Waxaan karino goose foornada. Talooyin, tabaha iyo cuntada

Goose waa shimbir aad u fiican oo faa'iido leh, waa run, dufan, laakiin waa hiwaayad, gaar ahaan tan ugu weyn ee aan ku jirin hilibka, laakiin maqaarka, si aad uga takhalusi karto dhamaadka. Ma liisgaraynno fitamiinada iyo waxyaallaha raadraaca, ma aha in aan jeclahay suxuunta ka soo galka foornada.

Talooyinka guud ee loogu talagalay dubista goose foornada

1. Sida kor ku xusan, goose waa baruurta duxda, laakiin waxaa jira hab lagu yareeyo dufanka xad-dhaafka ah. Samee maqaarka boogaha badan oo ka mida ka hor inta aan la karinin ka hor inta aanad taaban hilibka. Heat wey dhalaali doontaa baruurta, waxayna ka soo baxaysaa dhuumaha aad samaysay.
2. Ha iibsan goose maalinta maalinta la soo jeediyay, isku day in aad doorato shimbir ugu yaraan laba maalmood ka hor, sababtoo ah diyaargarowga cunnadu waxay qaadataa waqti ku filan;
3. Iska yaree baalashii ugu danbeysay ee baalasheeda, sida ay u gubaan si joogto ah foornada;
4. Koolajinta baqtiga ayaa qaadata 4 saacadood illaa 20, u diyaargarow arrintan.

Qodobka sida loo kariyo goose gebi ahaanba sawir

Inkasta oo ay kaftamaan kakanaanta xayawaanka dadka qaarkiis, si aad ah uga dhex muuqda baalkani waa hal dufan, iyo inta ka hartay - lafaha iyo maqaarka - taasi run maaha. Run ahaantii, digaaga caanaha ah ma laha hilib ku filan, laakiin masters-ka wanaagsan ayaa isku deyaya in ay ku dhuftaan nuucyada ugu sarreeya, si ka dambeeya si ay u isticmaalaan hilibka casiir leh.

Haddii aad si sax ah u raacdo dhammaan goobaha lagu siiyay cunto karinta, markaa saxanadaada dhamaysay waxay u eegi doontaa oo u dhali doontaa si xariif ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Goose - miisaan aan ka badnayn 3 kg;
• Sallaar - 5-6 qandho;
• Lemon - 0.5 oo dhan;
• Laurel caleen - 4 gogo ';
• Sage iyo oregano - dhadhan;
• Salt, basbaas - dhadhan;
• Bangi bangiga ku jira.

Diyaarinta:

1. Waxaannu ku dhaqnaa shimbirta oo xoqinaa bakhtigu iyadoo la isku darayo basbaaska, milixda iyo xiliyada kalsoonida. Ha iloobin in aad u baahan tahay inaad xoqdo dibedda iyo gudaha;
2. Well-oiled cusbo iyo dhir udgoon, shimbir ayaa loo diraa qaboojiyaha 3-4 saacadood (doorbidayaa habeenkii). Tani waxaa la sameeyaa si loo siiyo maqaarka maqaarka ka dib marka la kariyo goose foornada;
3. Si yaryar u jarjar. Lemon gooyaa siddooyinkooda iyo mid kasta oo ka mid ah qaybta nuska;
4. Samee maqaarka maqaarka dhinac walba, ku dheji halkan nusqo oo liin ah, kuna rid caleen, toon iyo dhalo faaruq ah gudaha shimbiraha, si aad uhesho qaabka marka la dubayo;
5. Xakamee geesaha leh madoynta;
6. Ku faafi baqtigga saarista saxda ah ee la dubayo si dhabarkaaga ugu sareeya, ka hor inta aan la saliidin saliidda cuntada;
7. Foornada uma baahna in horay loo sii shubo. Sameey heerkulka 220 iyo mudada 3 saacadood ka dib marka uu qadku ku jiro gudaha.

Waxaan kugula talineynaa inaad si joogto ah u furto foornada iyo biyaha hilibka dufanka dufanka leh, ka dibna waxay noqoneysaa mid jilicsan oo hindisaad badan.

Cunto ah ee goose ah ee foornada, googooyaa

Inkasta oo mabaadiida guud ee la aqbalay ee diyaarinta goosashada, oo sheegaya in shimbirkan la dubay oo gebi ahaanba, dad badani diidaan tan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Salt, basbaas iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan;
• Saraq - 4 ilko;
• Shimbiraha digaaga

Cuntada wax lagu kariyo ma aha mid aad u kala duwan oo ka mid ah qajaarka dhan ee gooska lagu dubo foornada, iyada oo farqiga kaliya ee noqonaya in bakhtigu la kala qaybiyo 4-6 qiyaastii siman. Sida caadiga ah ka saar shinni, baalasheeda, miskaha.

1. Waannu biyo raaci karnaa shimbirta;
2. Qaybaha kala duwan ee dhir udugga, milix, basbaas iyo xoqin toon;
3. Ku faafi saxaraha dubista oo heerkulkoodu dhigo 220 darajo.

Qiyaastii 1.5-2 saacadood ayaa saxaradu diyaar u noqon doonto, laakiin maskaxda ku hay in 20-30 daqiiqo foornadu waxay u baahan tahay inay furto oo daadiso dufanka xad-dhaafka ah ee socon doona inta lagu jiro wakhtigan. Dhamaan dhamaan waxyaabaha aan loo baahnayn, ka tag oo kaliya qaybta ka faa'iideysan doonta waqti dambe si aad u waraabiso hilibka.

Goose, dubay foornada - saxan delicious iyo saxda ah ee miiska kasta. Kusoo roonow, naftaada iyo martida. Cunto qabow!