Popcorn waa badeeco firfircoon oo buuxa oo leh carbohydrates heer sare ah - il awood u ah jirka. Isla markaa, sheyga kalooriga ee badeecadani waa 33 kiiloomitir maalintii oo keliya (22g-28g.) Iyadoo aan saliid ahayn, marka ay timaaddo qudaar ama subag, content calorie waxay u egtahay ilaa 133 kaloori, sidaa daraadeed waxaa loo isticmaali karaa miisaan lumis ah. By habka, popkorn waa mid aad u buuxsamay iyo waqti isku mid ah ma dhufanayo rabitaanka cuntada, maadaama si dhakhso ah ka baxday caloosha. Laakiin faa'iidada ugu weyni waxay ku jirtaa nuxurka faytada.
Maxay tahay fiber iyo maxaa loogu talagalay?
Fiber Fiber waa fiyuus caafi ah, marka, marka la soo gooyo mareenka dheef-shiid kiimikaadka oo soo bandhigay enzymes, ma gabi ahaanba la dheefshiido, ka duwan cuntada inteeda kale. Ma ahan waqti dheer kahor, cellulose waxaa loo tixgeliyaa walxaha "ballast", iyo doorka ay ka ciyaaraan geedi-socodka dheef-shiidka ma ahayn mid gebi ahaanba cad.
Dhamaadkii qarnigii 20aad, waxaanay ku mahadsan yihiin dadaalka saynisyahannada caalamka, muhiimada maadooyinka ballast ee jirka ku jira dheefshiidka saxda ah iyo caafimaadka bani-aadamka ayaa ka muuqday. Fududaanta maqaar la'aanta ayaa keenta cudurada halista ah sida sonkorta, atherosclerosis, hypertension, xasaasiyad iyo xitaa kansarka mindhicirka iyo malawadka.
Gelitaanka mashiinka dheef-shiidka, fiber waxaa loo bedelaa tiro qoyan oo qoyan oo hoos u dhigaya walxaha kansarka, taas oo yareyneysa xiriirka kansarku leh xajiinta mindhicirka, wuxuu xakameynayaa koritaanka bakteeriyada cudurada keena kansarku, ka ilaalinta unugyada mindhicirka ee ka yimaada xumaanshaha malignantiga. Kacaawinta neoplasms kala duwan ee xuubka mindhicirku wuxuu keenaa amin - kuwani waa maadooyin waxyeello u leh in fiber ay awood u yeesho in ay xirto kana soo saarto jirka.
Ciladda sida fitamiinada sida PP, K iyo Group B, taas oo muhim weyn u leh hawsha habboon ee dheef-shiid kiimikaadka, waxaa lagu xaqiijiyaa natiijada fibreeriga microflora ee mindhicirka. Waxaa jira fiber, ka dibna duufaan, sifooyinka ka qaadaya sodium iyo biyaha jirka, sababtoo ah waxay leeyihiin saaqiyaal.
Fiber fiber fiber ka cayaarta kaalin muhiim ah ka hortagga sonkorowga, sidaas darteed qaadashada maalinlaha ee fibriyadu waxay caadiyan u dejisaa insulinta, taas oo ay ugu wacan tahay awoodda lagu yareeyo sonkorta dhiigga. Doorka muhiimka ah ayaa lagu ciyaaraa fiyuusta cuntada ee ka hortagga dhacdooyinka cudurrada wadnaha, ka takhalusidda triglycerides xad dhaaf ah ee dhiigga, kuwaas oo si toos ah ugu lug leh samaynta "xun" kolestaroolka. Intaa waxaa dheer, joogitaanka xaddi ah ee fiber ee cuntada la cunay waxay hagaajineysaa shaqada microflora mindhicirka.
Isku-marinta dhex marista mashiinka dheef-shiidka, cellulose waxay nadiifisaa tiro bilyan ah oo ah nuugida dheef-shiid kiimikaadka ah iyo nadiifinta nafaqooyinka laga soo qaato xabus, sunta, kaneecada, jajabyada, jeexjeexyada, cusbada birta culus, cayayaanka, nitrit-ga jidhka ku leh miro iyo khudaarta. Waxa kale oo ay kaa caawineysaa in aad sare u qaaddo heerka sonkorta ee dhiigga.
Sidaas awgeed, waxa soo koobaya wax kasta oo kor ku xusan, saynisyahannada waxay isku raaceen in qaadashada maalinlaha ah ee fiber, ay yarayso halista cudurada noocyada kansarka qaarkood ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxayna u adeegtaa sidii looga hortagi lahaa xanuunka wadnaha, xiiqda, boogaha, caloosha, diverticulosis . Marka arrintan la eego, hoggaamiyeyaasha takhasuska leh ee Mareykanka ee ku yaala barashada maskaxda ayaa si xooggan kugula talineysa in aad isticmaasho 20-35 garaam oo fiber ah maalin kasta.
Guryaha Popcorn.
Marka la eego xisaabinta hordhaca ah, qayb ka mid ah daangada waxaa ku jira 50% heerka caadiga ah ee maalinlaha ah. Sidaa daraadeed, maaha wax la yaab leh in dhakhaatiirta Maraykanku ay kugula talinayaan oo ay ku jiraan buunshaha cuntada maalinlaha ah, dadka waawayn iyo carruurta, xayaysiinta badeecada buug-yarahan iyo buugagyo ururo caafimaad oo kala duwan oo ku yaal Maraykanka.
Ka sheekeynta waxyaabaha muhiimka ah ee doofaarka hadhuudhka ah, waxaa habboon in la bixiyo fiiro gaar ah oo ku saabsan habka loo sameeyay. Dakhliga ka soo gala iibinta duufaanku wuxuu ka weyn yahay faa'iidada laga iibsado tikidhada shineemooyinka, taas oo ku khasbaysa milkiilayaasha shineemooyinka, inay bixiyaan martida noocyo kala duwan oo macaan, cusbada, jiiska, caramelized hadhuudhka leh hodanno tayo badan oo waxyaabo badan oo waxyeelo leh, sababtoo ah maaddada kilocala ay korodho, marmarka qaarkood qaybo ka mid ah 1000 koorasyo iyo in ka badan. Ka dib markii uu cuno dufan noocaas ah, harraadku wuxuu bilaabmaa inuu noqdo mid la soo saaro oo la kala dooran karo oo la kala dooran karo oo noocyo kala duwan oo cabitaanno ah oo macaan. Sidaa darteed, alaabta waxtar leh waxay noqoneysaa mid aad u dhib badan. Dhammaan takhaatiirta Mareykanka oo dhan, xiriir ayaa laga helay cudurada sambabada oo ka shaqeeya warshadaha cuntada ee soo saarista daanjoogta. Cudurkan khatarta ah wuxuu la xiriiraa xaqiiqda ah in saliidda leh waxyaabo sarreeya oo dhadhanka diacetil ah, taas oo ah walxo kiimikada ah oo laga sameeyey heer aad u sarreeya ee habka neefsashada bini'aadamka.