Habka ugu muhiimsan ee lagu karsado hilibka - dhejinta Ruushka iyo jikooyinka kale ee badan, qufacu wuxuu marwalba ka mid ahaa siyaabaha ugu muhiimsan ee loo kariyo hilibka. Laakiin erayga "macmacaan" ayaa lagu ansaxiyay luuqadeena dhowaan, sababtoo ah horay suxuuntaas waxaa loo yaqaan qalabka dabaysha. Dhamaanba sababtoo ah wax yar oo la shiilay ayaa loo shubay xayawaanka hilibka doofaarka ama khudradda ku shubay maraq, ku daray geedo iyo dhir udgoon iyo dharbaaxo foornada. Inkastoo saxanka uu udubdhexaad u yahay, ruuxa udboodku wuxuu u taagnaa oo kaliya guriga, laakiin sidoo kale wadada. Suxuunta la kariyey habkan ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh - waxay yihiin kuwo aad u faa'iido leh oo dheefay ka fudud oo la shiilay. Waxaa intaa dheer, cuntooyinka la kariyey, fiitamiino badan ayaa la hayaa, ma jiraan walxo sun ah iyo kiniin-suuqeed ayaa laga sameeyay gubashada dufanka. Foosto hore ayaa loo sameeyaa si aad u sameysid qolof ah khafiif ah oo dusha sare ah ee gabal kasta, taas oo aan u oggolaan in casiirku ka soo baxo oo ka dhigo saxanka wax badan oo jilicsan. Haddii aad raadinayso qadar fudud oo loogu talagalay saxanka kulul, ka dib marka aad dooneeysid doofaarka waa waxa aad u baahan tahay. Hilibka doofaarka waxaa loo diyaariyaa si ka dhakhso badan hilibka lo'da. Iyo saxanka ugu fiican ee hilibka doofaarka la kariyey waa la kariyaa. Waxaadna u kala saari kartaa labadaba si gooni gooni ah iyo wadajiraan doofaarka, oo hore u dhaqay kadibna ku daray hilibka ka dib marka ay noqoto mid jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Garabka doofaarka 800 g
- Basasha 2 rodol.
- Karootada 1 pc.
- Kareemka 5 karoon.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Baag caleen 1 pc.
- Sunflower saliidday saliid gabbaldayaha 3 tbsp. l.
- Saliid 1 xoqan
- Talaabada 1aad Qaybaha ugu muhiimsan ee hilibka doofaarka ah waa basasha, karootada iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2aad Ku dhaq dheji ama qayb kale oo hilibka doofaarka ah googo gesho oo googo gesho, adigoo isticmaalaya fiilooyinka.
- Tallaabada 3aad jarjar basasha qaybaha nuska ah, iyo dabacasaha galay baararka.
- Talaabada 4aad Qeybta qoto dheer ee hilibka iyo khudaarta saliidda cuntada, ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamaan, ilaa ay ka soo baxaan hilib dahab ah.
- Talaabada 5 Ka dibna wax waliba ku rid shaanadda isla markaana ku shub biyo karkaraya, si lakabka sare ugu yar uun biyaha u daboolo. Ku dar basbaasta khafiifka ah iyo caleen.
- Talaabada 6-aad Isku kari, ka dibna dabka ku shub dabka ilaa 45-60 daqiiqo daboolka daboolka ah, hilibka waa inuu noqdaa mid jilicsan.