baradho. Talaabada 4aad: Marka maraq kalluunku uu diyaar yahay, waxaan kalluunka ka soo qaadnaa, nadiifi maqaarka iyo lafaha, oo u kala qeybi qaybo yaryar, ka dibna dib u soo celi gadaasha. Talaabada 5: Ka dibna ku dar barandhada la gooyey iyo dubo maraq, xooji dabka oo u keen karkar. Kadibna waxaan yareynaa kuleylka waxaanna karnaa dhowr daqiiqadood oo dheeraad ah. Tallaabo 6: Ku dar cagaarka si maraq ah, gooyee liinta oo u adeega miiska. Cunto qabow!
Adeegyada: 4-5