Magaca cuntada guud waa 5 qaado. Tani waa nooc ka mid ah nidaamka cuntada, taas oo habka loo isticmaalo u horseedda miisaan lumis. Natiijada noocan oo kale ah ayaa lagu gaarey sababo cad oo loo dejiyey xeerar iyo xaddidaadyo ah in la ansixiyo alaabta markasta.
Habka cuntada
Habka cuntada waa inuu ka hortagaa hoos u dhaca kiilogaraamidda sababtoo ah cirridka caloosha. Cuntada oo hoos timaada magaca 5 qaado oo ah dabeecadda cuntooyinka saxda ah. Sababtoo ah waa caado ah in la soo waco, waxaan ka baranaa maqaalkan.
Sida ay u caddahay, mugga cuntada aad qaadato waqti ka badan waa in aan ka badneyn shan qaaddo miisaan leh, waa qaybtan oo keenaysa in jidhku lumiyo miisaanka. Marka la eego, qiyaasaha waxaa dejiya Ururka Cunnada Yurubiyanka ah (oo asal ahaan ka soo jeeda Ururada Cuntada). Go'aanka ku saabsan ansaxinta tallaabooyinka waxaa laga soo saaray Shirwaynaha 13aad ee Congress of Dietitians.
Shaqada cilmi baarista
Cadaadis aan tirin ayaa la qabtay. Ugu dambeyntii wuxuu muujiyay in Machadka Nafaqada ee RAMS waa cunto ah in loo tixgeliyo sida ugu waxtar leh ee codsiga. Xanuun la'aantu waxay keenaysaa cirridka saxarada, taas oo mar kasta oo walxo yar iyo yarba leh walxaha (badeecada) la geeyo jirka mar kasta.
Tirakoobku wuxuu sheegayaa in 90% dadka qaba dhibaatooyin daran oo miisaankoodu aad u daran yahay ayna ku xanuunsan yihiin daal, qiyaasta miisaanka waxay leedahay miisaan caloosha, oo la mid ah caloosha lo'da iyo xayawaanka waaweyn. Daraasaddan waxaa loo sameeyey si loo ogaado dhibaatada dhabta ah iyo dhammaan isirada, taas oo ka dhalatay taas oo ay suurtogal tahay in la bilaabo daaweynta amaanka ah.
Sidoo kale waxaa jira macluumaad rasmi ah oo ku saabsan dhakhaatiirta gastroenteristka ee Russia. Waxaa la daabacay 2010-kii waxayna sheegeen in kordhinta kartida caloosha (dheef-shiid kiimikaad) waa dhibaato guud ee muwaadiniinta oo dhan, waana mid caadi u ah dhammaan dadka caanaha ah.
Baaritaanka noocan ahi wuxuu ka yimaadaa fidinta muruqyada derbiyada caloosha. Marka la eego qaab caafimaad qaba, caloosha waa in aanay ka badneyn baaxadda boogta bini-aadanka. Aqoonsiga dhibaatooyinka iyo qodobbada saamaynta jireed ee jirka bani-aadmiga, ayaa horseeday in la qaado tallaabooyin lagaga hortagayo dhibaatada. Cilmi-baadhayaashu waxay soo gebogebeeyeen in aad u baahan tahay inaad qaadato qaybo, habka ugu habboon waa heerka 5 qaado. Habkani wuxuu ka caawiyaa kicinta xajinta baruurta.
Saamaynta dhabta ah
Sida ay u soo baxday, 5 qaadada - taasina waa caadiyan ku filan caloosha. Waxay u oggolaan doontaa oo dejinaysaa harraadkaaga, isla markaana si habboon u nuugta jirka oo dhan walxaha, iyo sidoo kale ha u oggolaanin in baruurta la dhigo darbiyada. Shan meelood ayaa ku filan si ay u buuxiso kaydka tamartaada ee cuntada xiga. Intaa ka sokow, haddii aad raacdo daawooyinka laguu qoray oo kaliya cunno 5 qaado oo hal cunno ah, waxaad siin kartaa caloosha fursado gaar ah si loo yareeyo xajmiga (hoos u dhig). Qiyaas ahaan, farsamada 5 spoonfuls waa la barbardhigi karaa kubbadda boodhka ah, taas oo la yareeyo ama dhididka dhididka ka dib markii kuleylka lagu dhaqo. Laakiin ha u maleyn in caloosku hoos u dhigi doono 2 cisho ka dib qaadashada, tani waa geedi socodka riwaayad iyo tartiib tartiib ah.
Shan wadaag ah - tani waa 150 gram oo cunto ah, kaliya qayb ka mid ah tani waxay ka caawineysaa jirka inuu lumiyo miisaanka xad-dhaafka ah. Haddii aad raacdo shuruucda, waxaad ku guuleysan kartaa mudo gaaban, laakiin natiijo joogta ah.
Sida aad hore uga ogtahay ilo kala duwan, mid ka mid ah geeddi-socodka miisaanka lumay ma noqon doonto mid waxtar leh illaa farsamada illaa inta uu nidaamsan yahay. Haddii aad naftaada siisid wakhti go'an, ka dibna mar kale bilaabay qorraxda, ka dibna habkan, waxaad keeni kartaa cayil badan. Haddii lagugu cunsuriyadeeyey cuntada dheeraadka ah, miisaanka caloosha ayaa isku mid ah, inkastoo miisaanka lumay, waxaa sidoo kale loo tixgelin karaa natiijo khayaali ah, maaddaama wax waliba heerkoodu noqon karo heer isku mid ah.
