Maadada Royal
- 100-110 g of baruurta gudaha
- 100-110 g of sonkorta granulated
- 100-110 g oo ah sabiib madow oo aan lahayn godad
- 100-110 g of sultana
- 50-60 g of miraha candied ah
- 0.25 qaado shaambo
- qanjaruufo oo la jarjaray
- 100-120 g of saxarka ah ee kibis cad
- 60 g oo ah burka
- 60 g yaryar oo la kariyay
- 50 g cherry qasacadaysan
- 0.75 koob oo caano ah
- 0,25 koob caan ah
- 2 ukun
Sida loo diyaariyo saxan:
Ukunta ayaa ku garaacay caano iyo cognac. Ka dibna ku dar maaddooyinka haray iyo qaboojiyaha ilaa 12 saacadood. Isku darka soo go'ay waxaa la geeyaa caaryaal, la dhigo warqad saliideed ah, ku rid barkada biyaha, iyo isku kari ilaa 8 saacadood. Ku dhaji duxaha qaboojiyaha. Ka hor inta aanad sameynin, qaado saxanka, oo ku hayso heerkulka qolka maalin maalin ama ku soo celi biyaha qubeyska (3-4 saacadood).
Gogol-xaadhka Christmas
- 750 ml khamri qallalan oo qalalan
- 2 ulaha qoriga
- 2 burooyinkeeda ah carnation
- 4 xabbadood oo qalab ah
- 0.25 koob oo sabiib ah
- 0.25 koob oo ah yicib cusub
- sonkorta bunni inay dhadhamiso
Sida loo diyaariyo saxan:
Ku shub 0.5 koob oo khamri ah oo ku dar digsi, ku dar qorfe, xumbo iyo kartoon. Waxaad sidoo kale ku ridi kartaa orange ama liin leh ama xayawaan aan caadi ahayn. Karso daboolka kuleylka hooseeya ilaa 30 daqiiqadood. Ka dibna ku rid qaboojiyaha habeenkii. Wixii khamriga haray waa la kululeynayaa ilaa 60 ° C, ku shub qashinka habeenkii oo ku dar sabiib, baduun iyo sonkorta bunni. Ku darso quraarado dhalada. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa khamriga dekadda yar ama rumeynta gogosha.
Goose leh tufaax iyo sabiib
- 1 celcelis goose
- 4 tbsp. malqacadaha sabiibka
- 1 tbsp. beedka iyo sonkorta
- 15 tufaax dhexdhexaad ah (ka sii wanaagsan Antonovka)
- dhir, cusbo dhadhan
Sida loo diyaariyo saxan:
Goose milix, cusbo cusbada iyo dibedda cusbo. Isku day inaad dhaqdo oo biyo kululeyso ilaa barar. Ku dhaq tufaaxa, kala badh diirka diirka, jarjar gadaal oo ka soo saar dhuunta. Isku dar sabiib, tufaax jarjaran iyo sonkor. Diyaari isku dar ah oo goos ah khafiif ah iyo dhaji nalka cut. Keen boodhka ku rid saxanka dubista oo leh hoosta hoose. Ku dar 0.5 koob oo biyo ah kuna rid foorno aad u kulul. Marka qulqulka goos gooska, dib u rog. Marka bakhtigu dhan yahay mid si khafiif ah loo cajiimay, yaree kuleylka mid daciif ah. 10 daqiiqo kasta, biyaha shimbiraha leh dufka soo go'ay. Goose ayaa diyaar u ah 3 saacadood ka dib. Xaqiiqo buuxda, hilib ku dhaji hilibka leh dhuuban khafiif ah, waa in ay u gudubtaa iyada oo aan loo adeegsan. Iska yaree tufaaxa soo hartay oo ku xaji kareemo dhowr daqiiqo ka hor dhammaadka shiilan, ku shub dufan iyo dubi foorno culus oo kuleyl ah ilaa inta la jilicsanayo. Waxa ugu muhiimsan waa in tufaaxa ma burburin. Laga soo bilaabo goose dhammaatay ka saar cirbadda iyo saaro fal waxashnimo leh. Ku dar walxaha ku rid santuuqa jilicsan, ku rid shimbir korka, iyo hareeraha - tufaax la dubay. Ku qurxin saxanka leh caleemo iyo khudrad la kariyey.
