- Chicken - 2 Kilo
- Basasha - 1 Kilo
- Salt - In la dhadhamiyo
- Beerka cas cas - Si dhadhan
- Basbaas kariye - Dhadhamin
- Biyaha macdanta - 0,7 litir
Doofaarka (doorbidayaa zhirnenkuyu, waad qaawan kartaa, adeeg kasta wuxuu ahaa lafo), la qalajiyey tuwaal, ka saar filimka iyo xididdada, googooyaa. Cabbirka - kiisku waa mid aan qaanuun ahayn, laakiin, laftiisa, waa yaraanta gooyaa, si deg deg ah ayaa loo shiili doonaa. Laakiin sidoo kale si ay u gubaan kebab "kebab" sida "kebab" u fududahay, iyo in casiirnimada ay lumin doonto - sidaas go'aanso naftaada. Basasha waa la nadiifiyaa, gooyaa badhkeedyada ama siddooyinka, ka dibna waxaanu si fiican u tirtirnaa gacmaheena si aan u siino casiir. Waxaad ku dhaafi kartaa gabal yar oo basasha ah iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, laakiin ka hor inta aanad ku dhajin duufaan basalsho ah oo ka timaad walxaha kasta waa in laga saaraa. Sidaas daraaddeed waxaan si taxadar leh u daaqi basasha la jarjarey. Ku dhaji hilibka iyo basasha ee lakabyada dusheeda (tani waa ikhtiyaari, laakiin ka dibna isku dhaji). Ku dar milix, dhir udgoon. Buuxi waxyaabaha ku jira dabaq biyo ah - sida caadiga ah, hilibka waa in yar la daboolaa marinade. Isbedelka. Waxaan ku dhejin karnaa dulqaadka (bamka 3-litir leh biyaha waa ku haboon yahay, laakiin sidoo kale waa suurtagal in la isku-xiro weel kale) oo nadiifna qabowga. Ugu yaraan 3-5 saacadood ka dib waxaan soo saaraa duufan, qaso hilibka iyo basasha, ka tag kuleylka. Ka dib nus saac kadib waxaan hilibka hilibka ku dhajineynaa skewers, haddii loo baahdo, gogo 'kale oo hilibka doofaarka leh oo leh siddooyinka basasha. Waxaad ku shiishaa dhuxusha, waraabinta biyaha iyo khal. Waxaan u adeegnaa basasha la kariyey, keega beeraha, khudaarta cagaaran iyo suugada kalluunka ee shishi jecel!
Adeegyada: 7-8