Ururku waa hannaan hiddaha iyo dabiiciga ah, maxaa yeelay waxay leedahay baahi gaar ah. Jirkaagu ma noqon karo mid buuxa oo caafimaad qaba, marka kaliya karbohidraat ama kaliya borotiinadu ku badan yihiin cuntada. Jirka ayaa had iyo jeer kaa dalban doona in ka badan, oo ah cunto isku dheeli tiran. Waqtigan xaadirka ah, nafaqada noocan oo kale ah ayaa suurtagal ah, laakiin waxay leedahay xajmigeeda iyo qiyaaskeeda.
Haddii aad waligaa u fadhiisatey nadiete iyo ugu dambeyntii dib ugu soo noqoshada cuntada caanka ah ee la yaqaan, waa inaad ogaataa isbeddellada qaar.
Siyaabaha aan waxtarka lahayn
Nidaamyada aan fiicnayn ee la dagaallanka buurnaanta waxaa loo isticmaali karaa cunnooyin iyo xitaa khudradda cagaaran. Tusaale ahaan, waxaad cuntay tiro badan oo tufaax ah, si aanad u dareemin baahi gaajo iyo jidhka oo dhadhamiya maadooyin waxtar leh. Laakiin waxaa haboon inaad xasuusatid in habka 10 tufaax ee aad caloosha u kala bixin doonto caloosha sida ugu badan ee aad liqeyso 2 qaybood oo ah hilibka doofaarka dufanka. Waa maxay natiijada? Taasi waa sax! Waxaad gaajaysnahay, Azuludok xitaa wuu sii fidiyay, taas oo kaliya dhibaato soo gaartay. Shaki la'aan, tufaaxu wuu hooseeyaa kalooriyada, tanina ma fiicna, laakiin miisaanka lumay. Laakiin mar labaad, habkani wuxuu u shaqeeyaa oo keliya markaad u baahatid. Xaaladaha qaarkood, sida ugu dhakhsaha badan cuntada ayaa joojisa, waxaad billaabi doontaa inaad miisaan culus ku badato, oo aad u badan tahay, xitaa in ka badan. Kilograms waxay la yimaadaan rabitaan cunto kordhay, taas oo aad "ka soo shaqeysay" intii lagu jiray nafaqo-darrada iyo iskuxidhida caloosha, taas oo hadda ku weydiin doonta inaad cuntid dhowr jeer.
Kala duwanaanshaha cuntada
Cuntada "Shan cunto ah" waxay leedahay hal keliya oo la mid ah - sida, noocyada kale ee cuntooyinka, ayaa keena isbeddelo jirkaada ah. Laakiin ka duwan noocyada kale, waa wax wanaagsan. Intaa waxaa dheer, cuntadani waa muddo dheer waxayna leedahay saameyn joogto ah. Natiijada waxaa lagu gaari karaa iyada oo la adeegsanayo hab xoog ah inta lagu jiro joojinta cunista, laakiin markaa calooshaada, adigoo qaadanaya foomamka lagama maarmaanka ah, kama sii jiri doontid oo weydii cunto badan. Waxaad cuni kari wayday wax ka badan inta ay ku haboon tahay unugyada dheef-shiidka, taas oo keeni doonta inaysan raashin qaadin oo keliya, laakiin miisaanka dhabta ah ee lumay. Natiijooyinka waxaad qabtaa: caadifad-darrada cuntada, qaadashada qadar yar oo cunto, lumana miisaanka. Waxaa muhiim ah in la ogaado in farsamadani ay tahay mid ammaan ah, maadaama aad dareemi doonto dareen-qabasho mudo ah 5-6 saacadood.
Natiijada waxaa lagu gaari karaa oo kaliya hab dabiici ah. Ha joojin cuntada cunidda Haddii aad ku adagtahay cuntada, ka dib dhakhtarka weydii oo weydiiso caawinaad. U ogolow takhtarka takhasuska in uu xisaabiyo qiyaasta loo baahan yahay. Haddii 5 qaaddo oo aad ku qaadato marxaladda bilawga ah kuma filna, ka dibna ku billow nidaam weyn oo si tartiib tartiib ah u yaree si aysan u dareemin raaxo badan.
Khubarada ayaa leh
Haddii aad tixgelisid macluumaadka xirfadleyda, waxaa lagu doodi karaa in cuntada "5 qaado" ay tahay habka caadiga ah ee caafimaadka qofka. Waxyeello uma geysaneyso jidhka waxayna u keentaa inay ka shaqeyso jihada saxda ah. Marka la eego, miisaankii aad lumay intii lagu guda jiray codsiga cuntada ayaa sii ahaanaysa isla marka uu joojiyo. Taasi waa, pohudeevy 20 ama 30 kg, ka dibna - tani waa miisaanka aad u baahan tahay caadi ahaan.
Xaqiiqdii, cunto qaadashada 5 qaaddo waxay ku soo noqotaa geedi socodka dheef-shiid kiimikaadka shaqadooda caafimaad leh. Sidaas darted, ha ahaato inta jeer ee ay dhaaftay ka dib marka cuntada la dhammeeyo, kiilogaraamyada cusub ee la garaaco ayaa ku dhibaya adiga. Xaalad kasta oo aad lumiso 5 qaaddo, 5, 10 ama 20 kiilo oo culus, miisaankuna wuu hooseeyaa kadib qaabka la daabacay ee miisaanka.
Muujinta
Qaado cunto 5 qaado oo marmar ah. Nooca cuntada - wax! Joojiya inta u dhaxaysa soo-dhoweynta waa in aysan aheyn wax ka yar 3 saacadood. Waxaa lagugula talinayaa in aad qaadato dareeraha, maadooyinka kuma xadidna daawooyinka.