Qof kastaa wuxuu "indhotiraa" jirkiisa, oo kaliya qaar, taasi waxay u baahan tahay caawimo xirfadlayaal iyo nafaqo habboon. Kadib, haddii aanad badalin caadooyinkaaga gastronomic, markaa dadaal kasta oo qalad ah ayaa tagi doona. Marka, sida loo cuno si haboon marka la sameynayo jirdhiska iyo qoob-ka-ciyaarka?
Xeerka ugu horreeya iyo kan fudud, oo laga rabo daqiiqad kowaad - diidmada macaan iyo bur. Marka laga soo tago xaqiiqda ah in alaabooyinkaas ay ku dhuftaan sawirka, waxay sidoo kale saameyn xun ku yeelanayaan xaaladda gudaha ee ilkaha iyo jirka guud ahaan.
Si sax ah u diyaariso cunto.
Dhakhaatiir badan ayaa kugula talinaya inaadan cunin cuntada la kariyey. Ma aha oo kaliya ma aha waxtar u ah jirka, sidaas oo kale sidoo kale inta lagu jiro shiilidda walxaha sunta waxyeelada leh ayaa la sameeyay. Waxaa lagama maarmaan ah in la cuno cunto cayriin ama la kariyey, oo waxaad sidoo kale ku dubi kartaa suxuunta mashiinka microwave ama dabka.
Dabcan, dhammaan arrimahan ma aha mid dhadhan fiican leh, laakiin aad u faa'iido badan. Kuwo badan waxay ku daraan raashinka majones, ketchup ama labeen kariimood, hase yeeshee ha sameynin tan. Waxaa intaa dheer, wax lagu daro waxa lagu bedeli karaa, tusaale ahaan, maraqa soyka, liin ama saliidda cuntada. Guud ahaan, isticmaal dhammaan cuntooyinka kalooriyada ee hooseeya.
Quraac sharaf leh.
Quraacdu waa cuntada ugu horaysa ee laga bilaabo maalintaas. Khabiiradu waxay kugula talinayaan inaadan xadidan cunnada leh koob dhaqameed oo kafeega ah iyo caano. Xaqiiqdu waxay tahay in habeenkii oo dhan jirka ay ka soo nuugeen dhammaan nafaqooyinka iyo walxaha loo baahan yahay, sidaas darteed subaxdii wuxuu u baahan yahay inuu "dejiyo". Qadarka cuntada la cuno, quraacda waxaa lagu barbardhigi karaa oo keliya marka la cuno jimicsiga. Haddii aysan jirin cunto xumo subaxdii, markaa waxaad isku dayi kartaa inaad beddesho cunto adag oo leh cunto dareere ah. Tusaale ahaan, halkii laga heli lahaa ukumaha, jiiska ama bakeeriga, waa ku filan in la cuno yoghurt, kefir ama muesli, oo laga buuxiyey caano.
Qaado jimicsiga jirka.
Cuntada joogtada ah, xitaa haddii ay isku dheelitirayso, had iyo jeer kama caawiso gaaritaanka himilada la rabay. Dadka qaarkiis waxay heystaan xoogaa daciif ah jirkooda, taas oo lagu saxi karo iyada oo la adeegsanayo taakuleyn dheeri ah.
Dhexdhexaad la'aanta vitamin, qof kasta, iyada oo aan ka reeban, ayaa lagu talinayaa in la isticmaalo dhismo vitamin-macdanta. Kuwa ku hawlan jimicsiga iyo qoob-ka-ciyaarka si xirfad leh, karbohidraat, borotiino, amino acids iyo daboollada baruurta ee kala duwan ayaa ku habboon.
Cab biyo badan.
Dad badan waxay isku dayaan in ay lumiyaan miisaankooda iyagoo qaadanaya diuretiyada kala duwan ama booqashada suna. Tani waa qalad iyo xataa halis ah.
Qof kastaa wuu ogyahay in qofku yahay 80% biyo. Nidaamkan biyo la'aantu waxay keenaysaa xaqiiqda ah in dheellitirka biyaha-electrolyte uu dhibsado, taas oo walxaha macdanta ee lagama maarmaanka u ah jidhka si fudud loo maydho. Intaa waxaa dheer, haddii aadan isticmaalin biyo kugu filan ka dib jimicsi ama qoob ka ciyaarka, tani ma caawineyso in laga saaro xayawaanka - lactic acid - jirka ka dib tababarka.