Kalluunka Christmas-ka
- 4 qashin qubka
- 250 ml oo ah biirka fudud
- 2 tbsp. saliid saytuun ah
- 2 basasha madaxa
- 2 tbsp. malqacadaha liin
- cumin,
- basbaaska madow iyo casaanka, dhulka macaan,
- cusbo dhadhan
Sida loo diyaariyo saxan:
Ku dhaq qasacad qudaar ah, qallaji saabuun iyo isku dar milix iyo basbaaska madow. Ku wareeji saxan, qallaji biirka iyo u dir qaboojiyaha ilaa 1 saac. Duufaan leh subag weyn, kuleyl saliid saytuun ah iyo isku shiishi basasha la jarjaray (2 daqiiqo). Ku dar digsiyada, ku shub biirka, kula saydhaa liin, waxaad ku rushaysaa sharoobada iyo basbaas cas. Iska daa dab yar oo ka yar daboolka 20 daqiiqo. Haddii loo baahdo, ku dar biirada badan.
Salad Cocktail leh xididdo iyo farmaajo
- 2 xididdo oo la kariyey
- 150 g cheese
- 2 baradho la kariyey
- 1 apple
- 1 basbaas macaan
- 1 ukun la kariyey
- 0.5 koob oo majones ah
- 4 tbsp. malqacadaha daaqsinka dillaga la jarjarey
Sida loo diyaariyo saxan:
Basbaas, xididdo, tufaax iyo baradhada jarjar. Gari jilci on huurka. Khudaarta iyo tufaaxa ku dhex jira muraayado ku jira lakabyo, ku shub walbana leh majones, lagu qaso dill, iyo rusheynta jiis. Karsado saladh leh gabal ukunta.
Christmas "log"
For cream for:
- 150 g subag butter
- 50 g oo bur ah oo bur ah
- 2 koob oo caano ah
- 50 g oo sonkor ah
- 1 bac ka mid ah vanillin
- 1 ukun
- 150 g nutsato la jarjaray
- 50 ml oo liistar ah
Imtixaanka:
- 60 g oo bur ah oo bur ah
- 60 g oo ah burka
- 100 g oo sonkor ah
- 4 ukun
- 1 xabbo sonkor ah oo sonkor ah
- 0.5 bacaha budada dubista
- sonkorta budada ah
Wixii sharaxaad ah:
- 0.5 litir oo biyo ah
- 100 g oo sonkor ah
- 1 xabbo sonkor ah oo sonkor ah
- 0.75 koob liisto
Cagaarka:
- 100 g shukulaatada madow
- 3 tbsp. malqacadaha biyaha
- 50 g oo sonkor ah
- 60 g subagga subagga
Sida loo diyaariyo saxan:
Marka hore, diyaariso kareemka. Daadi burka hadhuudhka leh 1 koob oo caano qabow. Gali ukunta garaacay. Caanaha haray ayaa la kariyaa sonkorta iyo vaniljiga. Shub isku dar ah ee bur iyo ukunta iyo kari ilaa, kareyso joogto ah, 2-4 daqiiqo. Ka qaad kuleylka iyo ku dar nuts iyo subagga, googooyaa. Si fiican u daadi, ku shub khamriga mar kale isku dar. Wixii buskut ah, ugxumo yaryar oo sonkor leh, ku dar sonkorta bakoorada, hadhuudh iyo burka iyo budada dubista. Qaadi caarada si gooni gooni ah iyo si tartiib ah ku rid cajiinka. Cabbirta soo baxday waxaa lagu shubaa digsi qaansiin ah, saliid leh subag. Dubo ilaa 10 daqiiqo foornada preheated. Ka dibna warqadda dubista xaashida ku shub waraaqda, rusheeyey sonkorta budada, iyo dufan buskutka leh sharoobada. Si sharoobada ah, labada nooc ee sonkorta waxay ku milmaan biyaha. Isku kari kari ilaa 10 daqiiqo. Ka saar saxanka oo ku dar khamriga. Saliidda buskudka leh buuxinta kareemka, ku duudi duub, ku duub shukumaan qoyan iyo ka tag meel qabow ah maalin. Shukulaatada shukulaatada, dhalaalida waxaa weheliya biyo iyo sonkor (kulaylka hooseeya). Ka dibna ka saar saxanka, ku dar saliid iyo walaaq. Sii xoogaa yar iyo saliida buskudka diyaarsan. Daadi sonkorta budada ah iyo qurxinta qaabka kirismaska: caleemaha shukulaatada, sonkorta budada iyo budada lacag.
