Xagaaga xagaaga waa xilliga nasashada, khudradda cusub iyo miraha, niyadda wanaagsan iyo, dabcan, waqtiga ugu wanaagsan ee lagu raaxaysto midabada dhalaalaya iyo keydinta fitamiinada jiilaalka soo socda. Dabcan, dhammaan noocyada kala duwan ee jams, pickles, saladh jiilaalka iyo dharka - waa fiicantahay: waxay noqon doontaa mid ka badan in la cadeeyo waqti qabow iyo waqtiga. Laakiin ha iloobin in aysan jirin wax ka fiican oo ka faa'iideysta hadiyado cusub oo dabiici ah. Sidaa darteed, xagaaga, inta badan diyaariyo suxuunta khudradda, gaar ahaan saladh cusub. Tusaale ahaan, salad ah basbaaska macaan oo leh maraqa basbaaska-dhar-gashi. Hal siyaabood oo uu awood u leeyahay inuu u nasteexo oo uu qurxiyo wax kasta oo hilib ah, kalluunka, baradhada, bariiska. Kuwa iyagu go'aansaday inay isticmaalaan waqtigan xaadirka ah si ay u lumiyaan khasaare xad dhaaf ah, saladh oo ah basbaas macaan ayaa noqon doonta ilaha dhammaan nafaqooyinka muhiimka ah, iyo saxarad aad u fiican, gaar ahaan haddii aad ku darto hilibka caanaha ah, kalluunka ama digaaga. Tani waa cunto fudud, oo aad ku karin karto guriga, iyo dabiiciga ah, at a picnic. Haddii aad rabto inaad salad ka samayso basbaas macaan leh nafaqo badan, ku dar bariiska yar ee la karkariyey iyo digir cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Basbaas macaan 2 pcs.
- Saytuun aan lahayn abuur 50g
- Walnut 30 g
- Garlic 1 dhir
- Saliid saytuun ah 3 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad u diyaargarowdid salad, qaado 2 basbaas oo macaan (midabyo kala duwan oo midabyo kala duwan leh), saytuun, xawaash, toon ah oo toon ah iyo saliid saytuun ah.
- Tallaabada 2 Basbaas waa la dhaqay, ka saar miraha iyo jarjar.
- Tallaabada 3aad Roogga dusha sare ah 2 cantoobo ah oo nuts.
- Tallaabada 4 Si aad u yareyso saytuunka.
- Tallaabada 5 Isku xir kabarrada, digirta, lowska, oo la mariyey saxaraha saxaafadda iyo saliidda saytuunka.
- Tallaabada 6 Si fiican u diyaari saladhka kuna dar milix ay u dhadhamiyaan.