Salad la cabo Waxaan doonayaa in aan la wadaago cuntooyinka qoraaga ee salad dabaaldega leh ee daikon. Waxaa laga yaabaa in qof la yaabi doono, ma tirinayo dabocase, xitaa haddii ay tahay Japanese, qayb ka mid ah saxanka festifaalka - iyo gebi ahaanba waxtar! Dhaqanka Japan, daikonka miisaanka sanadka cusub waa mid aan lagama maarmaan ah, dadka deggan ee Land of The Rising Sun waxay wax badan ka ogaadaan khudradan. Xaqiiqdu waxay tahay in daikon uu ka kooban yahay waxyaabo badan oo waxtar leh oo ay ka mid yihiin enzim kaas oo ka caawiya inuu jebiyo cuncunka iyo cuntooyinka dufanka leh, taasina waa sababta miisaska xafladaha ay hodan yihiin. Si tartiib tartiib tartiib tartiib ah, laakiin dhadhanka dhadhanka ah ee daikon ayaa si fiican u socda oo leh maaddooyin kale, gaar ahaan wuxuu udiyaariyaa alaabada la dhadhan yahay, tusaale ahaan, jiiska, ukunta, digaaga, digaaga. Saladkan, waxaan ku xidhay daikon caloosha, adoo ku daray waxyaabo kale oo jilicsan oo ah maaddooyinka dhadhanka. Qurxinta waxaa lagu sameeyaa caadooyinka jiilaalka Ruushka: midabka cad - midabka barafka, cagaarka - caleemo qoyan, daboolyo buluug ah iyo ubaxyo jiilaal-qaboobaha ah, kuwaas oo hayntooda cusub ku hayaan muddo dheer - chrysanthemums.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Daikon 350g
- Squid 500 g
- Cheese adag 150 g
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Apple 1 pc.
- Dhirta cusub 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Tallaabada 1aad Ha isku diyaari maaddooyinka saladhka: daikon, dhoobada, ukunta, jiiska, tufaax, majones iyo dhir.
- Tallaabada 2 Waxaan karri doonaa ukumaha adag iyo, adigoo isticmaalaya ukunta, googo jarjar dhuuban.
- Tallaabada 3-aad ee qasnadaha ayaa laga nadiifiyaa filimka iyo xayeysiinta leh xadhig. Way sahlan tahay in la nadiifiyo filimka haddii aad isku-dhajisid dhari karaya biyo karkaraya kadibna biyo qabow, maqaarka ayaa si iskood ah uga baxa.
- Tallaabada 4aad Ku karkari dhoobada biyo cusbayn. Waxa ugu muhiimsan halkan waa in la helo dharka jilicsan, oo aan ahayn analog ee caag ah. Xitaa 3 daqiiqo, oo ku saabsan halka ay ku qoraan meel kasta, waayo dhoobada ayaa badan. Waxaan hoos u dhigaa dhoobada on buuq weyn oo biyo ah loo cuskado, waxaan tiriyaa toban iyo ka soo saar. Just digto inta kale.
- Tallaabada 5 Isku qaboojin iyo jarjar nadiif ah.
- Talaabada 6aad Jeex jinsiga ku dar qiyaasaha yar yar.
- Tallaabada 7 Waxaan dhajinay tufaaxa diirka, u geli taarikada, ka dibna ku dheji - adoo leh dhuuban yar oo khafiif ah, ku dheji liin si aysan tufaaxu u madowin.
- Tallaabada 8 Waxaan la shaqeynaa dyke ugu dambeyntii, si aysan u luminin hantideeda faa'iido leh. Daikon nadiif ah, saddex meelood oo ka mid ah xididka ka soo jaangooyuhu ka gooyay dahabka, iyo saddexda kale ee hargabka weyn.
- Tallaabada 9 Si qurxiyo leh fareebka khudradda ama qalab gaar ah oo qaab ah sheyga, waxaan jaray saxaraha khafiifka ah ee daikoon, haynta qaabka koontada. Maqasyadu waxay jarjaraan dhoobada waxayna dhigaan saxarada biyo qabow aad u qabow, sidaas darteed tufaaxu si fiican ayuu u faafiyaa. Biyo isku mid ah, waxaad ku rushayn kartaa dhir si aad u sii dheeraato muddo dheer.
- Tallaabada 10 Waxaan isku xirneyn dhammaan maadooyinka diyaarsan ee baaquli, ka hor inta aanad isticmaalin daikon ka badan casiir, ka buuxi majones iyo qasac.
- Tallaabada 11 Salad dhig saliida salad. Waxaan soo saarnaa xayawaanka daikoon, ku qallaji dharkaaga oo soo ururiya ubaxyada Chrysanthemums, oo aan ku dhajino dusha sare ee salaar. Waxaan ku dari karnaa caleemaha dhir. Salaaddani waxay si fiican u daaleysaa cuntada ka hor, ka dibna waxay noqon doontaa kaaliyahayaga inta lagu jiro xafladaha xafladaha.