Dufan ee zucchini

Qofna ma garanayo cidda dunidu ku leedahay jilicsanaanta fuudka, laakiin markii ugu horreysay magaca magaciisa ayaa lagu dhawaaqay taariikhda Faransiiska ee qarnigii qarnigii 17aad. Waa mid caqli gal ah in ay ku qaadato in dadku ay sifiican u kariyeen muddadan ka hor, sababtoo ah cunto-karisku maaha mid khafiif ah - khudrado la jarjaray, lagu qasi dheriga oo ku dheggan foornada. Caadi ahaan, miisku wuxuu ka kooban yahay qaybo hilib ah, laakiin bulkunku wuxuu ku jiraa khudaarta. Haddii qaboojiyahaaga "dominant" zucchini, geesinimada u qor cuntada si aad u kariso fuudh ka soo jucchini!

Macmacaanka khudradda

Cunto-warshadkan xasaasiyadeed ee zucchini kama mid aha isticmaalka maaddooyinka hilibka, sidaas darteed waxay ku haboon tahay cuntiilaha. Intaa waxaa dheer, waxay ku caawin doontaa in ay si degdeg ah u qanciso gaajada dadka ee isku dayaya in ay lumiyaan miisaanka. Cunto caafimaad leh oo caafimaad leh oo loogu talagalay qoyska oo idil!

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• zucchini - 2 gogo '
• dabacasaha - 1 pc
• Basasha - 1 pc
• yaanyada - 2 pcs
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc
• saliid
• toon - 2 xabo
• cusbo
• cagaarka

Habka diyaarinta:

1. Diyaarso khudradda: basasha iyo diirka miraha, gooyaa yaanyada, biyo dhoobo iyo diirka.
2. Zucchini jarjar xabadaha centimetrical.

3. Karootada waa la jarjarey ama xabo yaryar.

4. Kala gooyn basasha khafiif ah.
5. Ka saar miro laga bilaabo basbaas iyo u dhuujin leh strips.

6. Iska yaree tamaandhada guska.
7. Duufaan ama qajaar ah, kuleylka saliidda hadhuudhka yar yarna ku shub dhammaan khudaarta.
8. Saliid, walaaq oo isku kari daboolka daboolka ah ee 20-25 daqiiqo.
9. 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga si loogu daro dhogorta khudradda laga jarjaray iyo cagaarka.

Ha ku shubin saliid aad u badan, sababta oo ah khudaarta ayaa siin doona casiirkooda, iyo fuudka zucchini waxay noqon doontaa dareere badan. Haddii aanay jirin saliid hadhuudh, isticmaal saliida gabbaldayaha. Laakiin maadaama aan diyaarineyno saxan wax ku ool ah, waxaa fiican in lagu daro hadhuudhka, maadaama ay u adkeyso heerkulka sare iyo ilaalinta walxaha waxtar leh.

Rugout of zucchini leh hilibka

Doorashadani waa mid ku qanacsan sababtoo ah joogitaanka hilibka hilibka. Wixii karinta khudaarta cagaaran ee zucchini waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo hilib ah (iyo mararka qaarkood xitaa kalluunka), taas oo laga heli karo qaboojiyaha.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• hilibka (digaag) - 300 garaam
• baradhada - 3 xabbo
• zucchini - 2 gogo '
• dabacasaha - 1 pc
• Basasha - 1 pc.
• Baasaboorka Bulgarian - 1 pc
• saliid gabbaldayaha
• cusbo
• mix qasacadaysan oo dhulka ah
• cagaarka

Habka diyaarinta:

1. Maraq digaag ah ayaa biyo dhaqday oo jarjar xabadaha yar yar oo leh 2-3 cm.

2. Bakhshiiste ama shuban, saliida saliidda gabbaldayaha oo isku shiil hilibka ku jira ilaa bunka dahabka ah.
3. Inkasta oo laysku daro shiilan, waa inaad daryeeshaa khudaarta. Peel barandhada iyo jarjar xabadaha. Haddii baradhadu ay yar yihiin, markaa si fudud ayaa loo maydhan karaa wasaqda iyo boodhka oo lagu kariyo diirka.

4. Dildilaha Zucchini ee maqaarka leh mindi khudaarta iyo jarjar isku mid ah sida baradhada.
5. Basasha qaawi blender, jarjar dabacasaha.
6. Roogga baasaaboorka Bulgarian laga bilaabo asliga ah iyo abuurka iyo jarjar xabadaha ama ciriiriga.
7. Marka hilibka la dubay, ku shub barandhada digsiga, walaaq, ku dar nus koob oo biyo ah iyo dabool. Yareyso kuleylka korontada oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
8. Ku rid maaddooyinka kale ee ku jira digsi, xilli milix ah, xilli oo dhir udgoon iyo kariyo dabool daboolan ilaa inta la diyaarinayo. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa dufanka khudradda leh cagaarka hilibka.

Haddii la rabo, 5 daqiiqo ka hor diyaargarowga, waxaad ku dari kartaa saxanka dhowr ah oo malab ah oo tamaandho ah oo ah midabka iyo dhadhanka.