Sidee, marka la bilaabayo siinta cunugyada cayayaanka? Su'aalahaani waxay gebi ahaanba soo baxaan ka hor inta hooyada ilmaha yar. Waxay u egtahay in hooyadu cuno caano ama isku dar ah, iyo sidoo kale, waxa kale oo uu u baahan yahay, ka dibna waa ilmo. Xaqiiqdii, caanaha hooyadu waa cunnada ugu muhiimsan ee muhiimka u ah cunugga, waana in aan loo baahneyn in lagu quudiyo ilmaha cuntada waaweyn. Laakiin aad u dheer in la daahiyo hirgelinta cuntada dheeri ah waa in aysan aheyn.
Sidaa darteed, sababta ay muhiim u tahay in lagu soo bandhigo cuntooyinka dhamaystiran?
Marka hore, cirridku waxay gacan ka geysataa sameynta nidaamka dheef-shiidka iyo shaqada mashiinka mindhicirka ilmaha, waxay kicisaa horumarinta nadaafada jirka iyo dheef-shiidka nidaamka dheef-shiidka.
Marka labaad, marka la eego jilicsanaanta jidhka ilmaha, xayawaanka iyo borotiinka qudaarta, carbohydrates kala duwan, asiidh cad, fisignaanta cuntada iyo, ugu dambaynta, fiitamiinada, lagama maarmaanka u ah koritaankooda iyo horumarkooda, waxay ku dhacdaa jiritaanka ilmaha.
Seddexaad, mahadnaqa caanaha, ilmuhu wuxuu bartaa inuu cuno oo uu liqo cuntada, taas oo adkeyneysa caanaha, wuxuu baranayaa dhadhan cusub iyo dareemo taabasho ah.
Iyo, shanaad, waxaa si tartiib tartiib ah u beddelan cuntada qoyska ee miis caadi ah.
Ogol, dhammaan sababaha kor ku xusan waxay u qalantaa dareen.
Goorma ayaa lagama maarmaan u ah in cunuga loo soo bandhigo cunto cusub?
Hay'adda Caafimaadka Adduunka (WHO) waxay ku talineysaa bilaabidda cunug aan ka horeyn 6 bilood, haddii ilmuhu ku jiro quudin macmal, ka dibna wax yar ka hor. Dabcan, hooyadey waliba waxay xallineysaa arrintaan, laakiin waa kuwan waxa ay tahay in la raadiyo. Lure ayaa la bilaabi karaa haddii:
- Ilmuhu wuxuu bilaabay inuu miisaamiyo laba jeer inta uu ku dhashay
- Ilmuhu wuxuu ku fariisan karaa naftiisa ama taageero, wuxuu qabtaa madaxa waana uu awoodi karaa inuu diido cuntada, haddii uusan jeclayn
- Ilmuhu wuxuu bilaabay inuu ilko soo baxo
- Samee dhaqdhaqaaqa cuncunka
- ilmuhu wuu gaajoonayaa ka dib marka uu naaska nuujiyo, wuxuu muujiyaa xiisaha cuntada dadka waaweyn
Xagee baad bilaabi kartaa kicin?
Qiyaastii 10-15 sano ka hor, waxaa la bilaabay cayayaanka boorashka, ama casiir tufaax ah iyo baradho la shiiday. Hadda carruurta dhakhtarka ah waxay leeyihiin fikrado kala duwan: waxaa lagula talinayaa inay soo bandhigaan cunnuga si ay uga soocaan khudaarta. Talooyinkaan waxaa lagu sharraxay sida soo socota: khudradda waxaa ku jira fiitamiin iyo macdano badan, saliidda cagaaran oo aan macaan ahayn, ilmuhuna wuxuu cuni doonaa raashin dheeraad ah ka dib markii uu la kulmay caano miro ama booris.
Waxaa lagama maarmaan ah in la bilaabo qalabka halbeegga ah. Waxay noqon kartaa zucchini, aan tayo lahayn, broccoli - khudaarta ugu yar ee xasaasiyadeed. Markaas waxaad isku dayi kartaa karootada, bocorka, baradhada, bagalka. Haddii wakhtiga quudinta ugu horreysa ay ku dhacdo xilli aan lahayn wax dalag ah oo cusub (jiilaalka, gu'ga, xitaa xagaaga hore), ka dibna way ka fiican tahay in la bilaabo baradho la shiiday - wanaagsan hadda waa doorasho weyn, ma jiro wax loo isticmaalo khudaarta caadiga ah. Laga bilaabo dhalooyinka, taladani - ha iibsan alaabooyin badan oo ka soo baxa isla hal mar soo saaraha, qaado shirkadaha shirkadaha kala duwan, maaddaama ay jirto had iyo jeer suurtagal ah in ilmuhu uusan jeclayn dhadhanka waxyaabaha kusabsan weelka, ka dibna wuxuu awoodi doonaa inuu soo bandhigo beddelaad. Waxaadna ku daryeeli kartaa mustaqbalka mustaqbalka iyo inaad khudradda ka jarto beertaada ama kuwa hubiya.
Khudradda cusubi waxay billaabataa inay bixiso wax yar - macno ahaan macaan, si tartiib tartiib ah ayey u kordhisaa qaybta. Lure waa in la siiyaa ka hor caano (isku dar), subaxdii. Waa lagama maarmaan in si dhow ula socdo jawaabta ilmaha ee wax kasta oo cusub (saxaro ayaa laga yaabaa inay isbedesho, finanku waxay u muuqan kartaa). Markaad ogeysiiso wax xun, kaneecada waa la tirtiri karaa oo dib u soo celineysaa marka hore. Markaad isku deyso dhowr nooc oo khudaar ah, waxaad tagtaa labo dabiici ah.
Waxaa muhiim ah in la xasuusto in aanad wax cusub soo saarin haddii ilmuhu jirro qabo, uu qabo qandho ama dheef-shiid kiimikaad, haddii tallaal la siiyay, haddii qarqalayaashu ay dhibayaan.
Noocda cuntada ee soo socota waxay noqon kartaa badar aan caan ahayn (baasto ama bariis), miro khudrad, casiir. Khudaarta miraha iyo casiirka waa in la siiyaa marka la barbardhigo badeecada isku mid ah (qudaarta tufaaxa, cabitaanka tufaaxa, juuska macaan, juuska pear). Markaad dooranaysid cuntooyinka dhexdhexaadka ah, fiiri waa in la siiyaa xaqiiqda ah in khudradda qaar la xiro, qaar kalena waxay ku yeeshaan caloosha ilmaha (waxay ku xiran yihiin: miro, muuska, blueberry, daciif ah: tufaax, miro, meyro).
Dabadeedna waxaa la kordhiyaa cuntooyinka cunnada, hilibka iyo kalluunka kalluunka. In miro iyo khudradda kareemka la shiiday, saliida gabbaldayaha ayaa lagu daraa, iyo sidoo kale daloolka digaaga ama ukunta digaaga.
Marka si tartiib tartiib ah, bishiiba bisha, cuntadu waxay noqotaa mid kala duwan. Nooc kasta oo cusub ee quudinta dheeriga ah wuxuu badalaa quudinta caanaha naaska (isku dar).
Hase yeeshee, sida ugu wanaagsan ee ilmuhu u cuni karin cuncun kala duwan, ha joojin naas nuujinta, ugu yaraan ilaa ilmuhu jiro hal sano. Cunnadiisa cuntadeeda subaxdii hore iyo quudinta habeenkii hore waxay ka kooban tahay caanaha hooyada. Hadda waxaad taqaanaa goorta la bilaabayo siinta cunuga ciyaalka.