Alaabta macmacaanka waa wax macquul ah in la isticmaalo midabada dabiiciga ah. Halkan waxaa ah cuntooyin yar.
Cake macaan "Carrakum".
Ukun, 3 ukun, 3 qaado oo malab ah, 1.5 qaado oo soodhaha, 3 qaado oo subag.
Waxaan karnaa duufaanka dabka, saliidda iyo malabkuna ku dhex daadi, ku shub soodhada oo karkari si jaalaha ah, dhammaantiisuna waxay kordhin doonaan mugga. Ka saar digsiga dabka, ha u diyaargaroobo, ku wad gaadiidka 3 ukunta iyo ku dar burka si joogta ah u dhoobo. Ka dibna waxaan ku shubi doonaa 8 qaybood, ka soo bax oo keega guri ee qasabka ah waa qasab khafiif ah iyo dubi ilaa dahab ah, waxay si dhakhso ah u dubi jiray aad u. Cake hot ah oo ku wareegsan cidhifyada ee cut iyo marar badan, pricks, fargeeto ah. Lakab kasta waxaa lagu xakameeyaa kareem, labeen dhanaan ama kareem, kareemo jajab ka soo xajin ama lakab oo dhulka ku sii daadi. Cunto xumo.
Cake kareemka jilicsan.
Wixii loo kariyo waxaan u baahan nahay: 0.5 koob oo sonkor ah, 100 garaam oo subagga, 0.5 koob oo bur ah, 1 ukun, 0.5 qaado oo budada dubista, 100 garaam oo nuts la jajabiyey.
Isticmaal kareemka waxaan u baahan nahay: 0.5 litir oo kareem, 600 garaam oo yogurt ah, 50-90 garaam oo sonkor ah, 1 baakad oo jelatin ah, 0.5 qaado oo ka mid ah citric acid. Miraha uumiga ah ee saliidda ee qolofta sare.
Korzh: subagga ku dar sonkorta, kudub ukunta si kor loogu qaado mugga, ku dar bur, soodhada iyo lowska. Iyo dubi in preheated ilaa foornada 200-220.
Cream: marka hore jalaatadu waxay dhalaalaysaa biyo (laakiin aan ku karkarin), ku dar maaddooyinka.
Ku rid keega qaab muuqaal ah, dhaji dusha sare ee berry.
Cake "Waxyaabihii"
Baaritaanka, waxaan u baahanahay: baako margarine ah (250 garaam), 2 ukun, hal galaas oo sonkor ah, saddex koob oo bur ah, 0.5 qaado oo soodhaha ah, glaze, labeen dhanaan.
Isku qas cajiinka gaaban: garaac margarine jilicsan oo sonkor leh, ku dar ukunta hal mar, si tartiib ah ku dar bur iyo soodhada. Cajiinka la dhammeeyey wuxuu u qaybsan yahay saddex qaybood, hal qayb oo ka mid ah waxaan ku dubannay keegga, labada kalena waxaan ku dhejineynaa kubbadaha 3 cm. Dhamaan qabow. On keega waxaan ku faafin lakabyada kubadaha, adoo isku darsaya kareemka. Oo waxaan ku daboolnaa darajo. Cake ayaa diyaar ah.
Cake "Honey"
Imtixaanka, waxaan ubaahanahay: 0/5 koob oo sonkor ah, hal ukun, 30 garaam oo subag, hal qaado oo malab, iyo hal qaado shaah ah. Kiriimka labeen ama kareemka kareemka.
Isku qas dhammaan walxaha, ku rid barkadda biyaha si kor loogu qaado mugga laba jeer, ku shub hal galaas oo bur ah. Ka soo dabka, ka saar galaas kale oo bur ah, cajiin cajiinka oo u kala qaybi 6-7 qaybood. Mar walba ku dar roodhida jajabka dhuuban. Iska ilaali geeska, googooto fargeeto iyo dubi. Ka dibna ku dhaji koofiyadaha leh kiriimyada, iyaga oo u beddelaya. Iyo keegaagu waa diyaar.
Munaasibta Hooyada.
Cuntada: afar xabbadood oo ukun ah, hal galaas oo sonkor ah, afar koob oo bur ah.
Cream: 250 garaam oo labeen dhanaan, 2/3 koob oo sonkor ah.
Intaa waxaa dheer: laba borotiin, lix qaado oo sonkor ah.
Gacan saaraha: Ka ilaali borotiinka si gaar ah, ku dar 2/3 koob oo sonkor ah, sii wad si aad u garaacdo ilaa xumbo aad u weyn. Ku garaac guntimaha si gooni gooni ah sonkorta haray isla markaana si tartiib ah ugu qulqulo jilicsanaan iyo suugaan. Ku dar burka oo si fiican u walaaq. Waxaan si dhaqso ah u carqaladeeynaa si aan tiro badan u dhicin. Shubi cajiinka si foomka greased. Waxaanu ku dubannaa heerkulka 190-200. Miyuu diyaar u yahay inuu hubiyo ciyaarta. Doon!
Cream: Isku dar kariimka iyo sonkorta oo sug ilaa inta sonkorta lagu kala diro. Waxaan ka soo saaraa moofo dhamaystiran oo ka sameysan caaryada, oo jarjar laba qaybood oo siman. Kareem kasta promazyvaem. Bakteeriyada haray waxaa lagu garaacayaa sonkorta xumbo aad u xaraarad badan, xajmintana waxaa lagu daboolay keegga.