- duck - 1 xabbo
- dhir - 1/2 Qaybood
- Basasha - 1/2 Jir
- Karootada - 2 xabbo
- Shallots - 1 xabbo
- Tomato - 1 Piece
- khamri cad - 200 garaam
- Wixii maraq: maraq dufan - 500 millilitir
- bariiska baastada - 200 garaam
- boqoshaada lakin - 4-5 gogo '
- Boqolkiiba Shiitake - 7 Grams
- ee boqoshaada - 15 garaam
- baastada baastada - 1 st. beedka
- nyok mam - 1 st. beedka
- basasha cagaaran - 10 garaam
- cilantro - - dhadhamiso
1. Ka qaad maqaarka duufka oo ku jar qaybo 2. Geli naaneysiga jarjaran oo ay weheliso jilbaha digsiga iyo kariyo foornada heerkul ah 200 darajo ilaa ay ka soo baxayso. 3. Iska yaree karootada iyo basasha. 4. Ku dar khudradda la jarjarey ee digsiga iyo sug ilaa ay ka buuxaan. 5. Dufan xaydha oo ku dar maaddooyinka digsiga. Dajinta cabitaanka khamriga. Isticmaal waxyaabaha haray ee khamriga ah si aad uga saarto dufanka ka soo go'ay duufaanta by baruurta caramelized baruurta leh khamri. Ku shub saar digsi. Ku dar biyo, biyaha waa inuu daboolaa naaska. Ku dar cagaarka, basbaaska iyo yaanyada. Isku kari kari si aad u karisid kuleylka ugu hooseeya 2 saacadood, inta badan xoqdo xumbo leh buuq. 6. Ka dhig hilibka lo'da iyo maraqana marinka. 7. Si tartiib ah u burburin boqoshaada krimini ee subagga. Ku dar baastada bariiska iyo boqoshaada maraq iyo kariyo ilaa inta la sameeyo. Xilliga maraq la jeega shiilan iyo nyok mam. Kala duwanaanta hilibka dufanka ka soo lafaha iyo meel saxan. Ku rid baastada iyo boqoshaada hilibka. Ku dar kalluunka iyo ku shub maraq. Ku qurxin basasha cagaaran. Bariiska sabuubka ayaa diyaar u ah inuu u adeego.
Adeegyada: 5