Qarsoodiga qolofka qallalan
Sirdoonka ugu weyn - cajiinka waa in si gooni ah loo dubo. Waxaa jira hal sabab oo wanaagsan. Haddii aad wada wada wada dubtaan, pizza waxaa lagu sameyn karaa walxo la isku miiray, jiis la gubay iyo qolof ah nus-dubey. Dabcan, ma dubi kartaa cajiinka markii ugu horreysay. Haddii kale, way gubi doontaa, sababtoo ah weli waa inaan buuxinnaa buuxinta iyo dubidda mar kale.
Diyaarinta cajiinka
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku darto baaquli hal tobneed oo ah biyo diirran oo lagu tilmaamayo cunto kariska gurigaaga. Ku dar miirka si tartiib ah biyaha, qaso oo ha u istaagaan dhowr daqiiqo. Dhanka kale, baaquli gaar ah, ku shub biyo diirran ee haray, daboolo sonkorta, cusbo iyo maaddooyin kale oo qallalan, marka laga reebo bur. Ka dibna ku dar biyo iyo isku dar ah khamiir, oo si fiican isku walaaq oo kaliya markaas waxaad ku ridi kartaa inta kale ee maaddooyinka.
Waxaa muhiim ah in aad cajiin cajiinka
Tijaabi gacantaada! Sidaas ka mid ah cajiinka noqon doonaa more airy. Kaliya gacmahaaga waxaad dareemi kartaa sida saxda ah ee cajiinka. Waa in la cuno ilaa uu bilaabayo inuu ku dhegto baaquli. Marka waxaa si xor ah loo kala qaadi karaa, iyada oo aan jeexin waqti isku mid ah - cajiinka waa diyaar. Marka qasacada la garaaco, xajku wuxuu noqdaa mid jajaban. Si looga hortago xayawaanka cajiinka ah ee baaquliga, burka ayaa loo isticmaali karaa. Si kastaba ha ahaatee, waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u samayso iyo ugu yaraan.
Caanahaagu ha kaco ka hor inta aan la dubin
Ka dib markii la cajiiyo cajiinka, waa inaad u ogolaataa inuu u kaco dhumucda la rabo. Sida caadiga ah, pizza ku habboon, u dhadhan fiican. Laakiin iska ilaali: ha isticmaalin khamiir aad u badan!
Sida loo xoojiyo baaritaanka
Haddii aad si degdeg ah u socoto, waxaad u oggolaan kartaa in baaritaanka uu kordho si dhakhso ah isaga oo ku daraya khamiir ama kor u kaca heer-kulka cajiinka. Xaaladda dambe, waxaad ku ridi kartaa foorno kulul dhowr daqiiqadood. Ka dibna iska fur, wax yar qabow, albaabka oo furan. Ka dib markaa, ku rid cajiinka saxan ah, ku rid foornada oo xir albaabka. U oggolow in uu ku jiro foornada diirran ugu yaraan 30 daqiiqo, ka dibna ka saar, "riix" cajiinka hoos. Ku soo celi jimicsiga "dhif" 30 daqiiqo oo kale.
Hab kale oo loo isticmaali karo si loo dedejiyo barashada baaritaanka waa iyada oo la adeegsanayo biyo kulul. Heerkulka heerkulka sarreeya, si dhakhso ah ayuu saameyn ugu yeeshay khamiirka. Waa inaad iska taxadartaa in aan cajiinka uusan kicin.
Cajiida barafaysan ee pizza
Waad karin kartaa cajiinka maalinta ka horeysa oo ku rid qaboojiyaha si aad u dubtid maalinta xigta. Kaliya qaado aroortii, oo u sii ha ugu yaraan dhowr saacadood ka hor intaadan isticmaalin. By habka, marka kiiskan, khamiir aad u yar loo isticmaalo ayaa loo baahan yahay.
Si aad u yeelatid qolof ah khafiif ah pizza
Haddii aad ujoogsanayso qolof yar oo khafiif ah, waa inaad ku ridaa cajiinka yar ee digsiga. Waxaad sidoo kale ku kala bixin kartaa pizza digsiga. Markaad sidan sameyso, dabiici ahaan waxaad yareyneysaa qarada qoyaanka.
Si aad u hesho pizza qaro weyn
Si aad u qolof ah, waxaad u baahan tahay inaad isticmaashid digsi yar oo qaboojiye yar yar, ku rid cajiinka digsi qaboojiyaha ama foorarsiga yar yar.
