- Lamb - 1 Kilo
- Chicken - 1 Kilo
- Guntinta - 1 Kilo
- Bow - 2 xabbo
- Dariishada - - Si dhadhanka loo siiyo (cusbo, basbaaska madow, basbaaska cas, gaduud)
- Casiirka liinta - 40 millimitir
- Casiirka rummaanka - 40 millimitir
- Salo - 50 garaam
Waxaan si fiican u dhaqnaa saddex qaybood oo hilib ah, ha ahaadeen biyo qalalan. Hadda shey kasta oo hilib ah waa in la jarjaraabiyaa ilaa 5-6 cm oo dheer oo ku saabsan dhererka farta. Dhibaatooyinka, filimada iyo waxyaabo kale oo aan loo baahnayn waa la gooyaa oo la tuuraa - waxaan u baahanahay hilib wanaagsan. Hadda nooc kasta oo hilib la gooyey ayaa lagu daraa weelal gooni ah, maaddaama hilib kasta si gooni ah loo marin doono. Waxaannu soo qaadannay hilib cusbada, zira iyo basbaas cas, dufan leh cusbo, basbaas, liin iyo basbaas, hilibka doofaarka leh cusbo, basbaas, basal, dhir iyo qadar yar oo cabitaanka rummaanka ah. Ka tag hilibka laba saacadood si aad u mariso. Hilibka doofaarka ayaa lagu xoqay barafka. Ugu horreyn, waxaannu jarjaraa yar yar ee xawaashka ku yaal khariidad kasta, ka dibna, si kale, qaybo kala duwan oo hilib ah. Qaybaha waxaan isku dhexdhexaadineynaa mid kasta oo kale iyo xarigga maaraynta si aad u hesho nooc nooc ah hilibka doofaarka. Ugu dambeyntiina, waa in aad qaadataa doofaarka caanka ah ee noocyada kala duwan ee hilibka kala duwan. Si kastaba ha noqotee, waad soo bandhigi kartaa waxkasta oo aad jeceshahay, laakiin fayaqabka waa mid aad u qurux badan oo ka waxtar badan. Waxaan karin kebab shish oo hab dhaqameedka ah - dabo kulul, oo soo rogaya ilaa inta la diyaarinayo. Kebab shishe waxaa loo diyaariyaa 7-10 daqiiqo, haddii dhuxulku aad u kululaado. Si dhakhso ah u shaqee, kulul, khudradda iyo cagaarka. Cunto qabow! :)
Adeegyada: 10