Sidaa darteed, waa waqtigii la siin lahaa caruurta kaneecada. Marka hore waxaad ku cadeeysey jajabyada miirka - marin ka dib dhibic, laakiin hadda waa waqtigii lagu baro cunnida suunka cusub - miro iyo qudaar cagaaran. Hilibka iyo kalluunka ayaa gali doona marinka gastronomik-ga ka dib.
Waxyaabaha cusub, ee aan lahayn wax bedeli kara cuntada muhiimka u ah caanaha hooyada hooyada, waxaa loo yaqaan "dheeri nafaqada saxda ah." Waxay lagama maarmaan u tahay abuurista cunnuga inuu helo fitamiino iyo macdano ku filan Waqtiga, qalabka wax lagu hagaajinayo waxay u noqon doonaan cufnaan buuxda oo si tartiib tartiib ah sida cunugu u korayo, waxay ku jiri doontaa caanaha naaska ama caanaha caanaha oo laga soo qaato cuntada carruurta.
Xeerarka guud ee quudinta dheeriga ah
♦ Maqaarka cunuga, cuntooyinka cusub waa in si tartiib tartiib ah loo bilaabo: qaabab dareere ah - oo laga bilaabo dhowr dhibcood, suuxaan - saddex meelood oo shaaha ah. Waxaad si tartiib tartiib ah u kordhin kartaa qeybta labadii toddobaad ee soo socota, taas oo keeneysa inta ay le'eg tahay da'da. Waxaad u baahan tahay inaad maskaxda ku haysid: shaaha ayaa 5 ml ah. dareeraha, macmacaanka - 10 ml, qolka cuntada - 15 ml.
♦ Marka hore horey u sii cayayaanka (khudradda ama khudradda cagaarka), ka dibna ku quudi ilmaha naaska ama isku dhafka dhalada: Carruurtu si fiican ayey u arkaan marka ay gaajeysan yihiin, caloosha oo buuxa waxay ka dhigi kartaa cunto aan la garaneynin leh dhadhan aan caadi ahayn. Casiirka iyo miraha macaanku waxay bixiyaan cuntada kadib ama inta u dhaxaysa quudinta.
♦ Waalidkuna waa inuu cunugu siiyaa dhowr maroodi oo aan la garanayn - waa in uu u dhex maraa hordhaca ugu yaraan 2 asbuuc.
♦ Si taxadar leh ula soco maqaarka iyo saxarada ilmaha: guduudasho dhabanka, finan ku dhaca jirka, shubanka ama caloosha ayaa noqon karta calaamad muujinaysa cunto xumo. Kala hadal dhakhtarkaaga.
♦ Ha galin saxan cusub, haddii ilmuhu jirran yahay, waa la tallaalay xilliga xagaaga ee cimilada kulul. Soosaarka cabitaanka dheef-shiid kiimikaadka ee kuleylku wuu yaraa. Cuntada aan saafiga ahayn si xun ayaa loo dheefay.
♦ Ilmuhu ma xanuunsadeen (tusaale ahaan, qabow qabow) toddobaadkii ugu horreeyay ka dib markii loo beddelay saxan cusub? Jooji siinta iyo sugidda raysashada. Taas ka dib, aqoon u lahaanshaha cunnooyinka aan caadiga ahayn waa inay mar labaad bilaabaan.
♦ Waxyaabaha dabiiciga ah ayaa horay loogu wareejiyey cuntada "dadka waaweyn", sababtoo ah caruurtan horeyba waa inay u helaan alaab shisheeye ah - isku dar ah caano caan ah, taas oo u sahlan in la isticmaalo casiir, miro la cuno iyo cuntooyin kale oo dheellitiran, markaa waxaa lagu soo bandhigaa cunto cusub celcelis ahaan 2 usbuuc ka hor marka loo eego naas-nuujinta Ilmaha sii cunto aan la cunin oo ka yimid jikada caanaha caruurta Cunnooyinka dheeriga ah waa in la soo bandhigaa markii hore dhakhtarka.