Salad Cocktail «Habeen habeenkii»
• 120 g oo ah kalluun cusbada leh
• 60 garaam oo bariis la karkariyey
• 2 ukun la kariyey
• 0.5 koob oo ah majones
• 50 g oo cagaar ah
• 5 g of dill iyo cagaarka dhir
Sida loo diyaariyo saxan:
Ku dar cuntooyinka diyaarka ah ee muraayadaha iyo ku shub muuska haray. Ka hor inta adeegaya, qurxin leh xaleef kalluunka iyo cagaarka. Iska yaree digsiyada kalluunka galay xabadaha, wax yar ka dhigo qurxinta. Ukuntu waxay ku tuntaa xawaashka ganaaxa. Basasha, dhir iyo dill, ku dar bariiska iyo gabal majones ah.
Salad Coconan leh caloosha
- 90 g dhoobo qasacadaysan
- 150 g kaabajka cad
- 90 g oo ah hadhuudhka qasacadaysan
- 2 ukun la kariyey
- 4 tbsp. malqacadaha majones
- 25 g oo liin ah
- cagaarka qurxinta
- cusbo dhadhan
Sida loo diyaariyo saxan:
Isku-dubbaridaha isku-dhafka. Kaabashka la jarjaro oo la xoqdo cusbo. Ukuntu waxay ku tuntaa xawaashka ganaaxa. Iska yaree kaabajka leh ukunta iyo xilli leh majones. In muraayadaha dhig lakabka ah hadhuudhka, on - Kaabashka dharka, on top - dhoobo, qurxin leh xaleef liin iyo cagaarka.
Salad leh salmon, miraha iyo khudaarta
- 250 g salmon yar oo cusbayn
- 3 tbsp. malqacadaha boqoshaada pickled
- 1 apple
- 1 liinta
- 0,5 yaanyada
- 1.5 qajaar
- 2 xaashood oo salad cagaaran
- majones inay dhadhamiso
Sida loo diyaariyo saxan:
Kalluunka jarjar dhuun dhuuban, tufaax iyo saxaro liin leh - xabo, yaanyo - wareegyo. Iska yaree boqoshaada qeybtii. Dhiroonka miraha, iyo jarjar yar yar. Maaddooyinka diyaarsan ee la dhigo muraayadaha sida soo socota: Caleenta salad, qajaar, kalluun, boqoshaada, tufaax, orange. Shub mayonnaise, waxaad qurxisaan jeex ah yaanyo.
Salad Coctail "Badeeco"
- 200 garaam oo karootada la kariyey
- 200 g oo ah musqulaha la kariyey
- 6 ukun la kariyey
- 200 g of octopus qasacadaysan
- 1 basasha madaxa
- 2 tbsp. malqacadaha saliidda cuntada
- 1 koob oo ah majones
Sida loo diyaariyo saxan:
Mussels shiil saliid. Ukuntu ku taalo huurka, jarjar yar yar, ku dar foosto kasta oo leh majones, ku rid maaddooyinka ku jira muraayadaha sida soo socota: gawaarida, basasha, ukunta, muusikada, barafka. Markaad u adeegeyso, qurxin saladhka leh xaleef liin.
Salad-Koktaar leh carrabka
• 150 g oo ah carrabka la kariyey
• 150 kiilo digaag ah oo la kariyey
• 150 g oo qajaarka ah
• 100 g oo farmaajo ah
• 1 tbsp. iyo malqacad dhir ah iyo dill la jarjarey
• 25 garaam oo ah walxaha lowska (kernels)
• 1 tbsp. iyo malqacad dahab ah (suugo)
• 1.5 tbsp. malqacadaha majones
• 1.5 tbsp. qaado qaado labeen dhanaan
• dhulka basbaaska madow, cusbo dhadhan
Sida loo diyaariyo saxan:
Tongue, digaaga digaaga iyo qajaarka jarjar yar yar. Cheese shabaggeedii on hayso weyn. Fareeshka shiishada iyo jarjar. Wixii Maraqa, ku dar malayga, majones, labeen dhanaan, milix iyo basbaas. Maaddooyinka loo diyaariyey muraayadaha ku jira qaababka soo socda: qajaarka, carrabka, digaaga, jiiska, cagaarka, digirta. Ku daadi nuts oo qabo qaboojiyaha 10 daqiiqo.
