Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan oo ku ballanqaadaya natiijo cajiib ah waqti yar. Mid ka mid ah cuntooyinkaan waa cunto karbohidrat ah. Aynu ogaanno waxa aad cuni kartid cunto karbohidrat.
Carbohydratesku waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee ku jira cuntada. Waxaa mahad leh carbohydrateska, waxaan dareemaynaa xajinta xoogga iyo waxqabadka fiican.
Dhamaan cuntooyinka carbohydrate waxaa loo qaybiyaa tirada karbohidraatka loo oggol yahay maalin kasta
- Carbohydrate-karbohydrate-karbohydrate maalin kasta ilaa 125 garaam;
- carbohydrate adag - ilaa 20 garaam oo carbohydrates ah maalintii.
Cuntooyinkani waxa soo saaray khabiir nafaqeeyayaal ah, kuwaas oo daraasaddooda ku yimid natiijooyinkaas oo kale - masuul ka ah gaajada sii kordhaysa waa karbohidraatka aan cunno, haddii aan ka saarno cuntadooda, rabitaanka cuntada ayaa si tartiib ah hoos u dhigi doonta, sidaas awgeedna miisaannada dheeraadka ah waxay bilaabayaan inay dhalaalaan. Tilmaaminta cunto karbohidratka ayaa ah in si gaar ah loo yareeyo xaddiga karbohidratka ah ee la wada baabbi'iyey, ma kordhineyno isticmaalka waxyaalaha sida dufanka iyo borotiinka. Waa wax aan macquul aheyn in la ogaado in cunista sidan oo kale, waxna waxyeello uma geysanayno jirkeena. Cunto kasta maaha oo keliya, laakiin sidoo kale waa yar yahay.
Noocyada wanaagsan ee cuntooyinka carbohydrate.
1. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee lagu raadinayo quruxda - cunto ayaa shaqaynaya!
2. Muuqaal aad u muhiim ah - cabbirka kalooriga ee cuntada aad cunayso kuma yara yaraato, jidhku ma dareemayo gaajo.
3. Ma yareyno qadarka borotiinka la isticmaalo, laakiin ma kordhineyno, markaa jidhkeenu waxa uu ka soo horjeedaa hab nololeedka cuntada, borotiinku waxuu gacan ka geystaa dufanka gubanaya, khaasatan hoos buufiska jirka.
4. Inta lagu jiro cuntadan, jidhku wuxuu bilaabaa inuu soo saaro walxo gaar ah - ketones, kaas oo sidoo kale gacan ka geysta gubida degdegga ah. Intaa waxaa dheer, walxahan kuwaasi waa daawooyinka dabiiciga ah ee dabiiciga ah.
Waxyaabaha xun xun ee cunto karbohidrat.
1. Isticmaalka xad-dhaafka ah ee badeecooyinka borotiinka ah ee ka weyn nidaamyada jirka ee ugu muhiimsan - gaar ahaan beerka.
2. Badeecooyinka borotiinku waxay ku jiri karaan xaddi badan oo dufan ah. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u doorato alaabta.
3. Walxaha ketone ee aan kor ku soo sheegnay ma aha oo kaliya saameyn ku leh miisaanka luminta, laakiin sidoo kale dhaawici kara beerka, maskaxda iyo kelyaha
4. Tirada ku filan ee kaarbohaydareedka jirka ku jirta waxay keenaysaa samaynta jidhka ketone, taas oo si xun u saameeya beerka, kelyaha iyo maskaxda.
5. Dabcan, xaddidaad kasta oo nafaqada ah waxay keenaysaa yaraanta jidhka nafaqada, asiidhka iyo macdanta, taas oo si xun u saameeysa wadada mindhicirka.
Haatan waxan eegnaa mabaadiida cunidda cunto karbohidratka ah oo ka hadal waxa aad cuni kartid cuntada karbohidratka.
Dhamaan noocyada kala duwan ayaa loo yareeyaa si loo ilaaliyo sharciyada aasaasiga ah:
- Dhammaan salaatada saladku waxay la siman yihiin liin, oo ah mid aad u yar - oo leh qadar yar oo saliid ama qudaar ah;
- Ku darso raashinka saliidda sayniska ah, laakiin waxaa fiican in aan la shiilayn. Hilibka iyo ukumuhu waa kuwo caqli badan leh si ay u kariyaan, iyo khudradda inay cunaan cayriin.
- Ka dib markaad wax cunayso, ha cabbin ilaa nus saac.
