Salad leh hilibka iyo digirta Saladh "Salad" waxay u muuqataa mid asal ah miiska dabaaldega oo gabi ahaanba soo jiidata dareenka. Diyaarintiisu ma qaadanayso waqti badan, oo dhadhanka ayaa u soo baxaya si jilicsan oo cusub marxalad isku mid ah sababtoo ah ku darista hilibka digaagga (surimi) iyo ukunta leh calaamad iftiin leh oo ah basbaas macaan ee saladhka. Haddii aan la isticmaalin qurxinta, saladhku wuxuu ku haboon yahay qadada - dhaqso iyo qancin. Gaar ahaan waxaa haboon in la fiiriyo salad kuwa kuwa u baahan cuntada borotiinka - waxaa jira waxyaabo badan oo borotiin ah oo noocyo kala duwan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Cunto cusub 400g
- Digirta caddaanku waxay dhalaaleen 350 g
- Basbaas macaan 1 pc.
- Ukumaha digaaga 4da nooc.
- Mayonnaise 200 g
- Cucumber 1 pc.
- Tamaandho 1 pc.
- Dhirta cusub 2 g
- Tallaabada 1-aad ee aan u baahanahay diyaarinta saladh: Hilib cusub oo la jarjaray ama ukunta, ukunta, digirta cad ee qasacadaysan ee casiirka ah, basbaaska macaan, majones. Diiwaangelinta waxaan u baahan nahay qajaar dheer, yaanyo iyo caleemaha dhirta.
- Tillaabo 2 Qodobka googo'aanta googooyo. Waxaa macquul ah in la isticmaalo hilibka, oo aan lahayn ulaha, maaddaama ay ka kooban tahay dheecaan dheeraad ah, oo u iibso qaboojiye, aan foomka barafaysan.
- Tallaabada 3aad Cuntada karkari, qabow hoos biyo qabow, nadiifi oo jarjar xabadaha khafiifka ah ama xabadaha.
- Talaabada 4 Qaado basbaaska, ka saar miraha si wadajir ah, jarjar yar yar.
- Tallaabada 5 Isku qas maadooyinka guud ee weelka, iyo sidoo kale digirta, taas oo dareeraha horay loo miiray. Xilliga leh majones iyo isku dar.
- Talaabada 6-aad Salad u samee saxan guri, adoo siinaya qaab qaab-qaab ah.
- Tallaabada 7aad Isticmaalka mindhicirta khudradda ama mindi khafiif ah, jarjar dhaadheer qajaar leh dhumuc aan ka badnayn 2 mm. Ku dheji ribbooyinka, adoo siinaayo muuqaalka sanduuq qashin leh hadiyad. Iyada oo yaanyo laga gooyay, laga bilaabo sare, ka soo wareegtey qallayl kuusub leh qashin, ku rid qaabka Rose ee xarunta salaar, ku dar cagaarka dhir.