Halva - macmacaanka ugu caansan ee Bariga Halva waa midka ugu caansan ee macaan. Waxaa laga sameeyey sonkor, abuur ama nuts. Wadanka macaan ee macmacaani waa Iran, turjumaadna ka soo jeeda carabi carab macnaheedu waa "macaan". Waxaa jira siyaabo badan oo cunto karinta iyo cuntada loo kariyo halva: caleenta hilibka, cagaarka, halva ee pistachios, halva laga bilaabo galley, halva malab, lowska beebka, halva oo laga bilaabo sisinta, laga bilaabo baradhada, masago iyo tani ma aha liis dhamaystiran ee noocyada macmacaankan cajiibka ah. Halva ayaa aad u sarreeya kalooriyaadka sababta oo ah borotiinka, dufanka iyo fiberka khudradda, laakiin dhexdhexaadintu waxay u fiican tahay caafimaadka. Maanta si aad uga fiirsato halva ka soo miraha gabbaldayaha. Dhadhanka xayawaankan ayaa nala yaqaan annaga oo caruurnimadeena. Diyaari halva guri, oo iyaduna, waxay, ku siin doontaa lacag tamar ah maalinta oo dhan iyo carafka aan la ilaawi karin ee miraha gabbaldayaha la shiilay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Seeds of gabbaldayaha 400 g
- Hilibka doofaarka 200 g
- Biyaha la kariyey 125 ml
- Sunflower waxay saliidday 125 ml
- Sonkor 125 g
- Tallaabo 1 Si aad u samayso halva waxaan u baahan nahay: bur, sonkorta, biyaha, saliidaha gabbaldayaha (haddii aad rabto caraf udgoon oo qoyan oo qoyan leh ee halva, waxaad qaadan kartaa subag aan salaax lahayn).
- Tallaabada 2aad Qoy digriiga qorraxda qumbaha engegan oo qallalan. Marmar walaaqaya, shiil ilaa dahabka. Seeds waxaa lagu shubaa saxan oo ha qaboobo.
- Tallaabada 3-aad, isla markaa lakabada isku qaboojiyaha, sameeya bur.
- Tallaabada 4aad Fry tan iyo dahabka.
- Tallaabada 5 Seeds waa dhul ku jira Booqday Furimaha Dagaalka kafeega oo lagu daro bur.
- Tallaabada 6aad, diyaariso sharoobada sonkorta. Biyuhu waxaan ku dhejin karnaa dabka. Ku dar sonkorta. Walaaq iyo karkariyo ilaa daqiiqad marka sharoobada ay bilaabato in ay sii yareyso. Ku dar sharoobada iyo saliida isku dar ah.
- Talaabada 7 Si fiican u walaaq, ku rid qalab kasta oo la heli karo oo u dir qaboojiyaha ilaa 5 saacadood.
- Talaabada 8-aad Qaado foomka, halva diyaar u ah shaaha!