Faa'iidooyinka iyo waxyeelada boorashka hadhuudhka

Maadaama ay hadhuudhku ka soo baxeen dalkeenna, waxaa la oran karaa, in badan oo ka mid ah, wax yar ka yar qarni kahor, caadooyinka dheeraadka ah ee isticmaalka cuntooyinka qaranku ma laha. Si kastaba ha noqotee, muddo gaaban hadhuudhkani wuxuu qaadan karaa meel muhiim ah ee dadka ku nool dalkeenna, dad badanna waxay cunaan maalin hadhuudh maalin kasta qaabab.

Marka laga hadlayo kiniisadaha kale, sida su'aasha ah sida faa'iidooyinka iyo waxyeellada boorashka hadhuudhka, waxay had iyo jeer xiisaysaa maaha oo keliya nafaqada, laakiin sidoo kale dadka caadiga ah ee daryeela caafimaadka.

Faa'iidooyinka boorashka hadhuudhka

Cuntada ayaa noqon karta mid aan siriyaal aheyn oo keliya, laakiin sidoo kale badeecooyin kale oo badan, oo ay ku jiraan bur, burcadka, biirka, molasses, rootflakes, galley qasacadaysan iyo kuwo kale. Haddii aan ka hadalno borotiinka hadhuudhka, markaa waa in la kariyaa waqti dheer. Cuntada ku jirta biyaha ayaa ku sii socota ilaa hal saac, halka kooxdu ay kordhiso mugga saddex ilaa afar jeer. Boorash laga soo qaado xabuubka hadhuudhka ayaa u soo baxaya in yar oo adag, iyo dhadhanka waa mid gaar ah, si kastaba ha ahaatee weli waa mid aad u jecel oo aan diideynin inuu cuno. Faa'iidada isticmaalka boorashka noocaas ah ayaa ku jirta qiimaha nafaqada ee aan caadiga ahayn. Tusaale ahaan, maqaayada hadhuudhku waxay hodan ku yihiin fitamiino kala duwan, oo ay ku jiraan A, B, PP, E iyo kuwa kale, macdanta (sida birta, silicon iyo kuwa kale), amino acids, iyo walxo kale oo loo baahan yahay bani-aadamka.

Guud ahaan, boorashka hadhuudhka iyo burka hadhuudhka ayaa loo yaqaanaa waxtarka ay ku kacayaan: waxay ka caawiyaan inay ka saaraan jirka bini'aadamka waxyeelo kala duwan, sida: sunta iyo radionuclides. Dalagyada waxaa ku jira fibre dabiiciga ah, waxtarkeeda waa mid aad u sareeya, sidaa darteed boorashka ayaa ka caawiya in la nadiifiyo caloosha iyo mindhicirada, waxay taageertaa shaqada caadiga ah ee dheefshiidka.

Intaa waxaa dheer, boorashka laga helo dalagyada hadhuudhka ah waa kaloori hooseeya, taas oo macnaheedu yahay in la cuni karo dadka daaweeya miisaankooda ama isku dayaan in ay lumiyaan miisaanka. Sidaa darteed, isticmaalka boorashka noocan oo kale ah miisaanka lumisku waa mid aad u sarreeya, maaddaama nooca saxda ah uu yahay mid nafaqo leh oo kalooriye yar leh isla waqtigaas. Takhasusatada ayaa sidoo kale soo gabagabeeyay in sheygani uu sidoo kale yahay badeeco hooseysa, sidaas darteed qof kastaa wuu cuni karaa: dadka qaangaarka ah, xasaasiyad xun, iyo carruurta yaryar. Kuwa si joogto ah u cunta hadhuudhka hadhuudhka iyo hadhuudhka, waxay u arki karaan saameyn togan ee habka wadnaha, sababtoo ah isticmaalkeeda ayaa yaraynaysa khatarta muuqaalka cudurrada wadnaha. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqada ah in boorashka hadhuudhku uu leeyahay hanti noocaas ah sida kartida hoos loogu dhigo kolestaroolka dhiigga, taas oo yareysa khatarta cudurada sida istaroogga iyo wadnaha wadnaha.

Waxay kala saaraysaa Boorash laga sameeyey alaabooyin kale oo badan, sidoo kale waxay ka dhigtaa mid aad u faa'iido leh, xaqiiqda ah inaysan lahayn gluten. Dadka qaarkiis waxay wiiqeen caafimaadka, culeyska culus, qofna wuxuu leeyahay shaki gelin shakhsi ahaaneed, sidaas darteed waa inay iska bixiyaan cuntada ay ku jirto gluten (haddii kale, gluten). Waa in la ogaadaa in gluten laga helo dhammaan dalagyada dalagga, iyo sidoo kale baradhada. Cunto talyaani ah, hadhuudh, oo la jarjaray oo la jarjarey qaybo, waxaa loo isticmaalaa sidii cuntada loo beddeli karo farmaajo ama rooti.

Intaa waxaa dheer, hadhuudhku wuxuu xoojiyaa difaaca, si wanaagsan u saameeya dheef-shiid kiimikaad ee jirka (metabolism), wuxuu gacan ka geysanayaa sidii loo ilaalin lahaa isku dheelitirka caadiga ah. Sidoo kale, faa'iidooyinka hadhuudhka waxaa lagu arkaa xaqiiqda ah in marka la isticmaalo, xaaladda maqaarku waxay fiicnaanaysaa, wajiga wuxuu helayaa muuqaal caafimaad leh, cirridka iyo ilkaha waxay noqdaan kuwo adag. Nafaqeeyayasha ayaa sheegaya in boorashka hadhuudhka loo baahan yahay in la wada isticmaalo dhowr jeer toddobaadkii, ka dib marka laga helo alaabooyin badan oo firfircoon ee dalagyada hadhuudhka ayaa faa'iido leh.

Waxyeellada boorashka hadhuudhka ah

Waa in la ogaadaa in firida hadhuudhku ay leeyihiin qaar ka mid ah cilladaha, inkastoo ay yihiin kuwo aad u jilicsan. Marka loo isticmaalo dhabannada, waxaa jira mararka qaarkood dib u dhac yar. Marka labaad, haddii aad u isticmaashid tiro badan, waad kari kartaa.