- saliida saytuunka - 3 qaybood. qaadooyin
- guluubka - 1 xabbo
- ee boqoshaada - 450 garaam
- cusbo - 1,5 st. qaadooyin
- khamri qallalan Marsala - 1 koob
- baastada - 450 garaam
- artichokes - 220 Grams
- Cheese Parmesan - 3/4 Caanaha
- kareem - 1/2 koob
- dhir - 1/2 koob
- basbaaska madow - 1 qaado shaah
1. Si yaryar u jar basasha iyo dhir. Peel oo jarjar boqoshaada qaybo yaryar. Farshaxanka Xaydha saliidda sayniska ee digsi weyn oo kuleyl ah oo kuleyl aad u sarreeya. Ku dar basasha oo isku kari ilaa 1min. Ku dar boqoshaada iyo 1 qaado oo cusbo ah. Fry, waqti ka waqti kareyso, ilaa dhan qoyaanka ka soo boqoshaada uumi, ku saabsan 10 daqiiqo ama wax yar ka yar. Ku dar khamriga qalalan ee Marsala waxna kariyo illaa inta kudhowaad dhamaan khamrigu waa ka baxeen, qiyaastii 5 daqiiqo. 2. Duufaan badani waxay soo saartaa biyaha cusbada leh kuleylka kuleylka sarreeya. Ku dar baasto oo wax kariya ilaa inta la sameeyo, laga bilaabo wakhti ay ku adkaato, ilaa 8 illaa 10 daqiiqo. Biyaha ka daadi, boodhadhka ku dheji xayndaab, ka dibna ku dar isku dar ah boqoshaada, basasha iyo khamriga. Si tartiib ah isku qas. Kudar sawirro, jiiska Parmesan, kareemka iyo kariyo ilaa inta farshaxaniyadu diirinayaan, ilaa 5 daqiiqo. 3. Iska ilaali suxuunta dhirta la jarjarey iyo xilli la jilicsan basbaaska miro madow. Ku dar jawi dhadhan. Dhaqdhaqaaqa ku rid taarikada isla markiiba u adeega.
Adeegyada: 4-6