Maanta, carruurta dhexdooda, dulqaad la'aanta caanaha lo'da waa sabab caadi ah. Caanaha lo'da waxay leeyihiin caano badi ah, oo leh faa'iidooyin badan. Cilmi-baadhayaashu waxay sameeyeen cilmi-baaris badan, taas oo lagu ogaaday in badi carruurta aan u dulqaadanin caanaha lo'da inay u dulqaado caanaha ariga si fiican. Hoos-u-qaadista waxaa lagu sharraxay xaqiiqda ah in borotiinka caanahaani uu ku dhow yahay borotiinka caanaha. Sidaa daraadeed, dhakhaatiirtu waxay bilaabeen inay kugula taliyaan isticmaalka caanaha riyaha ee cunnuga cuntada.
Dhakhaatiirtu waxay bilaabeen inay raadiyaan caanaha beddelka ariga ee caanaha hooyada qarnigii 19aad. Inta lagu jiro cilmi-baarista waxaa lagu ogaadey in riyaha aysan ku dhicin qaaxada, brucellosis iyo cudurada kale "lo'da". Feejignaanta ayaa la siiyay isugeynta caanaha, waxay u muuqatay in isugeynta caanaha riyaha ay ku habboon tahay quudinta ilmaha.
Caano lo'da kuma jiraan borotiinka, kaas oo laga helo caanaha lo'da oo wuxuu keenaa xasaasiyadaha carruurta. Da'da hore, xasaasiyadu waxay horseedi kartaa dermatiga atonic. Xasaasiyadaha dambe ayaa xasaasiyad keeni kara. Isticmaalka caanaha riyaha ayaa si weyn u yaraynaya calaamadaha cudurka iyo suurtagalnimada dhibaatooyin.
Intaa waxaa dheer, carruurta qaba xanuunka dheefshiidka waxay u fiicnaan karaan inay u dulqaadan karaan caanaha riyaha marka loo eego caanaha lo'da. Intaa waxaa dheer, carruurta lagu quudiyo caanaha caanaha roodhiga, miisaankoodu wuu ka sii korayaa oo ka kori karaa caruurta caanaha lo'da.
Caanaha lo'da iyo riyaha ayaa leh walxo isku mid ah, laakiin waxay ku kala duwan yihiin. Caanaha riyaha, tusaale ahaan, macdanta calcium waxay ka badan tahay 13%, fitamiin B6 waa 25% ka weyn, fitamiin A waa 47% weyn (taas oo lagama maarmaan u ah carruurta yaryar), 134% potassium more. Caanaha, caleenta riigga ayaa ka badan 27%, bakteerku wuxuu ka badan yahay 4 jeer. Laakiin caanaha lo'da, marka la barbardhigo caanaha ariga, fiitamiin B12 waa wax ka badan 5 jeer, iyo folic acid waa in ka badan 10 jeer.
Si ka duwan sida caanaha lo'da, riyaha waxaa ku jira laktoos yar, taas oo u wanaagsan carruurta ay ka cabanayaan dulqaadka sonkorta caanaha.
Laakiin caanaha lo'da waxaa ka jira bir ah ka badan caanaha riyaha. Inkasta oo uu jiro bir yar oo caanaha aadanaha ah, waxaa ku dhowaadba si buuxda u nuugay jirka ilmaha.
Caanaha riyaha waxay ka kooban yahiin vitamin B iyo folic acid, taas oo aan lagu sheegi karin caanaha lo'da. Sidaa darteed, haddii uusan ilmuhu ahayn hal sano, cuntadiisa, marka laga reebo caanaha riyaha, waxaa khasab ah in ay noqoto cunto kale.
Wax kasta oo ay ahayd, caanaha hooyadu waxay ku sii jiri doonaan tartan. Doorashada carruurta, macmacaan, khibrad ka dhalata dareenka kordhaya caanaha lo'da waa yar yahay. Ka dib oo dhan, caanaha soy waxay sidoo kale keeni karaan xasaasiyad dhalaanka. Sidaa darteed, xulashada ugu kalsoon ee lagu beddeli karo caanaha hooyada waa caano ariga, ama cunnuga cuntada, laakiin ku saleysan caano ariga.
Caanaha caanaha ee riyaha waxay keenaan tamarta nolosha. Jirka dhexdiisa, caanaha ariga diiran ayaa la dhajiyay 20 daqiiqo, halka dheefshiidka caanaha lo'da qaato 2-3 jeer muddo dheer. Wixii jidhka aadanaha, caanaha ceeriin badan ayaa ka faa'iideysanaya caanaha hore loo soo mariyey. Tan iyo xilliga xilliga gogol-xaaqidda heerkulka sare intooda badan enzymes ayaa la burburiyaa, natiijadu waa caanaha oo aan caan ahayn.
Caanaha roodhada laftiisa ayaa isu dheelitiray si ay u beddesho caanaha bani'aadamka oo waxay ku haboon tahay inay quudiyaan carruurta yaryar.
Caanaha riyaha ayaa leh muuqaal cajiib ah - waxay leedahay saameyn wax ku ool ah nidaamka dheef-shiidka (haddana, da'da muhiim ma aha). Intaa waxaa dheer, waxay hagaajin kartaa xaaladda guud ee cudurrada kala duwan.
Creamka ariga caanaha ayaa ugu haboon in lagu quudiyo carruurta, maadaama ay yihiin kuwa ugu fudud. Kareemka cad waa caddaan, kiriimku waa faa'iido leh, gaar ahaan haddii ilmuhu miisaankiisu ka hooseeyo sida caadiga ah.
Sida aan aragno, caanaha riyaha ayaa ka badbaado oo waxtar u leh caruurta yar yar. Si kastaba ha noqotee, si looga fogaado carqaladeynta xajiinta caloosha iyo horumarinta dhiig yari, laguma talinayo in caanaha roodhida la siiyo ilmaha. Naas-nuujintu waxay u fiicantahay inaad isticmaasho isku darka carruurta (waa suurtogal iyo caanaha riyaha). Carruurta 1-jirka ah waxay bilaabi karaan caanaha riyaha halkii caanaha lo'da (waa wax aan loo baahnayn xayawaanka si loo helo antibiyootiko ama hormoonada koritaanka).