Beljimka - meeshan oo kaliya ma aha oo kaliya shukulaatada macaan iyo kaloori, laakiin sidoo kale nidaam miisaanka oo lumis ah oo loogu talagalay kuwa aan haysan waqti iyo rabitaan ah in la tababbaro tababarka. Cunto xayeysiin ah ayaa kuu ogolaaneysa inaad lumiso ilaa todoba - sideed kiilogaraam hal toddobaad oo keliya: maxay tahay maaha sixir? Xaqiiqdii, majiraan waxba kuma laha waxa ay tahay: sir qarsoodi ah oo ku salaysan raacitaanka talooyinka iyo dheelitirka macquulka ah ee xaddidaadda.
Saldhigga cuntadu waa maraq Bonn oo caan ah: waxay ka kooban tahay dhowr yaanyo, basbaaska macaan, nalalka, karootada, kaabajka iyo cagaarka. Khudaarta waa in la maydiyaa, la jarjarey, biyo ka buuxsamay, oo karkariyey oo loo oggol yahay inay istaagaan. Saxanka kuleylka ah, waxaad u baahan tahay inaad ku darto cagaarka aad u jeceshahay (siin doorbididda celery, dill iyo basil), milix yar iyo dhadhanka la qalajiyey si ay u dhadhamaan. Maraqa noocan oo kale ah waxaa lagu garaaci karaa qasacadlaha nudaha leh, qaboojiyey oo loo isticmaali jiray cunto fudud ama cuntada ugu muhiimsan.
Cunto khudradeedka Belgian ayaa sidoo kale leh dhowr waxyaalood oo ka soo horjeeda: laga bilaabo cuntadu waxay lagama maarmaan tahay in laga saaro alaabooyinka keena hoos u dhac xoog leh waxayna gacan ka geystaan geeddi-socodka hargabka (macmacaanka, macmacaanka, rootiga cad, dareeraha dareeraha leh). Ku dar maraqyada, saladh ama cusbada leh khudradda aan la karinin, khudaarta iyo miraha, lagu qasi jiray biyo. Nafaqeeyayaal ayaa mararka qaar lagula taliyaa in ay "dilaacaan" cuntooyinka leh barandhada duban, hilibka caanaha ah ama gabal kalluun.
Fiiri nidaamka cabitaanka - marka laga reebo biyo saafi ah, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cuntooyinka khudradda dabiiciga ah ee khudradda dabiiciga ah, cabitaanada miro iyo dhirta la qalajiyey ama miraha cusub, faleebo geedeed, shaah cagaaran. Qaxwaha madow ee aan madoobeynin ayaa marmarka qaarkood la oggol yahay. Ha ku xad gudbin cuntada: habka ugu fiicnaanta - toddobaadkii - hal iyo bar "nafaqo adag" ah.