Escalope ee doofaarka

Waxaan qaadanaa 2 xabbo oo hilib doofaar ah oo leh qiyaas ahaan 200 garaam kasta. Isku dhaji dabeecadeena wanaagsan Cuntooyinka:

• Doofaarka - 400 garaam
• Saraq - 2 ilkood
• Lemon - 1 Jeex
• Salt, basbaaska madow - - dhadhamin

Tilmaamaha

Waxaan qaadanaa 2 xabbo oo hilib doofaar ah oo leh qiyaas ahaan 200 garaam kasta. Waa hagaagsanahay wiiqitaankeena - dhumucda korantada waa in aysan ka badneyn 5 mm. In dhoobo xoqin, milix yar iyo 1 tsp. liin. Marinkan soo dhalaalay wuxuu ku daboolan yahay koritaankeena, 20-30 daqiiqo. Iskudhicii kacdoonnada maqaarka ama qaboojiyaha leh saliid yar. Fry ilaa 4-5 daqiiqadood labada dhinac. Dhab ahaantii, kororka ayaa si degdeg ah loo shiilay - marka dhanba, waxay yihiin dhuuban, iyo xitaa jiifsaday marinade. Waxaanu u adeegnaa oo u adeegnaa barkadeena barafka. Cunto qabow!

Adeegyada: 2