Faraha Hilibka Sare

Saxanka ku dar walxaha qalalan: bur, milix, basbaaska madow iyo basbaaska cayayaanka. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Beef - 800 garaam
• Dufan - 1 Gogol
• Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
• Cayenne basbaas - 1/4 qaado shaah
• Ukuntu - 3 qaybood
• Caanaha - 2 koob (1 - dhuxusha, 1 - maraqa)

Tilmaamaha

Saxanka ku dar walxaha qalalan: bur, milix, basbaaska madow iyo basbaaska cayayaanka. Si fiican ayaan isugu daynaa. In baaquli gaar ah ilaa ilaa si sahlan, waxaan ukuntay caano leh. Waxaan hilibka lo'da ku jarjareynaa dhuubasho dheer. Dhar kasta oo si habboon loogu duubay qalab qallalan. Ka dibna farta cuncun kasta ah ayaa lagu rusheeyaa isku dhafka ukunta. Ka dib - mar kale qalab qallalan. Sidoo kale, dhammaan faraha hilibka lo'da waxaa lagu daboolaa rooti. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga. In subagga la dhalaaliyo waxaan ku rid faraha hilibka lo'da. Fry ka badan kuleyl dhexdhexaad ah oo midab leh oo dahab ah oo halis ah oo hal dhinac ah ... ... u leexo, xaalad la mid ah, isku shiil digsi kale. Faraha Fry ayaa ku faafaya tuwaal waraaq ah, si ay u nuugto dufanka xad-dhaafka ah. Diyaaradani waa la dhammeeyaa, si kastaba ha ahaatee waxaan sidoo kale diyaarin doonaa suugo. In digsiga qaboojiyaha, halkaas oo faraha la dubay, ku dar bur. Si deg deg ah u buuxsamee, ku dar digsi dahab qaro weyn leh (sida sawirka). Waxaan ku shubaa galaas oo caano ah. Solim, basbaas, si khafiif ah loo garaaco (si ay u noqoto mid isku mid ah) iyo karkarin si joogta ah. Sii maraqa iyo faraha si aad u qaboojiso, kadibna u adeegso miiska. Cunto qabow!

Adeegyada: 6-7