Rootiinka Eggplant
Diyaarinta: 30 daqiiqo.
- 4 eggplant,
- 2 miis. qaado qaado saliid gabbaldayaha,
- 150 g oo ah majones,
- 2 xabo oo toon,
- 1/2 koob oo la jarjaray,
- 1 farabadan ee dill iyo cilantro,
- dhulka basbaaska madow,
- cusbo dhadhanka,
- miraha rummaanka ah ee qurxinta.
Karinta:
Eggplants wash, gooyay daboolka iyo jeexeen xaleef dhuuban. Ka dibna cusbo oo qoyo 20 daqiiqo si qadhaadh u tago. Ama, hayso ukunta jarjaran ee biyaha lagu cusbaynayo. Iska yaree xaleef bataatiga leh maro iyo ku shub saliida Olein saliidda qorraxda ilaa bunka dahabka ah. U ogolow bacdinta inay qaboojiso.
Si aad u diyaariso buuxinta, toonta, dillada iyo lafdhabarta jarjar jarjar, ku dar nuts jarjaran, basbaaska madow iyo majones. Next, maraq kasta oo eggplant waxaa si weyn u greased leh walxo la kariyey iyo duubi duub. U diyaari qaboojiyaha qaboojiyaha qaboojiyaha illaa 1 saac. Markaad u adeegto miiska, jiifiso saxan on saxan, qurxin leh cagaarka iyo kula saydhaa leh miraha rummaanka. Talo: Si aad u sameyso buuxsashada casiir leh, laakiin ma faafin, isticmaal majones oo ah cufnaanta ugu fiicnaanta. Ka dibna duubka ayaa hayn doona qaabka ugu fiican.
Hilibka hilibka ah
Diyaarinta: 60 daqiiqo.
- 1.8 kg oo ah hilibka doofaarka,
- 3 yaanyada jaalaha ah,
- 2 basbaaska cas ee cas,
- 2 eggplant,
- 1 madaxa madaxa basasha,
- 4 miis. qaado qaado saliid gabbaldayaha,
- 250 ml oo ah maraq hilibka, basbaaska cas iyo casaan,
- cagaarka, cusbo dhadhanka.
Karinta:
Jirka hilibka doofaarka ayaa la dhaqaa, si fiican u qalajiyey tuwaal waraaq ah iyo jarjar xaleef ah 3 cm qaro, kadibna mid waliba qaabee "jeebka", xilli milix iyo basbaas. Ku dhaq yaanyada, basbaaska iyo ukunta. At basbaas saaro asaasiga. Markaas oo dhan khudradda caleenta caws. Isku qas buuxinta saxan qoto dheer, milix, basbaas, ku dar cagaarka jarjaran oo qaso. Maraqa hilibka ee la kariyey oo la buuxiyey khudradda, khudradda nacniga iyo khudradda saliidda gabbaldayaha Oleina ilaa bunka dahabka ah. U gee hilibka si saxan loogu talagalay dubista, ku shub maraq iyo ku rid foornada 30-40 daqiiqo. Hubi diyaargarowga hilibka iyo ka saar foornada. Ka hor inta aanad u adeegin, sii jeebka "jeebka" ka soo laabashada, ku rid on saxan iyo saydhaa leh cagaarka la jarjarey. U adeegso saxanka kulul. Talo bixin: "jeebad" hilibku wuxuu noqon doonaa mid si gaar ah oo casiir leh, haddii aad inta badan biyo ku shubtid isku dar ah maraq iyo saliid, kaas oo lagu aasaasay brazier. Saliid dahab ah ayaa lagu gaari karaa iyadoo la isticmaalayo saliid gabbaldayaha.
Soup "minestrone"
Diyaarinta: 40 daqiiqo.
- 2 basasha,
- 2 karootada,
- 1 pod oo ah basbaas macaan oo cagaaran,
- 2 miis. malqacadaha saliidda cuntada,
- 700 g oo yaanyo ah,
- 1.5 litir oo ah maraq qudaar ah,
- 400 g digir cad cad,
- 220 g oo baasto ah oo ah qaabka badda,
- 4 miis. Qaadooyin oo ah khaliijka balsamic,
- 100 g oo ah jiiska,
- dhulka basbaaska madow, cusbo dhadhan.