- Ha cunin siddeed saacadood fiidkii.
- Qaybi maalin waliba ma aha qaybo yar oo saddexdii saacadoodba cun.
- Qiyaasta maalinlaha ah ee cuntada waa in aysan ka badneyn 300 garaam.
Waxaa jira noocyo badan oo noocyada caynkaas ah. Kuwaas waxaa ka mid ah caanaha "Cunnada Cuntada" ee caanka ah, cuntooyinka aan-karbohaydareedka ah ee Atkins iyo Pevzner, cuntooyinka yar-yar ee carbohydrate ee Kim Protasov, "Toban alaab. Waxaan ka fekereynaa dhowr ka mid ah si faahfaahsan.
Atkins Cuntada.
Magaca labaad waa cuntooyinka American astronauts. Cuntadani waxaa loogu talagalay mudo dheer oo codsi ah marka loo eego fursadaha kale. Aad bay u adagtahay qofka dilaacaya. Maalmaha ugu horreeya ee miisaanku hoos u dhaco, jidhku sababtoo ah tamar la'aanta waxay bilaabmaysaa inay ka soo jiidato unugeeda, natiijada, iyada oo ay wehliyaan kiilooyin dheeraad ah, ciidanku way baxaan. Hoos-u-dhaca joogtada ah wuxuu saameynayaa niyadda iyo waxqabadka qofka.
Haddii aad weli go'aansato in aad tijaabiso Atkins nafaqadaada naftaada, ka dibna qaado qoraaga cuntada gaarka ah. Hadda waxaad u baahan doontaa inaad xisaabiso carbohydrateska la isticmaalay macno ahaan boqolkiiba hal maalin kasta. Waxaa lagu balan qaadayaa miisaan deg deg ah marka la cuno maalin maalmo ah oo aan ka badnayn 20 garaam oo kaarbohaydareed ah. Waa mamnuuc in aad cuntid dhamaan firileyda, sonkorta, sonkorta iyo sonkorta ku jirta - macmacaanka, miraha, khudaarta, khudradda, karootada, baradhada, xaaladaha aan marnaba la cabin khamriga.
Waxaa laguu oggol yahay inaad cunto hilibka, ukunta, kalluunka, khudaarta. Samee miis jibaaran oo ka kooban walxo kaarboon oo aad isha ku hayso waxa aad cunayso.
Cuntada carbohydrate ee caadiga ah.
Cunto noocan oo kale ah waxaad cuni kartaa xaddi aan xadidneyn oo hilib ah, badeeco badda, jiis iyo jiis la oggol yahay. Waxaa lagama maarmaan ah maalin kasta in lagu daro khudradda cagaaran ee cagaaran, caleenta, miraha - xitaa citrus, iyo, dabcan, berry. Ilaa hadda sida badeecadaha wax lagu karsado ... wax waliba waa adag tahay halkan. Haddii gabi ahaanba aan loo adkaysan karin, ka dibna hal xabbo oo rooti madow ah ayaa loo ogolyahay, laakiin aad u roon.
Maqaarka leh cunto aan kaarbohaydareed lahayn:
1 Quraac: ½ xayawaanka (waxaa lagu beddeli karaa casiir cusub oo la jarjaray oo aan sonkor lahayn);
2 quraac: 2 ukun leh shaaha ama kafeega aan qoyaneyn.
Qadada: Cun subaxdii subaxdii.
Casho: kari cuno hilib ama kalluun, samee salad.
Cunto qaadashada nasashada: cab cabitaan shaah ah.
Qaar ka mid ah nafaqada waxay kugula talinayaan cuntada karbohidratka, laakiin kaliya dadka caafimaad qaba iyo kuwa xooggan. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa in aynu isku dhigno qaabab kala duwan iyo jirdil jirkeena, waxaanu diyaar u nahay wax kasta oo qurux badan. Laakiin badanaa waa ku filan kaliya in la hagaajiyo cuntadaada, adoo adeegsanaya cuntooyin waxtar leh oo kala duwan, kordhiya dhaqdhaqaaqa jirka, iyo pounds dheeraad ah ayaa isla markaaba iska baabi'in doona. Nasiib darro, ka boodboodey shaqo adag iyo silica, miisaanka xad-dhaafka ah ayaa markaa dib u soo noqda oo dib u soo ceshadaa waxay noqon doontaa mid aad uga sii adag wakhtigii hore. Ka hor intaadan go'aansan inaad qaaddo tallaabooyin adag, ka feker haddii aad runtii u baahan tahay.