Si aad u hesho sharaf
Si aad u hesho pizza, waa ka fiicnaan lahayd haddii aad yareyso biyaha. Cajiinka cufan oo dheeraad ah ayaa markaa siin doona qolof Sidoo kale qodob muhiim ah halkan waa bur. Waxaa fiican in la isticmaalo bur leh waxyaabo aad u sarreeya ee gluten, haddii aad rabto inaad hesho qolof
Taageerada saldhig jilicsan oo xajmi leh
Si aad u hesho saldhig jilicsan oo jilicsan, waxaad u baahan tahay inaad ku darto biyo badan si cajiinka ah ama isticmaal burka. Si aad u hesho natiijooyinka ugu wanaagsan, isticmaal burii oo hoos udhaca gluten. Waxaad sameyn kartaa cajiinka aan lahayn gluten, iyadoo la kaashanayo bur leh gluten.
Buuxinta Pizza
Buuxinta waxay ku xiran tahay nooca pizza ee aad rabto inaad karisid. Cheese Mozzarella Fresh waa lagama maarmaan haddii aad rabto inaad ka dhigto qaabka of New York. Tani inta badan waa qaab dabiici ah, markaad wax yar isticmaasho.
Dhanka kale, for a pizza ee style Chicago, kaas oo lagu diyaariyey digsi qoto dheer oo qoto dheer, maaddooyin badan ayaa lagu daray hilibka. Halkan, hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, hilibka duqadda ah, hilib doofaar, hilib, iwm. Sidoo kale waxaa ku jira basbaas macaan, boqoshaada, iyo sidoo kale noocyo kala duwan oo jiis ah.
Tamaandhada, jiiska, anchovies, toonta iyo caleemo sida basil, oregano, waa kuwa caadiga ah ee pizza talyaaniga.
Pizza ee qaabka California, dhanka kale, waxaa lagu gartaa buuxinta xilliga caadiga ah ee khudaarta iyo miraha. Sidoo kale la daadiyo digaag, salmon la cabbo, iyo sidoo kale waxyaabo kale oo aan caadi ahayn.
Buuxinta waa inay noqotaa mid cusub
Waxaa lagula talinayaa inaad isticmaasho maaddooyinka cusub si aad u buuxiso. Jiiska mozzarella gaar ah, haddii ay suurtagal tahay. Si aad u sii daato dhadhanka caleenta la qalajiyey, waxaa wanaagsan in aad farahaaga farahaaga ku burburin ka hor inta aadan ku darin.
Biyaha ka daadi buuxi
Si looga fogaado pizza qoyan, gaar ahaan haddii aad isticmaasho cuntooyin qasacadaysan oo badan iyo qoyaan, waa in aad biyaha ka saartaa biyaha. Tani waa in la sameeyaa ka hor inta aan loo isticmaalin karinta cuntada.
Bacaha Pizza
Maraqa ayaa ku siin doona pizza-gaaga dhadhankiisa gaarka ah. Waxaa jira cuntooyin badan oo sahlan oo lagu kariyo suugada pizza. Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa inaad sameysid Suugo gaar ah. Qiyaas yar iyo hagaajinta - iyo Maraqa waa diyaar.
Cunto fudud oo la isku daro digirta pizza
Ku dar basasha iyo toonta saliida saytuunka, ku dar suugada yaanyo (adoo yaanyo yaanyo ah), milix (oo leh basbaas dhulka ah, haddii ay jirto). Karso dhowr daqiiqadood, kadibna ku dar basil iyo oregano. Xitaa waxaad ku dari kartaa khaliijka balsamic, haddii aad rabto. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa hilibka dhulka la kariyay si toos ah galista.
Waxaa fiican in la isticmaalo suugo go'an
Suugo culus ayaa biyo ka daadi doona pizza. Haddii aad isticmaashid suugo qasacadaysan, qiyaas miisaanka. Haddii ay dhuuban tahay, marwalba waa la kariyaa ka hor intaan la isticmaalin.
Suugada waa inay ahaataa midka sare ee pizza
Marka aad cunto karisid waa suurad wacan si aad suunka ugu darsato. Tani waxay ka hortagi doontaa burcadkaaga iyo waxyaabaha kale ee ka imaanaya gubashada.
Talada ugu muhiimsan, sida loo karsado guriga pizza - ku kalsoonaan dareenkaaga iyo ha ka baqin inaad hagaajiso.
Cunto qabow!