Rugaha dukaamada casriga ah waxaad ka heli kartaa saliida qudaarta ee noocyo kala duwan, oo ka duwan midba midka kale ma aha oo keliya habka diyaarinta, laakiin sidoo kale nooca alaabta ceeriin ee laga soo saaro. Saliida qudaarta ah waxay kaloo ka duwan yihiin hababka nadiifinta. Tusaale ahaan, saliideed aan la daboolin dhammaan qaybaha firfircoon ee firfircoon iyo qaybo waxtar leh ayaa la keydsadaa, taas oo aan lagu sheegi karin saliid la shiiday, taas oo lagu talinayo in la kariyo. Saliidda qaarkeed waxay leedahay sifooyin qiimo badan, kuwa kale way yar yahiin, laakiin dhammaantood way ku wanaagsanyihiin nidaamkooda waxayna saameyn ku yeelan karaan jirka. Aan eegno noocyada iyo sifooyinka wanaagsan ee saliidda qudaarta.
Saliid saytuun ah
Saliidda saytuunka waa mid ka mid ah saliidaha ugu caansan uguna caansan. Waxay u abuurtay sida qalab aad u fiican oo looga hortago burooyin kala duwan, cayil, sonkorow iyo cudurada wadnaha. Saliidda sayniska waxaa lagu nuugaa jirka oo ka fiican kuwa kale. Waxaa lagugula talinayaa inaad isticmaasho saliid laga helo cadaadis qabow, waxay noqon doontaa mid faa'iido leh. Waxaad arki kartaa macluumaadkaan ku qoran calaamadda.
Saliida qorraxda
Saliida qorraxdu waxay sidoo kale ku jirtaa liiska saliidaha ugu fiican. Waxaa laga sameeyaa miraha gabbaldayaha iyo astaamaha dufanka badan ee lafdhabarta leh, kuwaas oo ka shaqeeya jidhka sida ugu habboon: waxay xoojiyaan nidaamka difaaca jirka, samaynta maraakiibta oo dhajinta leh, ka qeybqaataan soo saarista hoormoonka iyo dhisida unugyada.
Saliida Dumarka
Saliidda Soya waxay ku jirtaa qadar badan oo ah maaddooyin wax ku ool ah oo jirka looga baahan yahay, gaar ahaan fosfolipids, phytosterols, vitamin E iyo acids fatty. Wuxuu xoojiyaa wadnaha iyo xididdada dhiigga. Intaa waxaa dheer, iyada oo ay ugu wacan tahay walxaha kaluunta iyo lecithin, saliida doofaarku waxay u fiican tahay cuntada ilmaha. Maaddooyinkaasi waxay lagama maarmaan u yihiin sameynta qalabka muuqaalka iyo habka dhexe ee dareenka.
Saliidda miro
Saliidda khudradda ah, tiro badan oo fiitamiin kala duwan ayaa la keydiyaa. Faytamiin E, sida la og yahay, waxay hoos u dhigtaa geedi socodka gabowga, waxay hagaajineysaa shaqeynta qudaarta, xiidmaha iyo beerka. Waxyaalaha fitamiin B-ga waxay si wanaagsan u saameeyaan xaaladda timaha iyo maqaarka. Foomka aan sal lahayn, saliida ayaa qani ku ah phosphatides, taas oo door muhiim ah ka ciyaara hawlaha maskaxda.
Saliida qulqulka
Saliiddu waa mid ka mid ah ilaha qudaarta omega-3, taas oo ilaalisa maraakiibta, wadnaha iyo xakameynta caloosha. Saliida waxay caadiyan u shaqeysaa qanjidhada qanjirada iyo kelyaha, sidoo kale waxay xoojisaa nidaamka dareemayaasha waxayna saameyn ku yeelanaysaa maqaarka iyo timaha. Saliidda qulqulka ayaa lagula talinayaa haweenka uurka leh, waxay kor u qaadaa habka ugu wanaagsan ee foosha waxayna saameyn kartaa samaynta habboon ee maskaxda ilmaha.
Saliid badda-buckthorn
Saliida buckthorn badda waxay u sharraxdaa jidhka bini'aadamka iyadoo la socota xubno tilmaan iyo fitamiino. Guryaheeda faa'iido leh waxay saameyn ku yeelaneysaa xuubka xiidmaha iyo caloosha, iyo sidoo kale nidaamka wareegga dhiigga.
Cedar Oil
Qaybta saliidda cedar waxay ka kooban tahay qaybo badan oo fiitamiin ah, macro iyo mareeynyo, taasoo ka dhigaysa mid aan lagama maarmaan u ah horumarinta waxqabadka, iyo sidoo kale hypertension, atherosclerosis iyo tuberculosis.
Saliida saliidda
Saliidda sisinta waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin A iyo E, kalsiyum, zinc, asiidh cadaan ah oo dufan leh, antioxidants iyo borotiinno. Waxay si gaar ah faa'iido ugu yeelanaysaa cudurrada wadnaha iyo dhiig-karka.
Saliida qallalan
Shidaalka ayaa faa'iido u leh jebinta mareenka caloosha iyo mindhicirrada, iyo sidoo kale cirbadaha cudurka caloosha iyo caloosha. Intaa waxaa dheer, saliidda mustard waxay leedahay hanti bactericidal ah.
Waxa la tixgelinayo marka kaydinta iyo isticmaalka saliidda cuntada:
- Saliid kasta oo khudradeed "ma jecla" kuleylka, oksijiinta iyo iftiinka, sidaas darteed, si loo ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee saliidaha, ayada, marnaba, laguma hayn karo windowsill ama meel u dhow kariyaha. Biyaha waa in lagu keydiyaa meel gudcur leh oo qabow, dhalada si adag u xiran.
- Marka aad saliid iibsanayso, mar walba fiiro gaar ah u lahaanshaha joogitaanka masalan iyo nolol shelf. Saliida saliidda ah waxaa lagu kaydiyaa wax ka badan afar bilood, iyo saliid aan sal lahayn - wax ka badan laba. Jiritaanka faleemka ayaa macnaheedu noqonayaa in saliiddu ay ku jirto oksidiin, sidaas darteed waxay dhadhaneysaa qadhaadh iyo xumbo marka la shiilayo. Deyn yar ayaa loo oggol yahay kaliya saliida aan sal lahayn.
- Isku day in aad isticmaasho saliidaha khudradda ee kala duwan qaabkooda dabiiciga ah, maaddaama ay lumiyaan guryahooda marka la kariyey. Sidoo kale laguma talin in dib loo isticmaalo saliid ka dib markii la shiilay. Xeryaha sunta ah, kuwaas oo la sameeyay sababtoo ah kuleylka soo noqnoqda, waxay yeelan doontaa saameyn aad u xun caafimaadka. Waxay faa'iido u yeelan doontaa in lagu daro saliid qudaarta ah maraqa, badarka iyo saladhka.