Soup kharcho ka hilibka lo'da Si aad u jeceshahay cunnada Georgian iyo kuwa ugu yaraan mar hore isku dayey maraqa kharcho, ma jirto baahi loo qabo in la sharxo in aysan ahayn maraq bariis ah maraq hilib lo'aad ama dhogorta, labbisto yaanyo yaanyo iyo basbaas kulul, laakiin saxan kale. Soup kharcho waa maraq, baradho iyo maraq udgoon leh, maaddooyinka qasabka ah ee kuwaas oo ah inay noqdaan walxo iyo ciiro juus ah of plums tkemali. Iyo Georgia, juice this la qalajiyey qorraxda, sidaas oo isku diyaarinaya kaydinta, iyada oo diirada ee foomka of saxan khafiif ah oo u eg dooxada. Taariiqda waxaa lagu magacaabaa tclapi. Waxay si fudud u milmaan biyo, mar kale u noqoshada juuska xooggan. Dabcan, waa lagama yaabo inaad ka heli karto badeecadan meelkasta oo laga reebo Georgia lafteeda, sidaas darteed waxaa lagu beddelay maraqa yaanyo ama suugo shiidan. Inkasta oo ay tahay mid aad u wanaagsan in la isticmaalo tubaakada suufka ah, ama liin ama roodhida roodhida ah. Xagga jidka lagu marag furo iyo nabaddu ha ka buuxsanto. Horumarka dhabta ah waxaa la kariyaa oo keliya maraq ka soo jeeda hilibka lo'da, iyo magaciisa oo buuxa tarjumaadda laga bilaabo Georgian dhawaaqyada sida "maraq hilibka lo'da". Iyo baradho ee maraq this ma aha meesha, iyada oo aan loo eegin sida aad jeclaan lahayd inaad ka dhigto nafaqo dheeraad ah oo ku habboon aad u dhadhan. Dufanka wuxuu siinayaa maraq hilib la jarjaray qaybo ka mid ah hilibka iyo qadar badan oo caato ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Sifaha qamriga 500 g
- Bariis bariis ah 1 tbsp.
- Basasha 2 rodol.
- Suugo Tkemali 150 ml
- Walnut 100 g
- Isku dar ah dhadhan-soodhaha 2 tsp.
- Basbaaska cas cas 1 qaado.
- Basbaaska 4 karoon.
- Sararka 2 xabo
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Tallaabo 1 Qodobka ugu muhiimsan ee diyaarinta maraq hargaha - hilibka lo'da, basasha, macmacaanka, bariiska, Suugada Tkemali iyo dhirta.
- Tallaabada 2aad Hilibku si fiican ayuu u dhaqaa oo jarjaraa qaybo yaryar.
- Tallaabada 3aad Gali hilibka digsi 4 litir ah oo ku shub biyo qabow. Hilibka hilibka ah ee loogu talagalay 1.5 saacadood laga bilaabo daqiiqadda karkarinta kulaylka hooseeya, xaaqidda xumbo.
- Tallaabada 4 Isku qas qasacda qasacadeysan ama jarjar googo leh mindi.
- Tallaabada 5 2 nalalka dhexdhexaadka ah si aad u dhaqdid oo u dhinto.
- Tallaabada 6aad Baasto basasha saliidda cuntada ilaa bunka dahabka ah.
- Tallaabo 7 Marka maraqku diyaar yahay, ku dar galaas oo buuxa oo bariis la dhaqay oo isku kari ilaa 7-10 daqiiqo.
- Talaabada 8 Ka dibna ku dar basasha la shiilay, la jarjaray, jarada tkemali, 2 tsp. isku dhafka jilicsan, 1 tsp. basbaas cas, basbaas macaan iyo cusbo dhadhamiya - kari 5-7 daqiiqo.
- Talaabada 9 ka dibna ku dar jarjir tufaax oo la jarjarey oo la jarjaray oo la jarjarey oo la jarjaray, ka qaad dabka - dabool dabool leh oo u diyaari 15-20 daqiiqo. U adeegso cagaarka.