Qodobbada waxtarka leh ee la isku qurxiyo

Si loo gaaro shaxda isku dhafan, haween badan ayaa diyaar u ah inay u sheegaan cuntooyinka aan caadiga ahayn. Dad badan oo doonaya in ay cunaan cunto caafimaad leh oo kaliya ayaa ka saari doonta kiilada cuntooyinka cuntooyinka cusub ee laga dhaliyo dukaamada. Ma aha oo kaliya calaamadaha firfircoon ee xayeysiinta ah ee "mucjisooyinka cuntada ee cusub" waa kuwo aad u jaban, inta badan saameynta caafimaad ee ay ku leedahay soo-dhoweynta ayaa laga yaabaa inay maqnaato. Ma u qalantaa inay waqti iyo lacag ka qaadato iibsashada badeecadaha hantida leh ee waxtar u leh shaki haddii dukaanku yahay noocyo kala duwan oo cuntooyin ah oo la heli karo, sifooyinka cuntooyinka kuwaas oo loo yaqaan jiilalka dad badan?
Liiska liistada cuntooyinka ugu awoodda badan, ee leh hanti-kor u qaadid caafimaad, waxaa ku jira nooc kasta oo firiley ah. Marka loo eego, mid ka mid ah nafaqada ugu nafaqada badani waa bakeer.

Jacaylka raashinka la isku qurxiyo waxaa ku riyaaqay quruumaha oo dhan qarniyo badan. Ma ahan wax munaasab ah oo ah macaamiil Ruush ah oo dhalanaya: "Boorashka caruuska ayaa ammaanaya naftiisa." Qodobbada waxtarka leh ee kabadhada loo yaqaan 'buckwheat mammals' waxaa lagu sharraxay qaybaha nafaqada ee muhiimka ah ee loogu talagalay caafimaadka aadanaha. Waxay aasaasay joogitaanka amino acids-baayacmushtinnimo leh (guud ahaan wadarta 100 garaam oo firiley ah qiyaastii 12 g), karbohidrates (70 g halkii 100 g oo ah badeecada), dufanka (3 g halkii 100 g oo ah badeecada). Waxay ku dhex jirtaa xayawaanka la isku qurxiyo waxay leeyihiin hal raaxo oo xiiso leh - waxay aad u adkeeyaan oksida. Mahadsanid kalluunkan guriga waxaa lagu kaydin karaa muddo dheer oo ku filan, iyada oo aan laga cabsanaynin dhadhanka dhadhanka. Intaa waxaa dheer, in maraqa baradho badani ay jiraan waxtar badan oo loogu talagalay caafimaadka - kalsiyum, magnesium, fosfooraska, iyo waxyaabaha macdanta birta la barbar dhigo xataa hilibka ama kalluunka. Joogitaanka fiitamiinada ee kuusku duuban waa sabab kale oo loogu talagalay hantidooda faa'iido leh. In buckwheat ay heleen tiro badan oo fitamiino ah oo ka mid ah kooxda B (gaar ahaan, B1 iyo B2). Iyada oo ay ka kooban tahay, kalluunku wuxuu ka badan yahay noocyada kale ee dalagga. Qodobbada waxtarka leh ee burka bakeeriga ah waxay heleen codsiga daawada dadweynaha. Waxaa loo isticmaalaa diyaarinta poultices iyo boomaatada daaweynta cudurada maqaarka.

Dukaamada raashinka, waxaad ka heli kartaa laba nooc oo ah noocyada ugu caansan ee xabuubyada: xagasha iyo jarista (waxaa lagu helaa burburinta cirifka). Kernel ayaa ku duuban ugu yaraan 30 daqiiqo, iyo dheecaanku waa wax yar dhakhso - 20 daqiiqo. Marka la diyaarinayo suxuunta laga soocayo kabadhada, waa in maskaxda lagu hayaa in marka la isku karkarayo, mugga wadarta guud uu kordho dhowr jeer marka la barbar dhigo midka hore.

Isticmaalka karabaxda cuntada ma keenayso muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah mana la socoto horumarinta buurnaanta, inkastoo qiimaha tamarta ee badeecadani yahay 350 kcal halkii 100 garaam oo firir (oo aan sidaa u yarayn). Waxaa haboon in la cuno suxuun laga sameeyey kaabajka, quraacda ama qadada - xaaladdan, carbohydrateska ku jira cufka, halka dheef-shiididdu ay jidhkeena ku siin doonto tamar maalin dhan.

Sida aad u arki karto, ka warhaynaya sifooyinka faa'iido ee beekhaastiga ah ma noqon doono mid aad u sarreeya dhammaanba jecelaha nolol caafimaad leh.

Ugu dambeyntiina - laba jeer oo cuntooyin ah oo suxuun leh oo dhadhan fiican leh oo ka soo baxa.

Boorash caano ah oo caano ah: karkariyo karkariyo qadar badan oo biyo ah cusbayn 10 daqiiqo, ka dibna ka daadi biyaha xad-dhaafka ah oo u keen diyaargarow, qabow, balaarin taarikada kuna buuxi caano.

Krupenik ka soo jajabiyey caano: ku dar jajab oo caano ah, ku dar jiiska, ukunta cayriinka, sonkorta, cusbo, isku dar, ku rid digsi qabow, ku shub kariimka labeen iyo dubi foornada nus saac.