Cunto karinta
Cuntadani, waxaad tuuri kartaa ilaa 10 kg. Waa wax fudud, inkastoo ay adag tahay.
Cuntada waxaa loogu talagalay todobaad. Waxaa loo ogolyahay in uu cuno boorash oo si gaar ah loo diyaariyey oo lagu maydho sabdo aan dufan lahayn. Kefir waa inuu ahaado hal boqolkiiba. Maalinta waxaad cuni kartaa qadar kasta oo bakeeriga ah oo cabba ilaa 1 litir oo kefir ah.
Bacriminta habeenkii oo biyo kulul ku daadi oo ha daaqin, daboolka daboolka leh. Karso boorashka lagama maarmaan maaha, waxay diyaar u tahay isticmaalka subaxdii. Biyaha kululaynta waa in loo isticmaalaa diyaarinta caadiga ah ee boorashka: 1 maraq, laba iyo badh biyo ah. Haddii aad u baahan tahay inaad si dhaqso ah u kariso barkin, isticmaal dhalada darmuuska. Saacad badhkeed iyo labo saac oo ah boorashka ayaa diyaar u ah isticmaalka. Saliid, sonkorta iyo dhirta ayaa sidoo kale laga reebay.
Waqtiga ugu wanaagsan ee cuntadani waa 1 asbuuc, ugu badnaan 10 maalmood. Waxaad cabbi kartaa macdanta biyaha, shaah cagaaran oo aan sonkor lahayn. Haddii aad u adag tahay inaad ku sii jirtid nidaamkan, waxaad ku dari kartaa cuntadaada 1-2 koob oo tufaax ah ama galaas caano fadhi ah. Waxaad ka buuxin kartaa boorashka leh kefir ama yoghurt. Si kale, si yar u gooyaa karbuunka tufaaxa.
Isku day in aad cuntid cunnadii ugu dambeysay 4-5 saac ka hor wakhtiga jiifka. Bilowga cuntadan, miisaan lumisku waa mid xoogan, illaa -1 kg. maalin kasta. Kadibna si tartiib ah Waxa ugu muhiimsan marka aad ka baxdo cuntada, ha u weerarin cuntooyinka kalooriyada. Kadibna natiijada waa la hagaajin karaa.
Mid kale, ka sii daba-dheeraan, version of cunto karan . Cuntadani waxay kuu ogolaaneysaa inaad ka takhalusto 2-3 kiiloogaraam miisaanka xad-dhaafka ah. Waxaa kale oo aad xoojinaysaa xididdada dhiiggaaga iyo nidaamka dareenka.
Quraac: waxaan diyaarinnaa Boorash sida kor lagu sharaxay. Si ay baaquli of buckwheat ku dar 120 garaam oo jiis ah, 120 garaam oo yogurt ah, dhowr ah oo xaleef jiis yar yar. Curdada iyo caano fadhi oo yar yar.
Qadada: 100 garaam oo hilib dufan ah la kariyey iyo saladh ah khudaarta cagaaran iyo cagaarka.
Cunto: 120 garaam oo ah yogurt ama 1 miro.
Cuntada: saxan ka mid ah qajaarka leh saladh qudaar ah. Waxaad ku dari kartaa ketchup ama suugo soy ah.
Fursada seddexaad ee isticmaalka cuntada karraadiga ah waa maalin sooman oo ku saabsan kabridda. Maalinta oo dhan waxaad cuni doontaa boorashka kaliya ee la kariyo. Maalmaha xayiraadahan ayaa la samayn karaa mar ama laba jeer toddobaadkii. Boorashka la kariyo, waxaad ku dari kartaa wax yar oo malab ah ama saliid ah. Waxaad cabi kartaa shaaha aan qoyanayn ama kefir dufan yar. Bixinta noocan oo kale ah waxay u fiicantahay in la nadiifiyo jirka sunta, uuna caadiyan dheef-shiid kiimikaad.
Ha ilaawin baahida loo qabo isticmaalka dareeraha waqtiga cuntada. Waxaad u baahan tahay inaad cabto ilaa 2 litir oo biyo ah maalintii. Biyaha ayaa kaa caawin doona in laga takhaluso dareenka khayaaliga ah ee gaajada, waxay ku dhaqi doonaan dufanka iyo jilciyada jirkaada.
Haddii, cuntadani, waxaad la kulantaa niyadjab, burbur, madax xanuun, ku dar miro yar oo qalajiyey cuntada. Waxay ka koobnaan doonaan la'aanta sonkorta loo baahan yahay si maskaxda loo masruufo. Habboon waa la qalajiyey abrikot, hilibka, sabiibta. In aan ka badnayn 1 qaado oo maalin kasta ah. Si aad u tiri si aad u tartiib tartiib ah, dhadhan miraha kasta. Tani waxay gacan ka geysan doontaa in laga takhaluso gaajada.
