Maraq digaag leh celery iyo nuts Qalab kastaa wuxuu leeyahay dhadhankiisa iyo tayadiisa, iyo abuurista walxo kala duwan oo badan oo ka mid ah alaabooyinka kala duwan ayaa heli kara suxuuno aan caadi aheyn oo la yaab leh astaamaha iyo dhadhanka aan caadiga ahayn. Waxay u muuqan lahayd in asalka ah ee maraq caadiga ah oo digaag leh? Laakiin waxay ku xiran tahay sida iyo waxa la karinayo. Haddii aad wax yar ka baxdo siyaabaha dhaqameed ee aad u isticmaashid mabda'a diyaarinta suugada si aad u diyaariso saxanka koowaad, waxaad abuuri kartaa sheeko dhab ah oo dhadhan ah - maraq leh digaag iyo lowska. Ma hayso noodles caadiga ah iyo baradhada, dabacasaha dabiiciga ah-basbaas, laakiin waxaad ku raaxaysan doontaa dhadhanka maraqkan. Xoog, dhumuc, kareysa, waxay ku siin doontaa awood iyo dabeecad maalin dhan. Gaar ahaan wanaagsan waa maraq haddii dhacdo inaad maalin uun ku qaadato hawada cusub - wanaagsan "shidaal" ka hor inta aan cidina faragelin. Dadka qaba cudurka uu ku yaraaday, maraqa la digaaga iyo lowska ayaa sidoo kale noqon doona daaweyn aad u fiican. Iyo guud ahaan tan waa saxan cajiib ah oo cajiib ah, kaas oo si dhakhso ah loogu diyaargaroobi karaa iyada oo aan wax badan iyo dadaal badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Digaagga 4 qaado.
- Cuntada celceliska 0.5 rodol.
- Basasha 1 pc.
- Leeks 1 pc.
- Cuntada hadhuudhka 2 tbsp. l.
- Walnut 50 g
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Dilaac cusub 0.5 qashin
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 2 qanjaruufo
- Biyaha 2.5 l
- Tallaabada 1aad Si aad u yeelato maraq digaag, waxaad u baahan tahay saymo, basasha, xidid celcelis ah, 4 digaag ah, hal galaas oo ah khudradda, cagaarka iyo hadhuudhka.
- Tallaabada 2 Si fiican u rux, ku shub 2-2.5 litir oo biyo qabow, u kari kari iyo kari 30 daqiiqadood oo ka baxsan kuleylka hooseeya, adoo xajinaya xumbada.
- Tallaabada 3 Iska yaree xididka celery iyo jarjar dhuuban, jar jartey basasha, garee qaybta caddaanka ah ee caleenta oo leh qaybo kala badh.
- Tallaabada 4 Isku qas qasac ah mashiinka dhoobada ku dhex burbura.
- Tallaabada 5 daqiiqo 30-40 daqiiqo maraq karkarinta ku dar khudradda iyo lowska - wax kasta oo kuleyl ah u kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Tallaabada 6 Shub bur burka ku shub 100 ml oo biyo qabow oo si fiican u walaaq.
- Tallaabo 7 Ku dar maraqa cagaaran ee jarjaran, burka hadhuudhka ah, milix iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan, isku karsaaraan una kari 1 daqiiqo.
- Talaabada 8 ka dibna ka saar digsiga kuleylka iyo ha u soo dhajiso 5-10 daqiiqo. U adeega maraq la jarjarey.