- Pollock - 1200 Grams
- Saliid saytuun ah - 55 millilitir
- Badda Saltida - 3/4 Qaado
- Sugar-ciid - 1 qaado shaah
- Budada Paprika - 1 qaado shaah
- Masalan qallalan - 1 qaado shaah
- Cumin - 1/4 Qaado
- Budada basbaaska madow - 1/4 shaah
- Casiir yaanyo - 500 millilitir
- Saraq - 3 ilkood
- Basasha - 2 gogo '
- Karootada - 300 garaam
Waxaanu ku hawlanaa qorshe hawleed: waxaan ka jaray dhammaan foolaha, waxaan kallifay qaybo qaybood ah. Karootada jarjar gogol dhuuban. Basasha ayaa sidoo kale la jarjarey siddooyinkoo khafiif ah. Baasto iyo karootada saliidda ku jirta digsi qabow - 3-4 daqiiqo. Hadda si taxadar leh: kala badh khudaarta ayaa ku haray fiilo, qeybta kale ee khudradda ayaa la wareegay meelo iyo inta aynu goynnay. Noocyada milixda dillaacsan, oo ku burburaan bur iyo khudaar ka badan kuleylka sare ee saliidda cuntada (digsi kale, dabcan). Fry illaa 2 daqiiqo dhinac kasta, ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Hadda kalluunka la shiilay ee ku jira khudaarta bidix ee ku jira lakabka qaboojiyaha. Top ayaa faafin qaybta labaad ee khudaarta. Dabku weli wali ma sii jeedin. Diyaarso Maraqa. Isku qas digaanka yaanyada, toonta iyo dhirbaaxada. Ku buuxi digsiga saliidda leh kalluunka ee suugada soo dhalatay, dabool dabool oo dabka ku shiidi dabka gaaban 40 daqiiqo. Taasi waa dhan - pollok ee Maraqa waa diyaar! :)
Adeegyada: 3-4