Nasiib wanaag, hadda dukaamo yaryar ayaa bixiya doorashooyin badan oo ah lowska dufanka yar-yar, oo ay weheliso waxyaabo badan oo borotiinka ah oo faa'iido u leh lafaha calcium, waxay leeyihiin dhadhan cajiib ah iyo muuqaal. Dooro noocyada caanaha caadiga ah ee calories, sida "Feta", "Mozzarella" iyo farmaajada roodhiga, ama noocyo dufan yar oo caano ah sida "Cheder", "Swiss" ama "Gouda". Had iyo jeer waa dhaqaale markaad wax karineysid nooc kasta oo jiis ah; waxoogaa jinsi ah - tani waa wax kasta oo loo baahan yahay in la sameeyo saxan caadi ah oo noqda farxad aan caadi ahayn. Nadaafad ku habboon miisaan luminta, cuntada sida - mowduuca maqaalkan.
Mamaliga jiiska iyo gawaarida
4 miisaan
Diyaarinta: 12 daqiiqo
Diyaarinta iskadeyn: 8 daqiiqo
3 koob oo maraq digaag leh oo aan la karin; 3/4 koob oo sarreen ah; 1/4 koob oo farmaajo dufanku ku yar yahay; 2% oo ah doofaar ah saliid saytuun ah; 1 farabadan oo basasha cagaaran oo la jarjaray; 4 xabo oo toon ah; 450 g gawsaha waaweyn oo diirran oo leh dabo (21-30 gogo '); 500 g oo yaanyo cherry ah, jarjar gooyaa; cusbo iyo basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta dhadhanka:
Warshad dhexdhexaad ah, karkari kuleylka kuleylka sarreeya. Walaaq burka hadhuudhka, kareyso, oo yaree kuleylka. Dabool oo isku kari ilaa 7 daqiiqadood, kareyso marmar. Ku dar farmaajo iyo qaso si fiican u walaaq. Dabool oo meel dhig. Iyadoo la cuno burka hadhuudhka ah, digsi weyn oo aan duubneyn oo kuleylka leh kuleylka kuleylka kuleylka sareeya. Ku dar basasha, toonta iyo gawaarida oo isku shiishi 2 daqiiqo. Ka dibna ku dar tamaandhada oo isku kari ilaa 2 daqiiqo, ama ilaa gogolku noqdo casaan iftiin leh (tani macnaheedu waa waa la kariyey). Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Waraaqda kuleylka ee ku qoran afargeesiyada yar yar. Isticmaal qaybta wadajirka ah ee qaadada, ku dheji xariijinta adeeg kasta oo ku rid 1 galaas oo isku dhaf ah oo la socdo shimbiro. Qiimaha nafaqada ah ee hal cunnida (3/4 koob oo ah hominych iyo 1 koob oo gawaarid ah), 22% dufan (7 g, 2 g dufanka buuxa), 39% carbohydrates (27 g), 39% borotiinka (27 g), 1 g oo ah fiber, 54 grams mg of calcium, 4.5 mg oo bir ah, 853 mg oo sodium, 283 kcal.
Baasto asliga ah leh farmaajo
4 miisaan
Diyaarinta: 2 daqiiqo
Diyaarinta khudradda: 18 daqiiqo
230 g oo ah baasto baasto ah; 3 tbsp. malqacadaha burka; 3/4 koob oo maraq digaagsan leh; 3/4 koob oo caano ah oo caano ah oo aan sonkor lahayn; 85 g (qiyaastii 1 koob) oo ah jiiska Swiss-yar oo dufan ah, jejebiyey; 85 g (qiyaastii 1 koob) oo ah jiis yar oo "Cheddar", oo jejebiyey; Salt iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamiyaan; 1 tbsp. malqacad ka mid ah maamulka xayawaanka leh dhir udgoon.
