Caramel albino Eggplant wuxuu si gaar ah caan u yahay xagaaga. Cuntooyin badan ayaa lagu diyaarin karaa khudradda mucjiso. Waxaan u caado badanaa noocyo guduudan mugdiga ah ee eggplant, si kastaba ha ahaatee, waxaa jira wax badan oo iyaga ka mid ah. In our menu maanta, oo ay weheliyaan eggplant guduud caadi ah mugdi ah, gabi ahaanba cad. Albino Tani waxay ku kala duwan tahay ma aha midabka midabka kaliya laakiin sidoo kale dhadhan. Isagu aad buu u roon yahay, waxna wuu ka jilicsan yahay saaxiibkiis, oo abuurkeeduna wuu ka yar yahay. Markaad iibsato ukunta midab kasta, hubso in ay leeyihiin maqaarka dhalaalaya, waa inay noqdaan kuwo cufan oo culus. Haddii kale, waxaa jiri kara abuur badan. Eggplant - khudradda caleenta ah, taas oo si fiican loogu darey alaab kasta, geedo yaryar, suugo. Maanta waxaan dhigaynaa eggplant our caramel. Waxa uu heli doonaa dhadhan macaan oo macaan oo noqonaya mid aad u qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 500 g
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 5 tbsp. l.
- Honey 4 tbsp. l.
- Casiirka liinta 50 ml
- Biyo 50 ml
- Sarayga 4 qoryaha
- Kalajariyaal qalaji 2 tsp.
- Basbaaska basbaas 1 pc.
- Basbaas macaan 1 pc.
- Dhirta cusub 10 g
- Saliid 10 g
- Tallaabada 1 Si aad u sameysid bataatada caramel, waxaad u baahan tahay inaad qaadatid eggplant, milix, saliid gabbaldayaha, malab, toon, basbaas qadhaadh ah, basbaas macaan, koriye, liin cusub, biyo, dhir.
- Tallaabada 2aad Eggplant wash, qalalan, gooyaa dhererka qaybo. Isku faafin badan oo milix ah oo ka tag ilaa 1 saac.
- Talaabada 3 Saliida saliidda ku rid digsiga kuleylka ah ee kuleylka leh iyo toonta la jarjarey. Diyaar u noqo in aad ku ridato saxanka.
- Tallaabada 4 Roodhida liin, biyo, malab galay digsiga. Isku kari. Iska yaree kulaylka, isku kari ilaa 7 daqiiqadood.
- Tallaabo 5 Goynta basbaaska qadhaadh ah iyo macaan oo iyaga ku daadi walxaha malabka. Ku dar toonta iyo miisaanka. Walaaq. Isku kari, kadib 1 daqiiqo ka qaad dabka.
- Tallaabada 6 Isku-duub qaybaha cusbada ee ukunta, ku dhaq biyo socda, qalaji tuwaal waraaq ah. Fry laga bilaabo laba dhinac ilaa nus diyaar. Salt.
- Talaabada 7 Baastada ku shub digsi leh caramel. Walaaq. Daadi xawaashka. Ku hay 5 daqiiqo oo kale.
- Talaabada 8 Baastada ku rid foornada. Shubi karamel haray. Daadi cagaarka la jarjaray. Ku rid qaboojiyaha. Ku darso ukunta la kariyey ee casho ama casho.