Ilmuhu wuxuu si joogto ah u dalbanayaa inuu ku daaweeyo "waxyeelo" kala duwan - ka dibna wuxuu rabaa pizza, ka dibna hamburger. Iyo sidee ku saabsan cuntada degdegga ah ee ugu xun?
Hot Dog (sausage ee cows)
Cunto kulul oo dabiici ah oo leh bur, oo ku dhowaad kala badh qaadashada maalinlaha ah (DNP), si ka badan 45% ee dufanka halista ah, oo ka badan seddex meelood oo DNP ah (38%) cusbo, iyo sidoo kale:
19% qiyaasta kalooriyooyinka,
13% ee kolestaroolka LDL,
24% ee DNP ee dufanka,
15% ee DNP ee karbohidraatka,
1,5 g oo ah dufannada trans-ga ah.
Soogalida, sida caadiga ah, waxay ka kooban tahay soy iyo sancis badan oo ka badan hilibka. Iyo kiimikada cuntadu waxay abuurtaa dhadhanka, midabka iyo joogteynta. Phosphates, halka biyaha, kor u qaado mugga sausages. Waxyaabaha xakameynaya waxay u oggolaanayaan in la dhigo muddo dheer. Waxyaalla badan ayaa lagu kariyaa shaaha iyo, sidaa darteed, waxay ku jiri karaan kansarku.
Badanaa waxaa laga sameeyaa burka ugu xun oo ka kooban kiimikada kiimikada oo aan ka yareyn tuugaha hamburgerka. Mayonnaise ama ketchup sidoo kale waa ugu raqiisan, oo leh tiro ah cuntada wax lagu daray iyo ugu yaraan yaanyada.
Pepperoni pizza (1/4 pizza, 180 g)
Haddii aad cuntid pizza, waxaad ku dhawaad kala badh xaddigaaga maalinlaha ah ee cusbada (DNP 47%) iyo dufanka waxyeellada leh (DNP 46%), sedexaadna kolesterol (DNP 35%) iyo dufanka (DNP 31%), quarter - Kalooriyeyaash (DNP 24%).
Pie si fiican loo kariyey, taas oo jiis iyo khudaar wanaagsan loo isticmaalo, waxay noqon kartaa waxtar leh oo dhadhan fiican leh. Laakiin cuntooyinka degdegga ah, qaybaha ugu raqiisan iyo waxyaabo badan oo cuntooyinka wax lagu cuno ayaa badanaa la isticmaalaa, samaynta sheygan aan ku habooneyn.
Saldhig pizza ah (rooti): ka sameysan bur, sonkorta, saliidda ama suufka loo yaqaan, sorbate potassium preservate. Cheese pizza ayaa laga yaabaa in ay ku jiraan burcadka iyo waxyaallaha wax lagu yareeyo.
Buuxinta pepperoni pizza waxaa ku jira waxyaalo badan oo cunto lagu daro: nitrite sodium, BHA, BHT, dhadhan.
Boorar weyn
Markaad cuni lahayd hal hamburger weyn, waxaad ku dhawaad kala badh xaddiga maalinlaha ah ee milixda iyo dufanka waxyeellada leh. Gudaha, 46% (!) Cusbada DNP iyo 45% (!) Dufan dufan leh. Intaa ka sokow, waxay ka kooban tahay walxo kale oo aan fiicnayn: 25% oo ka mid ah kaalmada cuntada ee kalooriyada iyo kolesteroolka, 37% dufanka DNP, 15% ee DNP ee karbohidraatka, ku dhowaad 2 xabbo oo sonkor ah, 1.5 g oo ah dufanka khatarta ah. Cutter waxaa lagu kariyey grill iyo, sidaa daraadeed, waxaa ku jiri kara kansarka. Ma jiraan wax lagu daro raashinka hilibka, laakin waxaa ku jira boodhaha iyo digirta - waxyaabo badan oo wax lagu daro iyo kuwa kale oo aan nafaqo lahayn. Roodhi: burka la gooyay, burka soybean sare leh dufanka transit, sulphate, karbonat iyo calcium silicate, burka soy, emulsifiers, qufucoriga, calcium propionate preservative. Suugo: saliida dufanka, sharoobada sare ee sonkorta, sonkorta, glycol alginate propylene, maadada siliumiga iyo potassium benzoate, EDTA.
Qaybaha digaagga (3 gogo ', 150 g)
Markaad cuno kaliya saddex baal, waxaad yareyneysaa xaddiga maalinlaha ah ee kolestaroolka, 45% dufanka iyo 40% cusbo. Intaa waxaa dheer, waxaad liqi doontaa 24% kalooriyeyaasha DGP iyo 18% oo ah waxyeelada DNP
(dufan) dufan. Waxaa ku jiri kara kansarka.
Waxaa dhici karta inaad la yaabi doonto inaad ogaato in baalalku aanay ahayn 15% digaag, laakiin biyaha, fosfatada iyo milixda. Maraqa ku lifaaqan, wax badan oo soy ah iyo cuntada lagu daro (sodium diacetate, silicon dioxide).
Shaurma
Shawarma, hilibka doofaarka ugu raqiisan ama digaaga ayaa loo isticmaalaa, badanaa xittaa waqtigii la qabtay, - wax lagu kariyo shaaha iyo cusbo lagu daro xadiga, "mask" dhammaan cilladaha hilibka. Haddii hilibka aan loo baahnayn la kariyey, way fududahay in la sumo. Hilibka laga bilaabo shaaha, waxaa jira marwalba kansarka. Suugada, ketchup iyo majones oo loogu talagalay shawarma waa kuwa ugu raqiisan iyo tiro badan oo ah cuntada lagu daro. Lavash waa ka fiican yahay hamburgers for hamburgers iyo eeyaha kulul, laakiin xaaladdaan waxba isma bedelin.