Soy Cuntada: Maqaarka toddobaadka

Miyuu wax badan ka ogaanayaa soy, kaas oo ka kooban borotiinka, dufanka, carbohidratka, biyaha, fiber, ash oo ka yimid 40% ilaa 5% oo qalad u maleynaya in tani ay tahay halbeegga hilibka, sheyga raaca, waxyeelo waxyeelo leh hilibka hilibka? Waxaan inta badan ka heli kartaa sausage, kaas oo aan ka iibsan dukaanka, soy wax soo saarka. Laga soo bilaabo telefishannada telefishanada takhasuska leh ayaa noo sheegaya in alaabtan ay waxyeello gaarto. Aan aragno, miyuu jiraa soy dabiici ah?

Marka hore, soy waa delicious. Marka labaad, qaybo firfircoon oo firfircoon, kuwaas oo hodan ku ah sheygan, waxay caawiyaan dadka qaba cudur-aqoonsiga: hypertension, atherosclerosis, ischemia, sonkorta oo kor u kacda, cayil, arthritis, xasaasiyad. Isla mar ahaantaana, soodhaha ayaa loo isticmaalaa daaweyn iyo ka hortagba labadaba. Marka la eego qiimaha nafaqada, soy wuxuu ka sareeyaa alaabooyin badan.

Beer iyo soy waxay la mid yihiin dhadhanka. Sidaa darteed, soy waxaa loo isticmaali karaa saldhigga saxanka ugu horeeya, iyo sida saxan dhinaca. Waxaan xasuustaa, ardayda, waxaan soy ku shubay sidii miraha oo wax cunay markii ay gaajooday. Aad bay u fiicantahay, waxay ku qanacsan tahay gaajada, maskaxda si deg deg ah ayey u bilowday inay shaqeyso. Guud ahaan, cuntooyinka wax lagu kariyo ee laga helo soy waxaa jira dad badan (fuud, jarjar, sharrax, iwm.). Qaar ka mid ah carruurta dhalashada waxaa la siiyaa caanaha soyka, jiiska dambe, sababtoo ah suxuuntaasi waxay saldhig u yihiin nafaqada cuntada. Iyo saliideedka soya waxaa jira waxyaabo yaryar oo kala duwan iyo macro, oo ay ku jiraan qoyaan, iyo fitotiin, fitamiin B iyo E, qaybo ku dhow nuucyada kaluunka.

Nafaqeeyayaal ka kala yimid dalal kala duwan ayaa soo saaray habka cunnooyinka soo socda, iyada oo saldhig u ah faa'iidooyinka, noocyada kala duwan ee karinta. Haddii aad isticmaashid cuntooyinka soy iyo kefir, hadana saameyntu maaha mid dheer. Xaaladdan, ma aha miisaanka oo keliya ayaa hoos u dhigi doonta, laakiin jirka oo dhan wuxuu ku dhihi doonaa "mahadsanid" si loo xoojiyo. Cunto soodhawaal oo gaar ah oo toddobaad ah ayaa ka tarjumeysa ka-saarista cuntooyinka caadiga ah, iyo beddelidda - isticmaalka suxuunta soy. Maaddaama soybean lafteedu ay hodan yihiin dufannada iyo karbohidraatka, ka dibna qaab kale oo ka mid ah qaybahan ayaa si fudud u noqon doona mid culus nafaqadaada. Laakiin borotiinka khudradda ayaa loo baahan yahay jirkeena maskaxda ah ee tiro badan. Sidaa darteed, khudradda iyo miraha ayaa la soo dhaweynayaa oo keliya. Sida aan aragno, miisaanka luminta, faa'iidada jirka, ka hortagga cuduro kala duwan ayaa la damaanad qaadayaa.

Hadda, si aad u fiiro waxaan soo bandhigayaa menu maalin kasta (7 maalmood oo dhan) ee cuntada soy.

Maalinta koowaad

• quraacda ayaa loo oggol yahay in la cuno rooti yar oo la qalajiyey, marka la doorbidayo galley iyo 200 ml oo caano ah oo laga helay soy;
• waxaynu leenahay qado leh goulash laga sameeyey soy, laba baradho, waxaan karkarin iyaga marka hore, hal tufaax, waxaad dubi kartaa, laakiin ha ilaawin miraha cayriin;
• Cuntada, hilibka soyaysan iyo waliba hal tufaax.

Maalinta labaad

• quraacda waxaa ka mid ah boorashka cunnada, xabbad isweydaarsiga, caanaha laga maydho soy;
• qado qadar laga sameeyay soy, laba karooti la kariyey, orange iyo tufaax;
• Cuntada soya la kariyey, salad qudaar ah, cabitaan 200 ml oo cabitaan tufaax ah.

Maalinta saddexaad

• quraacda nalaga bariiska bariiska iyo 200 ml oo caano ah;
• Cuntada, jiiska laga bilaabo soy, salad baradho oo labisan dharka midabka iyo suugo soy;
• Cuntada, kalluunka caydha, waxaad karkari kartaa, saladh kaabaj leh oo lagu daro basbaaska Bulgarian, 200 ml oo casiir ah oo tufaax ah.

Maalinta afaraad

• quraacda halkii laga siin lahaa badarka laba sheyloodka lagu maydhay 200 ml oo caano ah oo laga helay soy;
• Waxaan leenahay qadad leh maraq khudradeed, saladh dabocase, tufaax;
• casho leh laba barandho la kariyey, goulash laga sameeyey soy, qaniinyada oo dhan oo leh tufaax.

Maalinta shanaad

• quraac, farmaajo ama farmaajo laga bilaabo soy, kaafo ama shaaha, sida aad jeceshahay;
• Waxaan leenahay qado soya soya, saladh qudaar ah, labbisto labeen dhanaan;
• Cunto leh maraq khudradda, farmaajo soy, 200 ml oo casiir tufaax ah.

Maalinta lixaad

• Quraac waxaa ku jira caano laga bilaabo soy, rooti la qalajiyey;
• Waxaan leenahay qado leh qashinka soy, saladh khudradeed, labbisto olive ama galley, saliid gabbaldayaha;
• digirta caleenta ah, saladh khudradeed, iyo sidoo kale qadada.

Maalinta toddobaad

• quraacda waxaan karnay digirta, salad ee khudradda, kafeega - shaah si ay u kala doortaan;
• Waxaan leenahay qado leh soya soya, saladh ah khudradda, oo la jarjaray labeen dhanaan;
• waxaynu ku jirnaa cunto hilib la kariyey, curdun soya leh, cunida caanaha iyo oranjiyada.
  

Si aad u hesho natiijooyin fiican markaad isticmaasho cunto soy ah oo ka kooban borotiinno badan, ku dar jimicsi cuntooyinka maalinlaha ah. Waxaad yeelan doontaa murqo qurxoon oo qurux badan, ka dib markaad miisaanka hoos u dhigto jidhku wuxuu noqonayaa mid adag. Waxaad illowday waxa cellulite yahay.

Sida aad arki karto, cuntadani waa fiicantahay maxaa yeelay waxay la kulmeysaa dhammaan caadooyinka lagama maarmaanka u ah qaadashada mareellada sidaa daruuriga ah ee jirka loogu baahdo. Sababta oo soy waa mid aad u hodan. Waxaa jira dareen ah falsafad iyo raaxo.