Diyaarinta dhadhanka:
Ku kari bakeeriyada sida ku qoran tilmaamaha ku yaala baakadka ku yaal gobolka ee "aldente" (xaalad marka cawsku uu diyaar u yahay oo uu ku yar yahay fir fircoon, aan la karinin). Inkasta oo macaroni la kariyey, dusheed oo leh hoose oo qaro, ku shub bur. Ku dar maraqa iyo caanaha, daadi isku dar ah. Daaruska ku rid kuleylka dhexdhexaadka ah isla markaana sii wad si aad ruxayso ilaa 10 daqiiqo - illaa walxaha qarxa iyo waxay bilaabaan inay xajiyaan. Ka qaad kuleylka isku walaaq isku dar labadan nooc ee farmaajada. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Ku dabool daboolka daboolka leh oo daboolan. Ku daadi xakamaynta xayawaanka godad yar yar oo aan duubnayn oo dabka ka soo baxa. Qalaji qashinka, mararka qaarkood ruxin surweelka shiilan, 3-4 daqiiqo, illaa qashinka la shiilay. Ku rid baastada maraqa jiiska. U daadi baastada ku darso taarikada iyo qurxin adigoon caday.
Qiyaasta nafaqada halkii adeega (1/3 koob), 18% dufan (8 g, 4.5 g oo dufan ah), 57% karbohidrat (56 g), 25% protein (25 g), 2 g fiber, 495 mg kalsiyum, 3 mg oo bir ah, 685 mg of sodium, 394 kcal.
Salad baradho leh liinta iyo farmaajo feta
4 miisaan
Diyaarinta: 15 daqiiqo
Diyaarinta dhadhanka: 5 daqiiqo
2 qaado oo saliid saytuun ah; 3 xabbadood oo digaag ah oo aan lahayn maqaar iyo lafo, jarjar xaleef; 1 dhar asaasi ah oo toon ah; 1h. iyo malqacad cusub oo la qalajiyey; 6 tbsp. malqacadaha dufanka la qalajiyey; 1/4 koob oo ah tufaax cider suuf; 2 tbsp. malqacadaha Dijon mustard; milix iyo basbaaska basbaaska madow si ay u dhadhamaan; 12 koob oo caleemo isbinaajid ah; 2 liinta, diirran oo la jarjaray; 1/4 koob oo sabiib ah; 110 garaam oo jajabiyey Feta (oo ah 1/2 koob).
Diyaarinta dhadhanka:
In digsi digsi weyn oo aan duub lahayn, saliidda kuleylka kuleyl dhexdhexaad ah. Ku rid digaag oo ku kari ilaa 2 daqiiqo. Isku dar toonta iyo darbiyada oo sii wad si aad u shiileyso 2 daqiiqo dheeraad ah. Iska yaree kuleylka oo ku dar qulqulka qoyan, khal iyo khardal. Xilliga milixda iyo basbaaska. In baaquli weyn ee salad, ku rid isbinaajka, liin iyo sabiib. Gali hilibka kulul saladhka iyo si tartiib ah isku dar. Ku soo daa 4 taarikada iyo qurxin dusha sare ee jiiska Feta. 29% oo dufan ah (12 g, 6g oo dufan ah), 36% carbohydrates (33 g) 35% borotiinka (32 g), 7 g oo ah fiber, 377mg oo calcium ah, 6.5 mg oo bir ah, 557 mg oo sodium, 373 kcal.
Noqo khabiir ku saabsan jiiska, taasina waxa ay ka dhigan tahay shuruudaha ku qoran:
Cheese oo ah baruurta yareysa ayaa ah ugu yaraan 25% ka yar baruurta marka la barbardhigo farmaajo iyada oo la socota waxyaabaha caadiga ah. Sidaas, 30 g of "Cheddar caadiga ah" waxaa ku jira 8 g oo baruur ah, iyo "Cheddar" oo leh yaraanta dufanka - 6 g.
Kalooriye yar-yar
Ugu yaraan 50% dufan ka yaryihiin farmaajada caadiga ah. 30 g oo ah kaloori-hoose "Cheddar" waxaa ku jira 4 g oo dufan ah.
Cheese oo leh subag yar
In 30 g oo ah jiiska noocaas ah kuma jiraan wax ka badan 3 garaam oo dufan ah.