Haddii aad go'aansato inaad ku fariisato cuntada ugu horeysa ee ugu muhiimsan, waxaa ugu fiican in la bilaabo ikhtiyaarka xannibaadda. Haddii ka dib markaad sooman tahay ka dib markaad xajisantid inaadan dareemin wax badan oo raaxo ah, waxaad isku dayi kartaa cunto dheerad ah 2-3 maalmood. Xasuusnow, cuntada waa in aysan shoog ku ahayn caafimaadkaaga.
Cunto kale oo kuu ogolaaneysa inaad iska tuurto laba toddobaad ilaa 7-8 kiiloogaraam ayaa ah cunto Jabbo ah. Cuntada waxaa hormariya dhakhaatiirta Japan. Waxyaabaha ku jira cuntadan waxaa lagu doortaa sida habka caadiga ah ee loo dhaqaajiyo iyo loo dedejiyo geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka. Iyada oo adeecid adag u ah cuntada, waxaad kordhin kartaa heerka naqshadaha dheef-shiid kiimikaadana u badbaadin dhowr sano. Waxaad u baahan tahay inaad cuntid ilaa 13 cisho. Cun kaliya oo ka mid ah liiska. Dhab ahaan waa in laga reebo alaabta burka, sonkorta, aalkolada iyo milixda.
Hal maalin:
Wixii quraac ah: kafeega madow.
Qadada: 2 ukun la karkariyey, casiir yaanyo ama yaanyo, salad kaabaj leh saliidda cuntada.
Cuntada: Salad isku mid ah sida qadada iyo kalluunka kaluunka.
Maalinta Labaad:
Wixii quraac: ku dar qashin yar yar si koob oo kafee ah.
Cuntada: mar kale saladh kaabaj ah, oo la karkariyey subagga iyo kalluunka.
Cuntada: hal galaas oo caano fadhi ah iyo 200 garaam oo hilib lo'da la kariyey.
Maalinta Saddexaad:
Wixii quraac: kaliya qaxwaha
Qadada: ukunta cayriin iyo karootada ka daadi, oo cusbo leh saliidda cuntada
Cuntada: tangerines ama tufaax yar, 3-4 gogo '.
Maalinta Afaraad:
Wixii quraac: mar kale koob oo kafee ah.
Qadada: miro iyo la shiilay ee saliidda khudradda saliidda (waxaa lagu beddeli karaa xidid dhir).
Cuntada: tufaaxa ama tufaaxa.
Maalinta Shan
Wixii quraac: karootada cayriin cufan, la cuni jiray liin.
Qadada: kalluunka la kariyey ama la shiilay, casiir yaanyo.
Cuntada: tufaaxa.
Maalinta Lixaad:
Wixii quraac ah: Koob kafee ah.
Qadada: salad ee dabacasaha iyo kaabajka leh digaag la kariyey.
Cuntada: laba ukun la kariyey iyo karootada cayriin kaga daadi subagga.
Maalinta Toddobaad:
Quraac: shaah cagaaran
Qadada: karkariyo 200 garaam oo hilibka lo'da ah oo lagu daray miro
Cuntada: mid ka mid ah cuntooyinka hore, marka laga reebo saddexaad.
Kadibna cuntada ayaa ka bilaabaneysa maalinta ugu horreysa waxayna dhammaataa lixaad.
Nafaqeeyayaal waxay xaqiijinayaan in caynkaas oo kale ay si dhakhso ah u caawineyso in lumiyo boogaha xad-dhaafka ah. Sababtoo ah waa kaloori hoose iyo isla waqti isku mid ah carbohydrate yar. Laakiin dhammaan carbohydrateska aan u baahannahay waa khudaarta iyo miraha cuntadan.
Cuntada Japan waxay heshay caan u sababtey waxtarkeeda: Faa'iido gaaban (13 cisho), cunto cunto ah uma baahna kharash badan, iyo tan ugu muhiimsan, natiijo degdeg ah.
Sida kuwa kale, si aad uga baxdo cuntadaan waa inay noqdaan kuwo siman. Ha ku tuurin adigoo ku duuban duubka iyo baastada. Ku hay raashinka maalinlaha ah ee lagu qaato qaybta cuntada ee Japan ee carbohydrateska iyo borotiinada. Si tartiib ah u cun oo si fiican u cun cunto. Tani waxay kaa caawineysaa in aad ku badbaadiso natiijooyinka ay cuntadu qaadatay muddo dheer. Halkan waxaa ah, cunto iyo miisaan lumis: cunto kareysa, cuntada Japan.