Waqti karinta : 1 saac
Dhibaato karin karin : sahlan
Cunto khudradeed
Adeegyada : 4
1 qaybood : 469.2 kcal, borotiinka - 10.1 g, dufanka - 22.6 garaam, karbohidrat - 56.3 garaam
MAXAAD U BAAHAN TAHAY:
• 300 g oo ah bariiska arborio
• 20 g oo ah boqoshaada cad qallalan
• 200 g gawaarida cusub
• 1 basal
• 20 g Jarmal ah
• 50 g + 1 tsp. subagga
• 1.5 litir oo ah maraq diga kulul
• 4 tbsp. l. khamri qallalan oo cad
• cusbo si ay u dhadhamaan
MAXAAD SAMAYNAYAA:
1. Meel boqoshaada qoyan biyo diirran. Chanterelles waa la maydhaa oo la googooyaa, la shiilay 1 tsp. saliidda, 7 daqiiqo, meel iska dhig. Basasha qoyan iyo isku shiish ilaa inta jilicsan ee saliidda haray, aan gubin, 5 daqiiqo. Ku dar bariiska iyo karinta, kareyso, 2 daqiiqo. Ku shub khamriga qalalan, kari 4 daqiiqo. Ku rid boqoshaada qallalan, kari 2 daqiiqo dheeraad ah.
2. Ku shub 1 saxaro oo ah maraq, kariyo, kareyso, ilaa marinka la nuugo. Sii wad wax karinta, ku dar maryaha marada iyo mar kasta oo la siiyo biyo kulul. Ka qaad kuleylka, ka tag 1 daqiiqo.
3. Ku dar jaantus iyo Parmesan, dabool oo ka bixi 3 daqiiqo. Ka dibna isku dar miiska miiska.