Waa inaadan cabin cabitaanka cabitaannada, sababtoo ah waxay cuncunayaan xajiinta caloosha, caanaha, sababtoo ah dadka qaarkood way liidan yihiin dheef-shiid kiimikaadka, iyo casiirkuna, waxay ka kooban yihiin dufanka iyo sonkorta, ka dibna loo beddelaa dufanka xad-dhaafka ah.
Biyaha dhalada fudud leh kuma jiraan kalooriyooyinka, ma qaadaan tamar si ay u dheefshiido, iyo dheellitirnaanta ayaa laga tirtirayaa jidhka si fudud oo dhakhso leh. Khabiiro ayaa kugula talinaya inaad isticmaashid ugu yaraan hal litir maalintii, laakiin ka fiican, dabcan, laba.
Ha cabbin aalkolo.
Dabcan, qof kastaa wuu ogyahay in khamrigu uu sahlan yahay inuu isticmaalo, laakiin marka uu sameynayo jirdhiska ama qoob-ka-ciyaarka, wuxuu u horseedi karaa cunto badan. Xaqiiqdu waxay tahay in khamriga laftiisa uu yahay mid aad u kiciya. Cabitaanka hal galaas, tusaale ahaan, biir ah oo dheeraad ah kalooriyooyinka, waxaad heli kartaa cunto kordho iyo, ka dibna, cun cunno dheeraad ah oo aan faa'iido lahayn. I rumaysta, waxay suurtogal u tahay inay subaxdaan ka xumahay.
Cunto qaadashada adiga.
Haddii aad go'aansato inaad ka qeyb qaadato jirdhiska ama qoob-ka-ciyaarka, markaa waxaad u baahan tahay inaad dhawrto xaalad sahlan: inaad cuntid qaybo 6 ama 7 jeer maalintii. Tani waa lagama maarmaan si loo xoojiyo dayactirka maalinta oo dhan. Markasta oo aad guriga ku sameyso mararka qaarkood ma jirto waddo. Qaarkood waxay isticmaalaan makhaayado kala duwan ujeedadaas, laakiin ma aha xaqiiqda ah in lagu siin doono cuntada saxda ah. Waxaad booqan kartaa baakadaha sushi, laakiin waa qaali. Waxaa jira xal sahlan oo dhibaatadan - inaad cunto ku qaadato. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa weel balaastig ah oo qaab iyo baaxad kasta ah. Ku dhowaad dhammaan dukaamada waaweyn ayaa iibsan kara.
Ha uur qaadin fiidkii.
Xeerarkan ma khuseeyo wakhtiyada marka tababarka la qorsheeyo fiidkii, sababtoo ah cunidda ka dib fadhiga waa inuu noqdaa mid cufan. Waxay habboon tahay fiidkii inuu beddelo saxamada dhinaca dhaqanka (baastada, baradhada) leh khudaarta. Waxay ka caawin doonaan jirka in uu buuxiyo oo helo dhammaan fitamiinada lagama maarmaanka ah.
Nidaamka masuulka ah ee xulashada alaabta.
Hadda, ku yaal dukaammada dukaamada, noocyo kala duwan oo badeecooyin ah ayaa soo muuqday sanduuqyo qurux badan oo qurux badan. Laakiin ha ku riixin dambiilka. Dad badan ayaa ka fikira fududeynta iyo xawaaraha sare ee karinta suunka noocaas oo kale ah, laakiin waa isku mid markaa waxaa haboon in la xusuusto in badeecada wax soo saarka ah aysan dabiiciga ahayn, sidaas darteedna waxyeello u geysata jirka. Gumeysi, hilib sigaar ah iyo sausages jecel ayaa si ammaan ah loogu badali karaa badeecooyin dabiici ah oo dheeraad ah. Xooga saarista waa in uu ku jiraa khudaarta, lowska, firileyda, miraha, ukunta iyo walxaha caanaha leh. Haddii, si kastaba ha noqotee, gacanta ayaa gaadho sanduuqa midabka leh, ka dibna waa khasab in la barto halabuurka. Haddii ay jiraan baruur badan, sonkor ama cusbo ku jira, ka dibna waa lagama maarmaan inaad iska iibsato.
Dabcan, dhammaan hababka kor ku xusan, dabcan, waxay caawin doonaan jirka iyo caawinta ka jawaabida su'aasha sida loo cuno si haboon marka la sameynayo jirdhiska iyo qoob ka ciyaarka. Waxa uu kuugu soo celin doonaa niyad fiican iyo aragti qurux badan oo muraayada ah. Dhammaan kuwa ku hawlan jimicsiga ama qoob-ka-ciyaarka, cuntadani waxay gacan ka geysan doontaa ilaalinta xoog iyo karti-darro maalinta oo idil.