- Basbaas jilicsan - 1 xabbo
- Basbaas cagaaran - 1 Piece
- Burka burka - 175 garaam
- Badda cusbada - 1/2 qaado shaah
- Caano - 150 Milyan
- Saraq - 2 ilkood
- Mozzarella - 100 garaam
- Lafee casaan macaan - 1 Piece
- Saliid saytuun ah - 40 millimitir
- Butter - 75 garaam
- Saytuun aan lahayn xabo - 40 garaam
- Egg of digaag - 2 xabbo
- Cagaaran basil cusub - 20 garaam
Basbaas waa inuu marka hore dubo. Si arrintan loo sameeyo, ka jar mid kasta oo basbaas ah kala badh, ka saar miraha iyo xargaha. Waxaan halbowlaha ku ridnaa weelka dubista, ku rusheey saliid saytuun ah. Waxaan kariyaa basbaaska 10-15 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, maqaarka ee basbaas waa in yar oo barar iyo crack. Daqiiqo milix iyo subag, ku xoqo jajab qurux badan leh sheyga. Ka dibna ku dar saytuun si isku dar ah, mar kale burburin wax kasta si joogtada ah ee jajabka. Ku dar nus koob oo biyo ah baraf ah oo cajiin cajiinka. Laga soo bilaabo cajiinka, waxaan samayno kubad, kaas oo aan ka saaro nus saac ee qaboojiyaha. Ka dib nus saac kadib, cajiinka waxaa loo geliyey lakabka khafiifka ah waxaana loo qaybiyey saxan duban. Waxaan ku ridnaa cajiinka fargeeto ah. Waxaan jiifay on cajiinka diiray oo xaleef diiray. Haddaba bal aynu daadinno. Si arrintan loo sameeyo, si khafiif ah u garaaca ugxanta caanaha iyo toonta, ku dar caleemaha waaweyn ee la jarjarey ee caleemaha soo go'ay. Cabbirka soo baxay ee ku shubtay our basbaaska. Ugu dambeyntii, waxaan ku faafinnaa kubbado yaryar oo mozzarella ah oo ku wareegsan wareegga wareegga. Waxaan ku ridayeen keega siib loogu talagalay 180 foorno oo foorno ah iyo dubi 25-30 daqiiqo. Ninka la dhammeeyey wax yar ayaa la qaboojiyey, gooyey oo u adeegay. Waan ku faraxsanahay!
Adeegyada: 8