Khudaarta - ugu wanaagsan ee suunka hilibka ah Waxaa suurtogal ah in dad badani ogaadaan gobolka marka aad rabto wax macaan leh, laakiin waxa saxda ah - ha fahmin. Ama marwalba waxay ku caajisaan cuntooyinka "hurray", kuwaas oo ayan hore u diideynin. Inta badan, waa jirkaaga calaamadaha ah in uu wax ka maqan yahay. Iyo ma aha khasaaro fitamiino. Waxaa laga yaabaa, inuu ka maqan yahay dareemo dareemayaal, midabyo dhalaalaya ama mid yar oo guntin leh. Xaaladahaas oo kale, waxaad aadi kartaa makhaayad waxayna dalban kartaa saxan khudradeed, ama ma fili kartid isla markaana abuuri kartid casho aan caadi ahayn guriga. Diyaarso makaaniga Hungarian-ka ah ee basbaaska macaan iyo caleemaha cagaaran. Haddii uu jiro nin jooga guriga, ka dibna waxaa loo adeegsan karaa saxan kasta oo hilib ah - dhadhanka khudraddan waxaa si fiican loogu daraa hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, laakiin lafdhabarta Hungarianka lafteeda waa mid aad u fiican. Waxaad labadiinaba ku farxi doontaa calooshaada iyo indhahaba, sababtoo ah suunkan ayaa soo baxaya dhalaalaya oo qurux badan! Sidaa daraadeed, digirta haragga, oo ah qayb ka mid ah makhaayadda Hungarian, waxay caawisaa haweenka uurka leh inay la qabsadaan isbeddelada hoormoonka iyo dhiig-yaraanta, waxay hagaajineysaa shaqada kelyaha. Sidaas darteed saxan tani waa mid ku habboon hooyooyinka mustaqbalka, kuwaas oo inta badan aysan fahmi karin waxa ay dhab ahaantii doonayaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digirta dufan ee barafaysan 300 g
- Basbaas macaan 2 pcs.
- Lime 1 pc.
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Paprika dhulka 2aad.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Uma baahnid inaad jarjartid digirta si aad u diyaariso saxanka, basbaaska waa in la qaataa jaalle ama casaan (tani waxay saamaysaa kaliya midabka dharka).
- Tallaabada 2 Basbaas si aad u dhaqdo, ka saar miraha iyo jarjar.
- Tallaabada 3 Lime waa si fiican loo dhaqay, ka dibna ka saar xakabadda.
- Talaabada 4 Qayb yar oo dhir ah si aad u dhaqdo, qallajiso oo u jarjartid.
- Tallaabada 5 Gacmo 2 qaado oo saliidda cuntada ah ku leh digsi shiilan, ka dibna ku dar digirta, basbaaska, 2 qaado shaashad macaan, jilicsan iyo casiir ah lime kala badh - kari kareyso 5-7 daqiiqadood.
- Talaabada 6 kadibna ku dar dhir iyo milix ay u dhadhamiyaan - isku walaaq 1-2 daqiiqo.
- Talaabada 7 Ka dibna ka qaad dabka, xoogaa yar oo u adeega sida saxan dhinaca hilibka ah ama sida saxan madax banaan.