Karinta:
Diirka basasha iyo yaryar. Karootada si fiican u dhaq, diirka iyo shabaggeedii on hayso weyn. Qodob ka mid ah oo ah cagaaran basbaas macaan, qallaji xaashida shukumaanka ah, gooyaa kala badh oo ka saar xaruunta miraha. Iska yaree hilibka ku shub hal xabo yar. In digsi qaboojiye, kululee saliidda cuntada iyo waxaad isku shiishaa khudaarta loo diyaariyey 5 daqiiqo. Iska yaree tamaandhada marada, ku dhufo biyo karkaraya 30 ilbiriqsi, ka saar oo iska fur. Ka dibna qoyi midhaha, ku dar khudaarta la shiilay oo isku kari ilaa 5-7 daqiiqo. Si gaar ah u karkariyo maraq iyo ku dar khudaarta cagaaran. Soo qaado karkar, gal digirta qasacadaysan, baastada iyo kariyo 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar khalka balsamic, jiiska, milix, basbaas iyo isku kari ah. Ka hor intaadan adeegin, waxaad ku dari kartaa cagaarka jarjartey saxan kasta.
Salmon leh suugo basil
Diyaarinta: 30 daqiiqo.
- 500 g oo ah salmon,
- 2 miis. qaado qaado saliid gabbaldayaha,
- 250 g oo ah majones,
- 4 miis. qaadooyinka la jarjarey basasha cagaaran,
- 2 miis. qaadooyinka basasha basil,
- 1 lime,
- 1 dhibicda Suugo Tabasco.
Karinta:
Ku dhaq qashinka salmon biyo qabow oo qallaji xaashida shukumaanka. Ka dibna milix, basbaas iyo ku rushaysaa saliid gabbaldayaha. Ka dibna salmon waa la kariyaa si kasta: shiil digsi, ku samee boorso laba ah ama dubi foornada ilaa inta la kariyey. Lime dhaq iyo diirka, oo jeexjeexa hilibka jilicsan. Ku dhaq basasha cagaaran iyo basil, qallalan oo jarjaran. Si aad u diyaariso Suugaanta, ku dar majones iyadoo la jarjarey basal cagaaran, basil, lime juus ah, dhibco soy ah Tabasco iyo isku walaaq. Markaad u adeegeyso, kalluunka ku rid saxan, ku shub maraq diyaarsan iyo xilli la lime iyo cagaarka. On qurxinta waxaad u adeegi kartaa baradho yar yar la kariyey. Tixraac: isha ku hay waqtigaa - kaydka salmon waxaa si degdeg ah loo diyaariyaa. Iyo si aad u diyaarsato suugo jilicsan oo leh shucuur aan macquul ahayn ee dhadhanka ayaa u oggolaanaya majones macaan oo ah Olein "Premium"
Ratatouille leh suugo toon
Diyaarinta: 30 daqiiqo.
- 4 yaanyo,
- 1 basal,
- 2 pods of basbaas macaan oo cas,
- 1 eggplant,
- 3 zucchini,
- 20 g of thyme cagaaran,
- 2 duufaan oo ah rosemary,
- 1 baako,
- 2 xabo oo toon,
- 4 miis. malqacadaha saliidda saytuunka,
- 2 miis. qaadooyin qaado oo la jarjarey,
- 750 ml oo ah yogurt dabiici ah,
- dhulka basbaaska madow, cusbo dhadhan.
Karinta:
Iska yaree tamaandhada, si biyo ah u kari kari ilaa 30 ilbiriqsi, ka saar tuugada, diirka oo jar jiidka. Diirka basasha iyo jeex. Basbaas macaan, saaro asal ahaan abuurka, miraha googooyo. Jilciye hilibka iyo jarjar xaleef. Zucchini dhaq iyo jarjar xaleef. Thyme iyo rosemary waxay ku xidhan yihiin xirmo iyo weel caleen ah. Garlic la jarjarey. Duufaanta, kululee saliidda cuntada iyo waxaad isku shiishaa ukunta 5 daqiiqo. Isku dar basasha, basbaaska macaan, kala badh toon iyo zucchini. Nooc kasta oo khudaar ah shiil 3 daqiiqo. Ka dib markii la dhigay dhir kala badh. Iska ilaali 7 daqiiqo. Ku dar farabadan of cagaarka, yaanyada, milix, basbaas iyo kari ilaa 15 daqiiqo. Markaas ka saar caleemo leh caleemaha laurel. Isku qas of toonta hadhay iyo dhir leh yogurt, cusbo, basbaas. Suugaanta soo baxda waxaa si gooni ah loogu adeegaa. Talo: dhammaan khudradda xayawaankani waa la gooyaa, sidaa darteed uma gooyaan qaabkoodii habka bakhtiinta
Cuntada "Berry-raspberry"
Diyaarinta: 50 daqiiqo.
