- Naasaha digaagga (maraqa) - 2 xabbo
- Saliid saytuun ah - 30 millilitir
- Shallots - 1 xabbo
- Saraq - 4 ilko
- Lemon - 1 xabbo
- Dhir - 2 Art. qaadooyin
- Paprika - 1 qaado shaah
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
Cuntadani waa mid aan macaan ahayn, waxaa si daacad ah looga soo qaatay hal buug oo ku qoran luqadaha Isbaanishka, sidaas darteed xajmiga loo yaqaan "stretch" ayaa lagu magacaabi karaa Isbaanish. Dhab ahaantii, tani waa habka ugu fudud ee dhadhanka dufanka leh ee dhadhanka - dhirta iyo toonta ayaa siinaya hilibkan dhadhan fiican. Cuntada wakhtiyadaas marka ay jirto gabi ahaanba ma jirto wakhti aad karisid, laakiin waxaad rabtaa wax aan caadi ahayn. Nasiib wacan Qodobka digaagga ee lulqaadka leh liinta iyo toonta: 1. Naasaha digaaga waa in si habboon loo niyad jabo. Meelaha ay yihiin kuwa ugu weyn, waxaan garaacnay si xooggan - naasku waa inuu noqdo mid khafiif ah. 2. Xidho digaaga digaag yar oo dabiici ah, dabcan - qiiqa (tani waa digaag). Shallot jarjar yar ku filan, sidoo kale toon jar jartey. Dhirta waa la jarjarey. 3. Digsi qaboojiye diiriya saliid saytuun ah, waxaad ku shiishaa basasha iyo toonta, oo la jarjarey. Fry micno ahaan 1-2 daqiiqo. Ka dibna waxaan uusajeeynaa qasacda digsi kadibna isku shiisho 3-4 daqiiqo oo kale, si joogto ah u walaaq. 4. Ku dar dhir digaag ah, casiir ka mid ah liin (ama lime), milix iyo basbaas. Isbedelka, waxaan bakhtiin doonaa 3-4 daqiiqo dheeraad ah - oo ka qaad dabka. Si dhakhso ah u shaqee, ilaa ay qabow tahay. Cunto qabow!
Adeegyada: 3-4