Dabiiciga ama dhalooyinka
Tani waa su'aal adag. Dhinaca kale, tufaaxa cusub ee la jarjaray ama tufaax cusub oo la jarjaray ayaa ka sii fiicnaanaya fitamiinada "nool" mana ku jiraan maaddo, daaweenta ama waxyaabo kale oo dheellitiran, laakiin sidoo kale ma isku dayayaan in ay ku daraan cuntada ilmaha, iyagoo isticmaalaya hababka dabiiciga ah ee ilaalinta - daaweynta kuleylka, xirxirida faaruqinta. casiirka, baradhada la shiiday iyo firileyda waxay keenaan fiitamiino maqan, macro iyo maadooyin, maadooyinka noolaha firfircoon, taas oo ah, waa ciriiri ku habboon. Caanaha, baradhada, bocorka, boodhka, oo aad adigu koray ama iibsatay, waxaa laga yaabaa inay maqan yihiin. Bullseye alivnom ama bocorka Graystripe suuqa ka muujin kartaa Nitrate, doogga, sunta cayayaanka iyo sunta kale oo kiis kasta waa in aan la maamulo ilmaha.
Cuntada carruurta, oo ay soo saarto hababka warshadaha, waxay ku jirtaa kontarool adag oo adag, taas oo macnaheedu yahay inay amaan u tahay ilmaha. Haa, iyo fitamiinada "nool" - tani waxay sidoo kale muran ka taagan tahay. Haddii midho la gooyey laanta, iyo khudradda ayaa laga saaray beerta khudradda - ka dib, dabcan, waxay yihiin kooxda heysta dhalashada vitamin, laakiin waa inay jiifsadaan hal bil ama laba, maaddooyinka waxtar leh waxay bilaabaan inay kulmaan Maarso barbarbardhiga. Wadaagga cuntada ee carruurta, fiitamiinada iyo macdanta ayaa la soo geliyaa baradho la shiilay oo hore loo diyaariyay marxaladda wax lagu kariyo.
Nadiifinta caanadeena
♦ Haddii aad go'aansato inaad naftaada isku mashquusho, waxaad u baahan tahay inaad qaaddo tallaabooyin lagaga reebayo Nitrateada iyo walxaha kale ee waxyeellada leh ee laga heli karo khudaarta iyo miraha. Cuntada sanadka ugu horeeya ee nolosha waa inay ahaato mid amaan ah. Ha ka qoomameynin - ka saar sida lakabka ugu badan ee suurtogalka ah ee diirka, ka saar xudunta ka mid ah karooto, iyo in kaabiga tuuro diro iyo xididdada qaro weyn ee caleemaha ku xajisan. U hubso inaad ku darto saliida aan saliida lahayn ee saliida ah (gabbaldayaha, hadhuudhka ama saytuunka) - shaaha oo ah 150 g.
♦ Markaad cunto sameysid, mararka qaarkood waa lagama maarmaan in aad ku darto sonkorta ama milixda. Waa sahlan tahay in qalad la sameeyo, oo ilmuhu u baahan yahay qiyaas ahaan qiyaastii milix iyo sonkor. Si aad u samayso baradho la shiiday ma aha mid macaan ama cusbo leh, qaado dhibaatada si aad u diyaariso horay xalalka aqueous ee cusbo iyo sonkorta. Waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha si adag u xir.
Xalka milixda (25%)
Waa lagama maarmaan in la qaato 100 ml oo biyo kulul ah ku shub 25 g oo cusbo ah, kuleyl, kareyso, karkarin 5 daqiiqo, ka soo qaad faashad laba jibbaaran. Markaa waxaad u baahan tahay inaad kobciso biyaha karkaraya ilaa 100 ml oo xal ah. Ka hor biyo raaci dhalada biyo karkaraya oo ku rid meesha xal.
Xalka sonkorta
100 g oo sonkor ah ku shub saar digsi, ku shub 100 ml oo biyo ah kaddibna isku kari ilaa 10 daqiiqo, adoo isticmaalaya faashad laba-laab ah, ku dar biyo karkar ah si ay u soo baxdo 100 ml, u qaado karkariyo, ku shub dhalada nadiif ah, xidh xidh tuubada.