- 400 geen raspberries cusub,
- 250 g sonkorta budada ah,
- 500 g oo jiis ah 18% dufan,
- 100 ml oo ah yogurt dabiici ah,
- 150 g oo ah buskudka buskudka,
- 50 g oo ah shukulaatada qadhaadh,
- caleemo dhowr ah oo ka mid ah cagaarka ama liin si loo qurxiyo.
Karinta:
Raspberries si taxadar leh u kala sooc, nadiif, ku rid shaandho iyo si tartiib ah ugu biyo raaci biyo qabow. Ka dibna ku rid shukumaan warqad ah oo qalaji. Isku qas 300 g oo miro leh budo sonkor ah (150 g), ka dhig qalajiyaha blender ka dibna ku tirtir mara shaandho. Ku naso berry haray inay qurxiyaan macmacaanka. Jooni-soosaarka jilicsan oo loo maro shaandho marmar ah, si ay u noqoto hindise badan oo heysta isku-mid ah labiska. Ka dibna ku dar qasriga dabiiciga ah iyo sonkorta budada ee haray, ku dar 1/4 oo ah miraha raspberry ee soo-baxa iyo qoynta leh qasacad. Cookie-ka shukulaatada ah ayaa jabay ama lagu jarjaray qasacad. Diyaarso muraayado sare oo ku rid iyaga oo si bareer ah u dhejiya leh sonkor iyo sonkorta budada ah, buskudka shukulaatada ah ee la shiilay iyo raspberry. Qaboojiyaha 30 daqiiqo. Shukulaatada qoyan qaboojiyaha oo si fiican u qabow, kuna habboon mindi. Ku dhaq caleemaha dhuuban iyo si tartiib ah ugu qalaji tuwaal waraaq ah ama suugo. Macmacaanka la dhammeeyey waxaa lagu qurxiyey jajabyada shukulaatada, caleemaha dhirta iyo haramaha. Tixraac: adoo samaysanaya macmacaan macmacaan cusub, waxaad bedeli kartaa qadar isku mid ah oo la qaboojiyey
Cherry pie
Diyaarinta: 90 daqiiqo.
- 500 g oo ah jeeriga cusub,
- 400 g oo ah subagga,
- 300 g sonkorta granulated,
- 1 xirmo sonkoriga sonkorta,
- 1 qanjaruufo cusbo,
- 5 ukun,
- 300 g oo ah bur,
- 1 bacda budada dubista,
- 2 miis. malqacadaha budada Kookaha,
- 320 ml oo caano ah,
- 1 baako oo barkad qallalan oo qalalan,
- 150 g oo ah shukulaatada qadhaadh.
Karinta:
Kuleylka kuleylka ilaa 180 C. Jiriiggu wuxuu dhex maraa, dhaqaa, si fiican ugu qallaji tuwaal waraaq ah oo si tartiib ah uga saar dhagaxa. 200 g oo saliid ah ayaa garaacday 200 g sonkorta granulated, sonkorta vaniljka iyo cusbada illaa tiro ballaaran oo isku mid ah labiska. Mid ka mid ah garaacidda ukunta, ka dib kasta oo si taxadar leh u qodaya. Kala bax oo la karkariyo budada dubista, isku darso ukunta-iyo-subagga dhadhamiya oo cajiin cajiinka. Caji yar, ku rid warqad dubista greased. In cajiinka haray, ku dar budada kookaha iyo 20 ml oo caano ah. Ku rid on cajiinka iftiin iyo yar oo isku dhafan. Ku dhaji jeeriga la diyaariyey, ku rid foornada iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood. Wixii kareemka, kariyo dufanka, ku dar caanaha iyo sonkorta ku jirta. U ogolow in ay qaboojiso oo isku daraan 200 g oo ah saliid la jilciyey. Qabooji kareemka leh kareem iyo ku rid qaboojiyaha 30 daqiiqo.