Salad Cocktail leh digaag iyo miraha
- 150 g hilib digaag la kariyey
- 2 tufaax
- 1 liinta
- 1 qajaar
- 2 tbsp. malqacadaha liin
- 50 g oo ah qasacad dhoobo ah
- Cagaarka dhirta
- cagaarka dill
Sida loo diyaariyo saxan:
Hilib digaag ah jarjar xabadaha yar yar. Cucumber iyo tufaax, diiray oo diiri, jarjar xabadaha, oranji - xaleef, fawaakih. Kallun kalluunka, tufaaxa, qajaar, lowska iyo lakabyada muraayadaha khamriga, ku shub liin macaan. Ku qurxin cagaarka iyo xaleefyada liinta.
Salad Coconan ee baradho leh tufaax
• 300 g oo ah baradho la kariyey
• 80 ml oo maraq ah
• 4 tufaax casaan ah
• 100 g oo farmaajo ah
• 8 tbsp. malqacadaha saliidda cuntada
• 1 dhar oo toon ah
• 4 tbsp. malqacadaha miraha gabbaldayaha la shiilay
• 1 farabadan oo cagaar ah
• 1 tbsp. qaadada shaararka ah
• 3 tbsp. beedka iyo khudradda khamri cad
• sonkorta, dhulka basbaaska cad, milix u dhadhami
• Cagaarka qurxinta
Sida loo diyaariyo saxan:
Baradhadu waxay jarjaraan maraqa ama xaleefyada iyo dhowr daqiiqadoodba waxay ku buuxsamaan isku dar ah maraq ah iyo qiyaas yar oo ah iniin khardal ah. Tufaax, ka saareen asaasiga, jarjar xabadaha ama xaleef, jiiska - straws, basasha cagaaran - ringlets. Shidaal-biyoodka, waxay xaaqdaa toorrada, milixda, sonkorta, basbaaska, khal, subag iyo toon la jarjarey. Baradhada, tufaaxa, farmaajada iyo qasaca basasha, ku rid muraayado, ku shub oo shubka, ku rusheeya geedo gabbal ah oo qurxin leh cagaarka.
Salad Cocktail leh digaag iyo cananaaska
• 100 g oo ah qashir digaag la kariyey
• 1 luuqad Bulgarian
• 100 g oo ah champignons
• 75 g oo ah canjo qasacadaysan
• 15 g walaqo (kernels)
• majones si aad u dhadhamiso
Sida loo diyaariyo saxan:
Iska yaree champignons oo isku kari ilaa 10 daqiiqo biyo karkaraya cusbayn. Basbaaska abuurka iyo jarjar xabadaha. Iska yaree digaagga digaag leh cayayaanka, cananaaska - koonfureed. Cuntada nuts. Maaddooyinka loo diyaariyey ayaa ku faafaya lakabyada muraayadaha iyo ku shub majones.
Salad Coconan leh digaag la cabbo
- 1.5 kg oo ah digaag la cabbo
- 2-3 qajaarka la qaado
- 2 basbaas oo midabo kala duwan leh
- 1 qaado shaah soy ah
- casiirka 1 liin
- caleemaha saladh cagaaran
- Cagaarka dhirta
- 5 tbsp. malayga oo leh khal (maraqa)
- 5 tbsp. malqacadaha oo labeen dhanaan
- 150 g oo ah majones ama yogurt
- basbaaska dhulka madow, cusbo dhadhan
Sida loo diyaariyo saxan:
Ka saar maqaarka digaagga, jidhka gooyaa kujir yar. Qajaarka iyo basbaaska macaan, oo wax yar ka dhigaya qurxinta, jarjaran. Cuntooyinka diyaarka ah, xilli, oo aan walaaqin, cusbo, basbaaska dhulka, casiirka liinta iyo digirta soy. In khamri-muraayadaha hore u jiifay caleemaha salad cut, ka dibna - inta kale ee cuntada diyaarisay. Soodhada isku dhafka malayga, labeen dhanaan iyo majones. Xilliga salad leh sirta diyaarsan, qurxin leh bacaha qajaar, strips oo ah basbaas macaan iyo cagaarka.