- Lafaha lafaha - 600 garaam
- Tamaandho - 900 garaam
- Bariis - 1/2 koob
- Balsam (cusub ama la qaboojiyey) - 1 koob
- Caleen - 1 xabbo
- Root of dhir - 1 Piece
- Karootada - 1 xabbo
- A piece yar oo xidid celery - 1 xabbo
- Basilada cusub - - dhadhamin
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Diyaari dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay. Haddii aad isticmaasho digir barafaysan - waa in la dhalaaliyaa. Ku shub digsi 2.5 litir oo biyo ah, waxaan ku dhejin karnaa hilibka lo'da leh lafta oo wax kariya kuleyl dhexdhexaad ah illaa 1 saac. Marka hilibka lo'da uu noqdo mid jilicsan - markaa waxaad sii wadi kartaa tallaabada xigta. Iyadoo maraq hilibka lo'da la soo dhejiyo, waxaan u baahanahay inaan boogiinno yaanyada. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ka dhigi karnaa iskutallaab ku tuntay yaanyada oo ku ridaa biyo karkaraya. Waxaan joognaa tamaandhada biyo karkaraya 20 ilbidhiqsi. Isla markiiba ka dib, waxaan ku ridaa yaanyada biyo qabow oo ka saar maqaarka iyaga ka. Yaanyada Blanched waxaa lagu daraa blender. Marka maraq hilibku uu diyaar u yahay, basbeelo googo'an meelo dhowr ah oo iyaga ku dhex tuur digsiga. Karootada, dhir iyo celery waxaa la jarjarey qaybo badan oo lagu darey maraq. Waxaan karin karnaa 20-25 daqiiqo oo kale. Dhamaadka waqtigan, waxaan ka soo qaadanaa khudradda duufaan iyo dhawaaq. Waxaan sidoo kale qaadan hilibka lo'da ee ka sameysan maraq, hilibka ka soo saar lafta oo jarjar xabadaha. Ku dar hilibka lo'da dib ugu soo noqo maraq, karkari. Ku dar bariiska oo si fiican loo dhaqay, qaso oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood karkarin dhexdhexaad ah. Kadibna waxaan ku darnaa digir. Iyo isla markiiba ka dib markii digirta - yaanyo. Solim. Xilliga ay ku jiraan basbaaska madow iyo basil ama cusub basil. Waxaan karin karnaa 5-10 daqiiqadood oo kale - oo ka qaad dabka. Waxaan ku shubi karnaa taarikada iyo u adeega. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 6-8