Canons ee cunnooyinka cunnooyinka carruurta
♦ Cunto furan - waxay ku quudiyaan cunnooyinka carruurta, sida ku xusan talooyinka nadaafadda nafaqada, waxaa la soo bandhigaa keliya marka la ogaado casiir (ilamaha - 6 bilood, iyo xayawaannada fanka - wax yar ka hor). Nooca qaaska ah waa mid tufaax ah. Kadibna waxa uu yimaadaa waqtiga timaha, balaastiga, muuska.
♦ Apple sifiican. Ku dhaq cagaaran tufaaxa, raaci biyo karkaraya, nadiif ah, xargaha xaydhada caag ah. Haddii tufaaxu uu yahay mid aad u macaan, ku dar sharoobada sonkorta ee heerka aan ka badnayn shaaha halkii tufaax.
♦ Miro baradho ah oo la kariyey, sida loola kaco 7 bilood, 2da usbuuc ee ugu horeeya waxay ka fiican tahay in la kariyo nooc ka mid ah khudradda (oo loo yaqaan "monopure") - laga bilaabo zucchini (diathesis) ama baradho dhaqameed. Kadibna waxay u badantahay in lagu daro liiska carruurta ee kaabajka cad iyo tayo lahayn, salad kaabajka, bocorka, marka laga reebo dabacasaha diathesis. Laakiin leh crumbs iyo yaanyo, qolofta ayaa la ogaado meesha ugu dambaysa, iyo sidoo kale basasha iyo toon, oo aan ka hor 10-11 bilood. Marka la diyaarinayo baradho la kariyey, saamiga baradho waa inaanu ka badnaan nuska mugga wadarta.
♦ Khudaarta cagaaran waxaa lagu kariyaa ciiro, oo ah microwave (oo dhan marka laga reebo baradho) ama lagu dubo foornada - walxaha yar yar ee waxtar leh waa la burburiyaa.
♦ Toonta cuntada lagu kariyey. Qaado: 1/2 baradho, 1/4 caleemo cad, 1/4 yar oo yar yar, 1 qaado oo la jarjaray caleemo, 2 qaado oo caano ah, 1/2 qaado shiidan oo saliid ah (gabbaldaye, saliid), 1/4 qaado shaah xal milix ah.
Diyaarinta: khudaarta nadiif ah, googooyi, iyo, haddii aysan jirin wax engegan, isku laab digsi, ku shub biyo karkaraya, kariyo, dabool dabool leh. Ka qaad khudaarta kuleylka leh muffin, googooyo, ku dar caano, milix cusbo, saliid. Haddii baradho la shiiday waa mid aad u qaro weyn, oo ku qoyso qadar yar oo maraq ah, halkaas oo khudaarta la kariyey.
♦ Hilib doofaar leh. Waxaan karin karnaa ilmo 7-8 bilood oo dufan ah, hilibka lo'da (hilibka doofaarka), hilibka digaaga cad (naaska), hilibka bakaylaha. Qaado: 100 garaam oo hilib ah, 1/4 koob oo maraq ah, 1/2 qaado oo subag, 1/4 qaado shaah milix ah.
Diyaarinta: hilibka dhaq, ka saar jeermiska, googooyaa yar yar, ku shub biyo qabow iyo kariyo ilaa diyaar. Ka dibna ku qaawi blender ama laba jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib, ku dar maraq, xal cusbada, kasoobaxa, saliidda ku shub. Ha illoobin in marka la kala goosanayo mashiinka qaangaarka ah, wuxuu sidoo kale u baahan doonaa maacuunta "dadka waaweyn". Waxa ay noqon doonto - run ahaantii koritaanka, adeega ugu fiican ee hooyada ama carruurta gaarka ah - waa inay doortaan. Waxa ugu muhiimsan waa in ay noqoto mid dhalaalaya oo qurux badan, caruurnimada aasaas u ah dhadhanka wanaagsan iyo dareenka wanaagsan ayaa la dhigay. Tani waa mid aad u muhiim ah marka la eego quudinta sanadka ugu horeeya ee nolosha - waa in la siiyo fiiro gaar ah.