Salad baradho Fikradayda, saladkan ayaa ah cunto fudud oo kulul oo ku xiran xilliga qaboobaha, marka aan cunno cuntooyin badan oo macaan iyo dufan leh. Garsooraha naftaada - sausage, qajaarka, basasha iyo baradhada, labbistada saliidda sayladaha iyo mustard, waxaas oo dhan waxay u eg yihiin saxan labaad oo salad ah. By habka, basasha, taas oo salad ah wax yar ka lumiso sharafkeeda sababtoo ah shuban, ku dhowaad isla markiiba noqdaan pickled. Saxanka Tani waxaan kugula talinaynaa taageerayaasha baruurta iyo basbaaska, ama jarmalka jarmalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Baradhada 4 pcs.
- Basasha 1 pc.
- Waxyaallaha qiiqa badan 100 g
- Qajaar la karkariyay 2 pc.
- Mustard Faransiiska (oo leh miraha) 1 tsp.
- Daarashka cusub 20 g
- Saliid saytuun 4 tbsp. l.
- Cagaaran cad oo khamri ah 15 ml
- Mustard Faransiiska (oo leh miraha) 1 tsp.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Si aad u diyaariso saladh waxaad u baahan doontaa: baradhada, sausage, basasha, qajaarka la kariyey, cagaarka dufanka iyo hadhuudhka. Dib-u-dallaca wuxuu ka kooban yahay saliid saytuun, khal, khardal, sharoobo, milix iyo basbaas madow.
- Tallaabada 2 Si aad u bilowdo, karkari barandhada illaa inta la sameeyo.
- Tallaabada 3aad inta la barbar dhigo bataatiga waxaa la diyaarinayaa maaddooyinka haray ee saladhka. Saqaajo jarjar.
- Tallaabada 4aad: garaac basasha galka dhuuban.
- Tallaabada 5 Qajaarka iyo sidoo kale basasha khafiif ah.
- Talaabada 6aad Waxaa jira waqti aad ku diyaariso iyo shidaal, sababtoo ah waxaad u baahan tahay oo keliya inaad isku qasdo dhammaan maaddooyinka ku jira baaquli: 1 tbsp. l. khamri khal, 4 tbsp. l. saliida saytuunka, milix, basbaaska dhulka iyo madow.
- Tallaabo 7 Marka baradho la kariyo, waa in la qaboojiyaa, la nadiifiyaa oo la gooyaa maraqa waaweyn ama xaleefyada, laakiin waxaan sameeyay dhammaan hawlahaan baradho kulul, laga yaabee xaafadda, iyada oo basasha saladku ay lumiyeen fiiqan isla markaana si dhakhso ah u nuugay dharka.
- Talaabada 8aad Isku dar dhammaan walxaha ku jira baaquli, (ha illoobin 1 tsp of mustard), xilliga salad iyo qaso.