Laakiin maanta waxaan ku siin doonaa taxadar leh saladh, maadaama dhufaysku noqon karo quruxda ugu fiican ee miiska xafladaha.
Sida loo diyaariyo cuntooyinka badda
Cuntooyinka badanaa laga soo bilaabo dhoobada ayaa la mariyaa, tanina waxay u arkaan in ay adag tahay. Kuwa weli khatarta ku jira, waxay la kulmaan xaqiiqda ah in molluscku uu yahay mid adag, qashinka oo si buuxda u dhadhamiya. Waa kuwan talooyin waxtar leh.
- Maqaarka leh shellfishka ka hor inta aan la karinin waa in laga saaraa. Si taas loo sameeyo, hoos u dhig badeecada biyaha karkarintiisa ilaa sodon ilbiriqsi, ka dibna isla markiiba ku shub biyo socda. Maqaarka si fudud ayaa looga saari karaa gacanta ama mindi.
- On bakhtigu waa saxan chitinous, kaas oo sidoo kale waa in laga saaro.
- Squid waa ka fiican tahay in la kariyo, si looga fogaado qallafsanaanta, iyo isku kari dhawr daqiiqo.
- Haddii aad rabto inaad shiileyso sheygan, adeegso oo kaliya digsi kuleylka kuleylka ah kaddibna kariyo wax ka badan shan daqiiqo, ka dib markaad yareyso hilibka.
Salad Recipes
Iyadoo baradho
Waxaan qaadanaa alaabtan oo kale:
- meydka caloosha - 300 g
- baradhada - 4 pc.
- qajaarka la kariyey - 3daab.
- farabadan ee cagaaran
- basal cagaaran
- labeen dhanaan - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
- Squid waxaa lagu dhalaaliyay khaanadda ugu sareysa ee qaboojiyaha, lagu dhaqay biyo qabow oo la kariyey ugu badnaan saddex daqiiqo. Waxaan nadiifinno oo aan jarjarnaa dhuuban khafiif ah.
- Barandhada la kariyey iyo qajaarka laga soo gooyo waa la jarjarayaa.
- Greens iyo basasha yaryar la jarjarey.
- Isku qas dhammaan walxo, ku dar milix, basbaas iyo xilli leh labeen dhanaan.
Iyada oo tufaax iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 400 g
- tufaaxa - 3daab.
- laba basal oo macaan
- farmaajo
- majones
Saxanka waa in la kariyaa si fiican haddii martidu kuugu yimaadaan si lama filaan ah, sababtoo ah waxay qaadataa daqiiqado yar si ay u diyaariso. Waxa kaliya ee aad ka walwalsan tahay waa isku-dhafka. Hilibka, diiri ka soo maqaarka iyo miro tufaaxa iyo jiiska googooyaa, iyo basasha - siddooyinka kala badh.
Kuwaas oo dhan waa isku dhafan, milix, basbaas iyo majones ayaa lagu daray.
Qaado saxan qoto dheer, ku rid hoose ee caleemaha lettuce, iyaga isku dar ah oo u adeega miiska.
Salad leh shimbiro
Haddii aad jeceshahay badeecada badda, markaas saxankaan ayaa noqon doona kan aad jeceshahay. Waa lagama maarmaan in la qaado:
- dhar - 700 g
- gawaarida diiray - 500 g
- ukunta - 5 nooc.
- majones
- qasacadaysan qasacad-0.5 qasacadaysan
- qajaar cusub - 1 pc.
Waxaan bilaabeynaa diyaarinta:
- Waxaan ku tuujineynaa kaluunka iyo kaluunka dhowr daqiiqadood ee biyaha karkaraya. Bakhaarada shellfishka ayaa la nadiifiyaa iyadoo la raacayo tiknoolajiyada kor ku xusan.
- Dhammaan qaybaha waxaa lagu burburiyaa xabo ama xaleef qaro weyn. Waxay u fiicantahay in la isku hagaajiyo baaxadda geedka. Haddii ay yar yahiin, ma gooyn kartid iyaga oo dhan, iyo inta kale ee alaabtu waxay sameeyaan cabbirka isku mid ah.
- Maaddooyinka oo dhan waa isku dhafan yihiin waxayna kuxiraan majones.
Iyadoo leh champignons
- Dhoobada dhoobada - 300 g
- boqoshaada (champignon) - 250 g
- ukunta - 3-4 pcs.
- laba baadar ee basal guga iyo caleen lettuce
- saliid kasta oo khudradeed
- milix iyo basbaas
Isku dar karkari, ka ilaali maqaarka iyo lafaha iyo jarjar dhuuban, kooxuhu waxay u baahan yihiin in la gooyo oo la shiilo saliidda cuntada ilaa la kariyo. Dhamaadka, ku dar milix yar.
Iska yaree basasha oo qaawi ukumaha.
Saladhkani wuxuu xiiso u leeyahay adeegyadiisa oo ku dhowaad dhammaystir la'aanta shaqaaleynta. In baaquli aan ku faafin caleemaha, iyaga on iyaga - calool. Ka dibna boqoshaada la shiilay, ukunta iyo qurxin leh basasha cagaaran. Haddii la rabo, waxaad wax yar ku dari kartaa saxanka oo waxaad ku shubeysaa qaadada saliidda cuntada.